15 najlepšej jesennej zeleniny, ktorá je späť v čase zberu

15 Najlepsej Jesennej Zeleniny Ktora Je Spat V Case Zberu



Zistite Svoj Počet Anjela

Brzozowska Getty Images

Samozrejme, milujeme leto šťavnaté paradajky a čerstvé varená kukurica . Ale jesenné zbery prinášajú na stôl úplne nové kolo chutnej zeleniny. Od tekvice až po koreňová zelenina , existuje veľa možností na šľahanie kreatívnych príloh, jesenné šaláty , a rajnice ktoré sú plné sezónnej chuti. Ak ste unavení z tej istej starej zeleniny ku každému jedlu, je čas pridať do nákupného zoznamu jesennú zeleninu.



Zatiaľ čo takmer všetka táto zelenina je dostupná po celý rok, na jeseň vrcholí sezóna. Je to vtedy, keď sú najchutnejšie a tiež, keď ich nájdete lokálne dostupné. Navyše je ich dokonca niekoľko zeleninu pestovať , ako sú reďkovky a kel, ktoré sú vhodné pre začiatočníkov, takže si ich možno budete chcieť zasadiť do vlastného jesenná záhrada !

čo to znamená, keď snívate s pavúkmi

Pri nakupovaní skontrolujte váš miestny farmársky trh na túto jesennú zeleninu, alebo sa opýtajte, či váš supermarket má zásoby od miestnych pestovateľov. Nielenže podporíte miestnych farmárov, ale získate aj tie najčerstvejšie možné produkty. Takže, ak si chcete užiť hojnosť jesennej úrody a pridať k tomu nejakú sezónnu zeleninu rodinné jedlá , čítajte ďalej a nájdite nejakú našu obľúbenú jesennú zeleninu.

VICTORIA FIRMSTON/SCIENCE PHOTO LIBRARY Getty Images 1 z 15 Iné

Toto výživová veľmoc obsahuje punč s množstvom vitamínu A, B6, C, K a vápnika a draslíka. Navyše je to skvelá zelenina na pestovanie neskoro v sezóne, pretože je mrazuvzdorná a bez problémov odolá skorému mrazu. Kapustové lupienky pripravte tak, že kúsky kelu pokvapkáte olivovým olejom a morskou soľou a potom upečiete do chrumkava. Alebo dusíme, restujeme alebo pridávame do duseného mäsa. Surový baby kel môžete použiť aj do šalátov.



PREDAJ DOSKY NA KRAJENIE

Jelena990 Getty Images dva z 15 Oriešková tekvica

Táto známa zimná tekvica sa dobre skladuje, takže si ju môžete vybrať, keď ju uvidíte, a uložiť ju na niekoľko mesiacov na chladnom a tmavom mieste. Oriešková tekvica môžeme ošúpať a opiecť, potom pokvapkať javorovým sirupom a olivovým olejom. Alebo ho nakrájajte na dusené mäso, pyré do polievok alebo podávajte ako alternatívu sladkých zemiakov.

Getty Images 3 z 15 Repa

Konzervovaná repa je často nevýrazná, ale čerstvá repa sú sladké, zemité a chutné. Zelená aj zaoblená koreňová časť repy sú jedlé. Zeleninu opečte na olivovom oleji a cesnaku a opečte koreňovú časť do mäkka. Potom šupky po vychladnutí zotrite pomocou papierových utierok (je to chaotické, ale stojí to za námahu).



bhofack2 Getty Images 4 z 15 Zimný squash

Na jeseň je k dispozícii toľko rôznych druhov tekvice – od žaluďová tekvica do jemná tekvica k menej známej tekvici masliakovej. Ich sladká chuť je úžasná, keď sú pražené, roztlačené alebo podávané ako a Príloha k vďakyvzdaniu . A ako už názov napovedá, ak sa skladujú na chladnom a tmavom mieste, vydržia aj v zimných mesiacoch.

Evrymmnt Getty Images 5 z 15 Tekvica

Nie je to len na koláče! Tekvice sú neuveriteľne všestranné v oboch sladké a slané jedlá . Pridajte kúsky do duseného mäsa alebo rajnice, príp upečieme vcelku a dužinu vydlabeme pre to najlepšie tekvicové dezerty .

