10 najlepších náhrad hnedého cukru, ktoré chutia rovnako sladko

10 Best Brown Sugar Substitutes Thatll Taste Just

Požičanie pohára cukru od suseda sa ľahšie povie, ako urobí - najmä v dnešnej dobe - a keď ste práve uprostred pečenia lahodného Ree Drummonda, posledná vec, ktorú chcete, je vyčerpať hviezdnu ingredienciu. Ale všetci vieme, že sa veci stávajú: Možno ste si zabudli kúpiť záložné vrecko s hnedým cukrom, alebo možno máte nejaké schované v zadnej časti špajze, ktoré sa zmenili na masu tvrdú ako kameň. Ale nebojte sa - práve tu prídu vhod tieto najlepšie náhrady hnedého cukru. Tieto zámeny sú také ľahké, že sa k pečeniu môžete vrátiť bez toho, aby ste bežali do obchodu alebo obťažovali svojich susedov. V závislosti na tom, čo práve robíte, možno budete chcieť zvoliť jeden dielik nad druhým, ale dobrou správou je, že pre akýkoľvek recept existuje alternatíva hnedého cukru. Či už pečiete dávku, rozdrobíte niektoré, urobíte lepkavú alebo pripravíte sladko-slané, tieto náhrady hnedého cukru vám zachránia deň.

Čím je vlastne hnedý cukor taký výnimočný? Okrem pridania sladkosti je vlhkosť z hnedého cukru to, čo dáva sušienkam ich klasickú žuvaciu kvalitu. Baliteľný cukor dodáva pečivu bohatosť a jemnú textúru, ale je tu malé tajomstvo: Hnedý cukor je v skutočnosti iba obyčajný cukor zmiešaný s melasou!

Recepty zvyčajne vyžadujú buď tmavohnedý cukor, alebo svetlohnedý cukor. Rozdiel je len v množstve melasy. V prípade svetlohnedého cukru je to asi 3,5% melasy v porovnaní so 6,5% v prípade tmavohnedého cukru. To znamená, že tmavohnedý cukor má zvyčajne mierne silnejšiu karamelovú príchuť (ideálna pre). Našťastie, ak ste v núdzi, oba cukry sa dajú zameniť. Druhou cestou je použiť jednu z týchto alternatív cukru. Nájdete bežné náhrady špajze, zdravé nové ingrediencie a dokonca aj recept na výrobu vlastného hnedého cukru - možností je veľa!

rozdiel medzi chlebovou múkou a univerzálnou múkou

(PS: Pozrite sa na tieto najlepšie náhrady masla a náhrady práškov do pečiva tiež!)

Tento prírodný cukor má podobnú sladkosť ako hnedý cukor. Je vyrobený z miazgy kokosovej palmy a dá sa ľahko zameniť za hnedý cukor 1: 1.

Rovnako ako hnedý cukor, aj muscovado obsahuje melasu. V skutočnosti má oveľa viac melasy ako hnedý cukor, vďaka čomu je mimoriadne tmavý a svieži. Hľadajte ľahké muscovado, aby ste získali chuť, ktorá sa čo najviac blíži hnedému cukru.

Ak si na svoju rannú šálku kávy dáte do zásoby tie hnedé balíčky Cukru v surovom stave, máte šťastie! To je turbinado - surový cukor, ktorý má veľké, svetlohnedé kryštály. Granule sa nie vždy zmiešajú s cestami rovnako ako s hnedým cukrom, môžu sa však stále nahradiť v rovnakom množstve.

pečené makaróny a syr, priekopníčka

Pre tých, ktorí chcú obmedziť rafinovaný cukor, je táto zdravá alternatíva vyrobená z mletých dehydrovaných datlí a dá sa rovnako zameniť za hnedý alebo biely cukor.

Nezamieňajte s prírodným cukrom, tomuto prírodnému sladidlu sa niekedy hovorí datľový cukor. Predáva sa v šiškách alebo vo forme hustej pasty, takže pred použitím je potrebné ho oholiť alebo nasekať.

Ďalší nerafinovaný cukor, táto náhrada pochádza z javora a má výraznú javorovú príchuť. Nemá rovnakú štruktúru ako hnedý cukor, preto sa najlepšie používa v receptoch, ako je granola, alebo na posypanie vašich ranných ovsených vločiek.

31313 anjelské číslo

Tieto tekuté sladidlá fungujú najlepšie v nepečených receptoch, ako sú omáčky alebo glazúry - ale ak ich používate v pečive, myslite na to ako na vedecký experiment. Pravdepodobne budete musieť upraviť recept. Použiť & frac34; šálka tekutého sladidla na každú 1 šálku hnedého cukru, potom zredukujte akúkoľvek inú tekutinu v recepte o niekoľko lyžíc.