5 Ways Use Leftover Wine
Zvyšné víno? Niektorí z vás sa možno pýtajú, Čo je to?
Ak ste prírodným výberom dobrých vín alebo máte doma niekoľko milovníkov vína, pravdepodobne vám nikdy v kuchyni nezostane zvyškové víno. Ak však niekedy nemáte také šťastie na výber vína alebo si otvoríte fľašu vína, aby ste si mohli vychutnať len jeden pohárik, môžete si položiť otázku, Čo urobím so všetkým ostatným?
Neznášam, keď veci idú nazmar. Najmä položky, ktoré ma bavia, môžu byť trochu drahé. Aj vďaka špeciálnym vákuovo uzavretým topperom, ktoré zabránia rýchlej oxidácii vína, otvorená fľaša vína vydrží len tak dlho.
Dnes zdieľam svoje obľúbené spôsoby, ako spotrebovať zvyšky vína - iné ako len jeho pitie!
Niektoré vína samozrejme nie sú na úkor úspor. Ak si kúpite fľašu vína za 3 doláre, ktorá chutí ako trenie alkoholu a hroznovej šťavy, jednoducho znížte svoje straty a nalejte ju do drezu!
Často to, aj keď víno nevyhovuje vašim osobným preferenciám pri pití, neznamená, že ho nemožno znova použiť. To isté víno v poleve alebo omáčke by mohlo byť fantastické. Možno potrebuje len trochu cukru, hovädzieho vývaru alebo korenia, aby svietilo.
Toto sú moje obľúbené spôsoby použitia zvyškov vína. Všetky tieto veci môžete robiť s červenými aj bielymi vínami!
1 - Zatraste chrumkavými vinaigretami
Ak do zálievky s olejom a octom pridáte víno, dodá mu to elegantnú notu, vďaka ktorej budú šaláty spievať!
2 - Pripravte sladké vínne sirupy
Nalejte víno do panvice s omáčkou a pridajte cukor. Potom víno prevaríme do hustého sladkého sirupu. Vínny sirup je pôvabný k jedlu, zmrzline a sezónnemu ovociu.
Väčšinou idem s pomerom tri ku jednej: 3 diely vína na 1 diel cukru.
3 - Vytvorte bohaté omáčky a šampiňóny
Pri pečení kuracieho, bravčového alebo steaku na panvici skúste panvicu deglazovať zvyškom vína. Tým sa uvoľnia malé kúsky chuti prilepené na dne panvice pre začiatky chutnej panvovej omáčky. Podľa toho, čo ešte na panvici bolo, niekedy došľahám trochu múky alebo kukuričného škrobu, aby som omáčku zahustil.
Tiež to rád robím s restovanými hubami. Potom, čo trochu uvarili a trochu skaramelizovali, som panvicu odmrazil vínom, aby som umocnil bohatú zemitú príchuť!
4 - Čili alebo polievke dodajte hĺbku
Máte pocit, že vám čili alebo polievka chutí trochu plocho? Nalejte veľkorysé špliechanie vína, ktoré dodá hĺbku a intrigy. Na krémové polievky používajte biele vína a na čili a výdatné prívarky červené víno.
5 - Zmrazte kocky vína na koktaily alebo na neskoršie použitie
Nakoniec, najzábavnejší spôsob, ako spotrebovať zvyšky vína, je zmraziť ich na kocky vína! Môžete ich uložiť do mrazničky a nechať v nich omáčky, polievky alebo dresingy.
Môžete ich tiež pridať do ovocných koktailov, ako sú sangrias a spritzers!
Takže neváhajte a vyskúšajte zaujímavo vyzerajúcu fľašu vína, na ktorú ste sa pozerali, otvorte fľašu, aj keď chcete len pohár vína, a nebojte sa, ak po večierku skončíte s niekoľkými naplnenými fľašami. . To víno môžete kedykoľvek zmeniť a dať mu nový život!
Máte nejaké obľúbené spôsoby použitia zvyškov vína? Podeľte sa s nami o svoje tipy nižšie!