NAKUPOVAŤ KAPRIDOVÉ NÁDOBY

Pyradon Makmoon Getty Images 6 z 15 Kapustnica

Kapustnica je oveľa viac ako kapustový šalát. Pevné hlavy vydržia vo vašom chrumkavom zariadení niekoľko mesiacov, takže si ich vezmite, keď budú v predaji. Urobiť domáca kyslá kapusta (je to oveľa lepšie ako v obchode a také jednoduché!), alebo klasické kapustové rolky , ktoré sú najlepšími komfortnými potravinami.

Marína Komráková Getty Images 7 z 15 Karfiol

Na jeseň hojné, karfiol sa dá pripraviť mnohými rôznymi spôsobmi okrem parenia. Vyskúšajte ju roztlačenú alebo praženú, aby vynikla jej sladkosť. (A áno, existujú odrody, ktoré sa dodávajú v iných farbách, vrátane oranžovej a fialovej!).

Adél Békefi Getty Images 8 z 15 Brokolica

Brokolica niekedy dostane zlý rap ako bez chuti a kašovitá, ale to len vtedy, ak ju prevaríte. Namiesto toho si vytvorte vlastný brokolicovo-syrová polievka , skúste to v a kastról , alebo opražiť to do chrumkava.

Catherine McQueen Getty Images 9 z 15 Zemiaky

Obaja bežné zemiaky a sladké zemiaky zbierajú sa na jeseň a sú tak ideálne pre takmer každé jedlo, ktoré si dokážete predstaviť! Hľadajte zlaté zemiaky s hodvábnou dužinou, ktoré sú ideálne na pečenie alebo strúhanie, alebo opečte kúsky akéhokoľvek druhu zemiakov s inou sezónnou koreňovou zeleninou, ako je repa a tekvica.

Michael Grimm Getty Images 10 z 15 Pór

Pór skvele zastúpi cibuľu. V chrumkavej nádobe sa dobre skladujú niekoľko mesiacov. Osmažte ich, pridať do polievok alebo ich za stáleho miešania opražte.

NAKUPOVAŤ NÁDOB

claudia totir Getty Images jedenásť z 15 Reďkovky

Reďkovky láska, láska, láska chladné počasie, takže je skvelé pridať si ich k sebe jesenná záhrada . Niektoré druhy dozrievajú za menej ako mesiac!

Westend61 Getty Images 12 z 15 ružičkový kel

ružičkový kel pri zbere po mrazoch sú sladšie, takže ak je to možné, skúste si kúpiť miestne na farmárskom trhu. Tieto roztomilé hlavičky sú skvelé pečené a poliate javorovým sirupom resp chrumkavé vo vzduchovej fritéze .

chcel Getty Images 13 z 15 Mrkva

Ako milovníci chladného počasia, mrkva chutí najsladšie na jeseň. Existuje veľa rôznych druhov a farieb, ale oranžová mrkva býva najsladšia, najmä keď je pečená. Dobrou správou je, že vo vašom chrumkavom zariadení vydržia niekoľko mesiacov.

lacaosa Getty Images 14 z 15 Rukola

Táto pikantná zelená zelenina miluje chladnejšie počasie a je hojná (a najchutnejšia) na jeseň. Môžete si ju zasadiť do záhrady a asi o mesiac zbierať rukolu detskú. Použite ho do šalátov, premiešajte s cestovinami alebo ako a poleva na pizzu .

VICUSCHKA Getty Images pätnásť z 15 repa

Vodnice síce nedostanú veľkú slávu, ale na jeseň sú sladké a bohaté. Opečte ich na dusené mäso a Prílohy , alebo julienne surová repa na pikantné chrumkanie vo vašich šalátoch. Ich zelenina je tiež jedlá.

PREDAJNÉ TANIERE

Ďalšie Udržte si pohodu s týmito jesennými polievkami Reklama - Pokračovať v čítaní nižšie Arricca SanSone písala o témach zdravia a životného štýlu pre prevenciu, život na vidieku, Deň žien a ďalšie.