16 rôznych druhov tekvice na varenie a stravovanie

16 Different Types Squash



modlitba za operáciu a uzdravenie

Zistite Svoj Počet Anjela

Všetci sme už počuli o zimnej a letnej tekvici, ale povedzme si pravdu: Mnoho z nás jesť squash po celý rok! Radi ho v lete hodíme na gril, opečieme ho na naše sviatky vďakyvzdania a restujeme ako rýchlu týždennú prílohu bez ohľadu na sezónu. Aj keď sa tekvica všeobecne považuje za zeleninu, tento člen čeľade tekvica obyčajná sa v skutočnosti klasifikuje ako ovocie, pretože má semená a pochádza z kvitnúcej časti rastliny. Ale bez ohľadu na to, ako to nazývate alebo aké je ročné obdobie, je squash zaručeným potešením davu a existuje veľa rôznych druhov squashu.



Zimné tekvice sú k dispozícii od jesene do polovice zimy a majú hrubú a pevnú vonkajšiu šupku, ktorá im umožňuje prežiť počas chladnejších mesiacov. Zimná tekvica sa často pečie, čo pomáha predviesť sladké, krémové mäso. Letná tekvica má naopak jemnú jedlú pokožku s jemnou chuťou. Tie sa v teplých letných mesiacoch začnú objavovať na záhradách a farmách (veľa záhradkárov skončí v lete s prebytkom letnej tekvice, takže chvalabohu za recepty na cuketový chlieb!). Letné tekvice sa dajú jesť surové, varené alebo grilované a rýchlo sa varia.

Varenie s tekvicou je ľahké a existuje veľa možností na cestoviny, koláče, polievky a prílohy. Zhromaždili sme niekoľko rôznych druhov zimných a letných odrôd tekvice spolu s tipmi na ich varenie.

Reklama - Pokračujte v čítaní nižšieZimná tekvica: Maslová tekvica Getty Images

Táto obrovská tekvica má hrčovitý exteriér, ktorý má farbu od oranžovej po zelenú. Je to jedna z najväčších odrôd tekvice a môže vážiť až 15 libier! Jeho sladká dužina je skvelá, keď je pražená.



5 Zimná squash: Kabocha Getty Images

Tekvica Kabocha, tiež známa ako japonská tekvica, je základom v ázijských kuchyniach. Má zelenú šupku a oranžovú dužinu, ktorá je pozoruhodne sladká. Vyskúšajte to nakrájané na kolieska a opečené, alebo uvarené a pretlačené na polievky.

6 Zimná tekvica: tekvica

O týchto populárnych tekviciach si často myslíme, že sú iba halloweenskou dekoráciou, ktorá je vhodná na vyrezávanie. A zatiaľ čo niektoré druhy tekvíc sú dobré len pre lampióny typu jack-o-lucerny, iné druhy, najmä cukrové tekvice (nazývané tiež koláčové alebo sladké tekvice), sú vynikajúce, keď sú pečené a pretlačené na chleby, vdolky a koláče.

číslo anjela 1414
7 Zimná squash: Špagetová squash

Špagetová tekvica má tvrdú bledožltú kôru, ale keď je pražená a rozpolená, mäso sa dá nastrúhať na dlhé rezance podobné špagetám - odtiaľ pochádza aj názov. Stala sa trendovou alternatívou low-carb k cestovinám s anjelskými vlasmi.



8 Zimná squash: sladká knedľa Getty Images

Sladká knedľa, oveľa menšia ako iné odrody tekvice (má veľkosť asi ako jablko), má rôznofarebnú kôru, ktorá je krásna - a jedlá. Svojou veľkosťou a tvarom sa dokonale hodí na plnenie a pečenie ako príloha.

9 Letná tekvica: cuketa

Táto dlhá zelená tekvica, ktorá je jednou z najobľúbenejších a najuniverzálnejších letných odrôd, nájdete vo väčšine obchodov s potravinami po celý rok. Môže byť pripravený surový, grilovaný alebo špirálovitý do tvaru rezancov. Navyše, ak je nastrúhaný, je ideálny na pečenie dobrôt, ako sú cuketové muffiny.

kde chodil ree drummond na vysokú školu
10 Letný squash: žltý squash

Táto tekvica je žltej farby s tučným dnom a tenším hrdlom a je príbuznou cukety. Žltá tekvica má tendenciu mať viac semien ako cuketa, ale príchute sú podobné a tieto dve sa často dajú zameniť.

jedenásť Letný squash: Mirliton Getty Images

Táto tekvica v tvare hrušky, známa tiež ako Chayote, pochádza z Mexika, ale od roku 1800 sa pestuje v Louisiane. Jeho jemná chuť sa často porovnáva s uhorkami a možno ho podávať surový alebo nakladaný.

12 Letná tekvica: Okrúhla cuketa Getty Images

Aké roztomilé sú tieto malé cukety v tvare gule? Dajú sa pripraviť rovnako ako bežné cukety, ale obzvlášť chutné sú vydlabané a plnené.

13 Letný squash: Zephyr Squash Getty Images

Zefírová tekvica má dvojfarebnú pokožku, ktorá je dole bledozelená a zhora žltá. Je super jemný a dá sa jesť surový alebo ľahko restovaný.

čo znamená 50 duchovne
14 Letný squash: Pattypan Getty Images

Táto zvláštne tvarovaná tekvica je malá a okrúhla s plochým vrchom a vroubkovaným okrajom. Môžu byť grilované celé alebo pečené pre príjemnú letnú stránku.

pätnásť Letný squash: Tatume Getty Images

Táto okrúhla tekvica pochádza z Mexika a rastie na viniči. Jeho pruhovaná zelená pokožka pripomína malý melón, ale príchuť je podobná cukete. Môže sa ľahko pripraviť rôznymi spôsobmi (grilované, pečené alebo vyprážané na panvici).

16 Letný squash: tromboncino Getty Images

Táto zakrivená tekvica, ktorá sa bežne vyskytuje v celom Taliansku, má dlhý krk a guľatú cibuľu. Je rýchlo rastúci a najlepšie sa zberá na mreži, takže neprevezme vašu záhradu! Majú tendenciu mať menej semien ako iné druhy tekvice a mierne sladšiu chuť.

Tento obsah je vytváraný a udržiavaný treťou stranou a importovaný na túto stránku, aby používateľom pomohol poskytnúť svoje e-mailové adresy. Viac informácií o tomto a podobnom obsahu nájdete na piano.io. Reklama - Pokračovať v čítaní nižšie