14 Best Butter Substitutes
Getty Images
Je niečo, čo maslo nedokáže? Je to čarovná prísada, vďaka ktorej je toľko potravín úplne neodolateľných, najmä veľa receptov Ree Drummonda. (Vyskúšajte ju na úvod dekadentne, ľahko a korenisto.) Povedať, že mliečny výrobok má v jej srdci osobitné miesto, by bolo slabým vyjadrením. „Milujem maslo. Toto je skutočnosť, ktorá je dobre zavedená, dobre známa, osvedčená a dobre preukázaná, “hovorí Ree. „Moja chladnička nie je naplnená kúskami masla, ale kilogramami. Nechcel by som žiť vo svete, v ktorom by maslo neexistovalo. “ Amen.
Ale ... čo keby vám náhodou došlo maslo? Lapaj po dychu! Nerobte si starosti - jednoducho to napíšte na začiatok zoznamu potravín veľkými a tučnými písmenami (😂) a pozrite si jednoduché náhrady masla, ktoré máte pred sebou. Možno vám to ale neskĺzlo: Ak sa vyhýbate mliečnym výrobkom kvôli vegánskej strave alebo intolerancii laktózy, existuje veľa maslových zámen pre všetky situácie.
vanilková torta recept priekopníčka žena
Robíte si napríklad maslo? Tyčinky na pečenie, ktoré nahradia vegánske maslo, by mohli byť skutočne pripravené. Ale to nie je tvoja jediná možnosť. V závislosti od vašich potrieb nájdete v tomto zozname najrôznejšie spoľahlivé alternatívy, ako napríklad olivový olej, kokosový olej a margarín. Upozorňujeme, že niektoré dodajú hotovému výrobku trochu inú príchuť, ale prečítajte si všetky z nich a vyberte si, ktorá je pre vás to pravé!
Náhrada masla: jablková omáčkaAk chcete vo svojom pečive obmedziť tuk, siahnite po jablkovej omáčke! A čo je ešte lepšie, urobte z nej nesladenú odrodu alebo znížte množstvo cukru požadovaného v Reeovom recepte. Táto podložka je ideálna na rýchle chleby a vdolky, aj keď s touto výmenou môžu byť o niečo hustejšie.
Getty Images Náhrada masla: kokosový olej
Je to skvelá náhrada masla pre vegánov a pre alergikov na mliečne výrobky alebo intoleranciu laktózy, pretože kokosový olej sa v receptoch chová podobne ako maslo. Môže sa použiť rozpustený alebo v stuhnutom stave - nezabudnite však, že tuhý kokosový olej má tendenciu skvapalňovať alebo sa topiť oveľa rýchlejšie ako maslo! (Podľa potreby ho môžete opäť vložiť do chladničky.) Rafinované kokosové oleje sú bez chuti, ktorú majú nerafinované verzie tendenciu pridávať, keď sa používajú pri varení alebo pečení. Ak používate kokosový olej namiesto masla na recept, kde sú chladené ingrediencie, ako je to v prípade Ree’s, nechajte vychladnuté ingrediencie zohriať na izbovú teplotu, aby kokosový olej nestuhol a ťažko sa s ním pracovalo.
Náhrada masla: Rastlinné tukové skratkyJedná sa o ľahký recept v pomere 1: 1 pre maslo, ale v prípadoch, keď má maslo príchuť (ahoj, krémová poleva), poobzerajte sa inde. Skrátenie má vyššiu teplotu topenia ako maslo, takže pečivo bude ľahšie a vzdušnejšie ako jeho ekvivalenty pečené na masle.
Getty Images Náhrada masla: MargarínVarte s margarínom rovnakým spôsobom, ako by ste použili maslo, ale pri pečení sa rozhodnite pre odrody vane namiesto margarínových tyčiniek.
nápady na darčeky pre staršieho otcaGetty Images Náhrada masla: Vegánske maslo
Toto je vegánska výmena bez rozmýšľania - neuveríte, že to nie je skutočná dohoda!
Náhrada masla: Maslo orezajteToto je skvelá náhrada masla, ale budete si ho musieť pripraviť sami: Stačí namiešať & frac12; hrnček sušených sliviek a & frac14; šálka horúcej vody v mixéri. Najlepšie je to v bohatých, korenených alebo čokoládových receptoch, ktoré volajú po rozpustenom masle, ako sú tieto!
Getty Images Náhrada masla: JogurtPri tejto výmene pečenia sa držte plnotučných jogurtov, pretože vďaka bohatej chuti bude rozdiel v pekárenských výrobkoch. Spravidla by ste sa mali držať pomeru 1: 1: Ak pečíte recepty, ktoré požadujú väčšie množstvo masla, môže byť grécky jogurt lepšou voľbou, pretože má nižší obsah vlhkosti.
Getty Images Náhrada masla: Nenasýtené oleje ako repka alebo zeleninaTieto oleje bez príchute sú ľahkým pekáčom na pečenie v pomere 1: 1 pre iné než cukrárske recepty, ako sú košíčky, sušienky, koláče a chleby.
čo môžem urobiť s hustým krémomNáhrada masla: Konzervované tekvicové pyré
Táto vegánska výmena dodáva pečivu dostatok vlahy. Použiť asi & frac34; množstva masla požadovaného v recepte.
Náhrada masla: Pureed BeansNeoklepávajte ho, kým to nevyskúšate! Táto podkapitola funguje najlepšie, keď vymieňate fazuľové pyré za polovicu masla (choďte do toho a nazývajte tento koláčik dobrým pre vás), ale za chvíľu môžete vymeniť fazuľové pyré za recepty na pečenie, ktoré volajú rozpustené maslo. Upozorňujeme, že koláče môžu byť trochu hustejšie alebo až také hnedé. (Tip: Na čokoládové koláče použite čierne fazule a na vanilkové biele fazule.)
Náhrada masla: Orieškové masláTáto vegánska náhrada funguje kvôli prirodzene vysokému obsahu tuku, ktorý sa nachádza v orechových maslách. Vymeňte orechové maslo za recepty na pečenie, ktoré volajú po rozpustenom masle.
ĎalšieNajlepšie kuchárske nože pre domácich kuchárov Reklama - Pokračovať v čítaní nižšie Tento obsah je vytváraný a udržiavaný treťou stranou a importovaný na túto stránku, aby používateľom pomohol poskytnúť svoje e-mailové adresy. Viac informácií o tomto a podobnom obsahu nájdete na piano.io