5 Ways Use Frozen Bread Dough
Mrazené chlebové cesto je jedným z tých pohodlných výrobkov, na ktoré sa ľahko zabúda, ale chlapče, má niekedy cenu zlata. Kúpte si balíček s 3 bochníkmi a uvidíte, kam vás to zavedie - nad rámec základného bochníka chleba.
Všetky tieto recepty začínajú 1 alebo 2 bochníkmi rozmrazeného cesta. Mojou preferovanou metódou je nočné rozmrazovanie v chladničke, ale v balení sú uvedené pokyny na rýchlejšie rozmrazenie pri izbovej teplote. Nezabúdajte, že rýchlejšia verzia stále obsahuje hodiny topenia. Rád dám mrazený bochník do vymastenej formy na bochník, voľne ho prikryjem vymasteným kúskom igelitu a nechám cez noc odležať v chladničke.
Môžete si byť istí, že váš chlieb je upečený pre akýkoľvek z týchto receptov, keď na teplomeri s okamžitým čítaním zobrazí 190 - 200 ° F. Nepamätám si čas na pripravenosť na mäso, ale pred rokmi som si vzal triedu chleba, a to sa ma držalo. Vždy je to dobrý spôsob, ako skontrolovať, či máte pochybnosti.
1 - Cloverleaf Rolls
Začnime tým, čo je možno najviditeľnejšie: rolkami. Cloverleaf rolls sa zdajú také fantazijné, však? Rád ich vypustím na pravidelnú nočnú večeru a uvidím, či môžem prestať o druhej. (Nemôžem.)
Na ich výrobu vymastite 12-hrnovú formu na muffiny. Rozmrazené cesto nakrájajte na 12 rovnomerných kúskov. Každý z týchto kúskov nakrájajte na tri. Zrolujeme do guličiek a vložíme do vymastenej formy. Prikryjeme utierkou alebo vymasteným igelitom a necháme asi 1 1/2 hodiny kysnúť. Potrieme rozpusteným maslom a pečieme asi 15–20 minút, alebo kým nebudú hotové.
2 - Pizza Monkey Bread
Všetci ste už počuli o sladkom opičom chlebe, ktorý si samozrejme môžete pripraviť aj z chlebového cesta. Ale skúsili ste už niekedy slaný opičí chlieb? Náš syn je doma z vysokej školy a povedal, že tento recept je to najlepšie, čo som za mesiace jedol! Ako je to s potvrdením?
Aby ste to dosiahli, roztopte 1/2 šálky slaného masla s 1 polievkovou lyžicou talianskeho korenia a 1 lyžičkou cesnakovej soli. Necháme vychladnúť, ale nenecháme stuhnúť. Vmiešajte 1 šálku čerstvo nastrúhaného parmezánu. Veľkú bundovú panvicu vymastite tukom. 8 uncí blokovej mozzarelly nakrájajte na 64 kúskov a dva rozmrazené bochníky nakrájajte na 24 až 30 kusov.
Každú guľku cesta preložte okolo kúska syra. Priškripnite a zatočte, aby sa utesnili, zatočte do maslovej zmesi a vložte do vymastenej panvice. Ak je to žiaduce, rozdrobte na štvrtiny nakrájané feferónkové plátky, ako idete. Navrch dajte ľubovoľnú zvyšnú maslovú zmes. Zakryjeme vymasteným igelitom a necháme 1 1/2 hodiny kysnúť. Pečte na 350 ° F asi 40–45 minút, podľa potreby po 30 minútach napnite alobalom, aby ste zabránili nadmernému zhnednutiu.
Opičí chlieb nechajte 5 minút odpočívať a potom prevráťte na servírovaciu misku a ďalších 5 pred podávaním. Odtrhnite kúsky a ponorte do zohriatej marinarovej omáčky.
3 - Škoricové rolády
Tu je ďalší nápad. Namiesto toho, aby ste si sami pripravili cesto na škoricové rolády, použite rozmrazené chlebové cesto. U väčšiny receptov na výrobu 12 škoricových roliek bude stačiť jeden bochník rozmrazeného cesta. Rolovať, plniť, kysnúť a piecť podľa pokynov na recept. Nezabudnite na polevu!
4 - Kolaches
V našej oblasti Texasu sa kolachy predávajú takmer v každom obchode so šiškami. Sú to chlebové cesto plnené mäsom a / alebo syrom a podávané na raňajky. Kolachy sú tradične sladké a ich slané verzie sa nazývajú klobasnek. Držím sa našej miestnej definície; všetky sťažnosti adresujte štátu Texas.
Rozmrazené cesto na ich prípravu rozdelíte na 8 rovnomerných kúskov. Každý kúsok vyvaľkajte do podlhovastého tvaru. Do stredu umiestnite predvarenú raňajkovú klobásu. Ak je to potrebné, pridajte syr - obzvlášť chutný je pepřový jack. Cesto omotajte dookola a položte švom stranou nadol na plech s pergamenmi vystlaný cookie. Prikryjeme utierkou alebo namasteným igelitom. Necháme asi 1 1/2 hodiny kysnúť. Potrieme mliekom a pečieme pri 350 ° F asi 20 minút, alebo kým jemne nezozlatnú.
5 - Chlieb so škoricou
Tento chlieb najlepšie mení život! Tieto tenké vrstvy maslovej dobroty so škoricou a cukrom sa pripravujú na majstrovské dielo, ktoré je skutočne nevyhnutné. Vymastite formu na bochník 8 × 4 palce. Roztopíme 1/2 tyčinky soleného masla, odstavíme. Rozmrazené cesto rozdeľte na 8 rovnakých kusov, potom každé z nich rozkrojte na tri kúsky.
Každý kúsok chleba (použite trochu múky, ak je lepkavý) vyvaľkajte na zhruba 3-palcový hrubý kruh / ovál. Nie je potrebné byť presný. Vrcholy potrieme rozpusteným maslom. Veľkoryso posypte škoricovým cukrom (o tom neskôr). Zopakujte to a naskladajte chlieb do akejsi veže. Po dokončení položte stoh bokom do pripravenej formy na chlieb.
Prikryjeme vymasteným kúskom igelitu a necháme asi 1 1/2 hodiny kysnúť. Nerobte si starosti, ak váš stoh spočiatku nezakrýva celú panvicu - bude sa zvyšovať. Pečieme na 350 ° F po dobu 35–45 minút, asi po 20 minútach stanovanie alobalom. Necháme na panvici 5 minút vychladnúť, potom po okrajoch prebehneme nožom a vyberieme. Nechajte vrstvy ešte 5 minút vychladnúť.
čo znamená 6666
Ak nemáte po ruke škoricový cukor, urobte to tak, že zmiešate spolu 3/4 šálky kryštálového cukru s 2 lyžicami škorice.
(Pssst. Toto je veľká pochúťka, ktorú si môžete vziať k svojmu blížnemu!)
Chlieb = láska. Použitie mrazeného chlebového cesta nie je výnimkou. Ako ho rád používaš?
