7 najlepších náhrad koreniacich sladkých a slaných receptov

7 Best Allspice Substitutes



denná modlitba za chudnutie

Zistite Svoj Počet Anjela

Getty Images

Nové korenie je jedným z tých korení, ktoré je ťažké určiť. Dodáva chuť slaným jedlám, ako je karibské trhané kurča a kari z Blízkeho východu, a používa sa tiež v dezertoch, ako je perník. Ale pretože to nie je korenie, po ktorom často siahate, je ľahké vyčerpať nové korenie a zabudnúť ho vymeniť. Nikdy sa nebojte: Nové korenie je podobné ako iné hrejivé korenie, takže je ľahké ho nahradiť korením - a je pravdepodobné, že vo svojej skrinke na korenie už pravdepodobne máte po ruke niekoľko ľahkých náhrad korenia.



Ale najskôr, čo to vlastne nové korenie je? Názov je trochu zavádzajúci: Mnoho ľudí si myslí, že ide o zmes niekoľkých rôznych korení vďaka slovu všetko v názve, ale nové korenie je vlastne jeho odlišné korenie. Rastie ako bobule, ktoré sa potom suší a predáva sa celé aj mleté. Kuchári ho používajú na zvýraznenie chuti mäsa, rýb a hydiny, ako je Ree Drummond’s. Bežne sa používa aj v pekárenských výrobkoch. Uvidíte tiež, že sa používa v nápojoch, ako je chai (patria k obľúbeným Reeiným!) A. Ree dokonca použije štipku nového korenia, aby dala glazúre svojej slávnej niečo navyše. Ak pripravujete jeden z týchto receptov a uvedomíte si, že nemáte žiadne nové korenie, všetko nie je stratené! Čítajte ďalej a nájdite najlepšiu náhradu nového korenia, ktorá vám bude vyhovovať.

Čo chutí nové korenie?

Chuť nového korenia je podobná ako u iných hrejivých korení, ako je škorica, muškátový oriešok a klinčeky - a presne tam sa nové korenie tiež nazýva. Skorí anglickí prieskumníci sa rozhodli nazvať to nové korenie, pretože malo príchuť toľkého množstva korenia. Na rozdiel od niektorých iných korení má nové korenie korenisté sústo.

Ako dlho vydrží nové korenie?

Predtým, ako použijete akékoľvek korenie, najskôr skontrolujte, či je s týmto náradím stále dobré vodítko skrinky na korenie . Nové korenie časom stratí svoju chuť a vôňu, takže mleté ​​nové korenie by sa malo spotrebovať do dvoch rokov. Celé bobule vydržia o niečo dlhšie, ale mali by sa spotrebovať do troch alebo štyroch rokov. Skladujte korenie na chladnom tmavom mieste, aby si zachovala svoju chuť.



čo použiť namiesto sódy bikarbóny

Kde môžem kúpiť nové korenie?

Nové korenie nemusí byť vašim najpoužívanejším korením, ale je dobré si ho dobre uchovať. Hľadajte to v uličke s korením v obchode s potravinami. Celé bobule vyzerajú veľa ako sušené korenie, takže dvakrát skontrolujte, či kupujete nové korenie namiesto korenia! Ak sa rozhodujete medzi nákupom celého korenia a mletého nového korenia, aby ste si ho mohli naskladniť, zvážte, čo najčastejšie varíte: Ak pripravujete viac slané jedlá, ako je čili alebo guláš alebo varené nápoje, vyberte si celé bobule. Ak ste skôr pekári a plánujete pripraviť niečo sladké, ako napríklad sušienky alebo tekvicový koláč, vyberte si mletú.

Reklama - Pokračujte v čítaní nižšieNáhradník nového korenia: Celé nové korenie

Pravdepodobne máte tento v komore! Použite rovnaké množstvo mletej škorice namiesto mletého nového korenia alebo pridajte škoricovú tyčinku k receptu, ktorý vyžaduje celé nové korenie. Recept, ktorý pripravujete, už môže škoricu vyžadovať, takže stačí pridať trochu viac. Ak vám chýba sústo nového korenia, pridajte štipku korenia.

5 Náhrada nového korenia: tekvicový koláč korenie + korenie

Korenie z tekvicového koláča zvyčajne obsahuje nové korenie v kombinácii s iným ohrievacím korením, ako je škorica, zázvor, muškátový oriešok a klinčeky. Môžete ho použiť ako nové korenie do pečiva, alebo na pikantné recepty zmiešať korenie z tekvicového koláča s mletým čiernym korením: Túto kombináciu použite na čili, dusené mäso alebo na kúsky, ktoré vyžadujú nové korenie.



číslo anjela 404
6 Náhrada nového korenia: prášok s piatimi koreninami

Teplá, korenisto-sladká chuť nového korenia je veľmi podobná chuti s päťkorenovým práškom, zmesou škorice, badiánu, feniklu, klinčekov a zázvoru alebo korenia. Namiesto mletého nového korenia požadovaného v recepte použite rovnaké diely päťkorenového prášku - je to vynikajúce riešenie na slané aj sladké použitie.

7 Náhrada nového korenia: DIY zmes korenia

Zatiaľ čo nové korenie je korenie samo o sebe, nie zmes, je veľmi ľahké vytvoriť zmes podobných chutí s korením, ktoré už máte vo svojej kuchyni. Metla 3 & frac12; lyžičky mletej škorice, 1 & frac14; čajové lyžičky mletého muškátového orieška a štipku mletého klinčeka, potom použite ako náhradu 1: 1 za mleté ​​nové korenie v recepte. Táto zmes funguje aj namiesto celého nového korenia - použite & frac14; do & frac12; čajová lyžička vašej vlastnej remeselnej zmesi na miesto 6 celých plodov nového korenia.

Tento obsah je vytváraný a udržiavaný treťou stranou a importovaný na túto stránku, aby používateľom pomohol poskytnúť svoje e-mailové adresy. Viac informácií o tomto a podobnom obsahu nájdete na piano.io. Reklama - Pokračovať v čítaní nižšie