9 najlepších náhrad muškátových orieškov pre všetky vaše potreby pri varení a pečení

9 Best Nutmeg Substitutes

má trisha yearwood nejaké deti?

Začína to veľa voňať ako Vianoce! Na vôni čerstvo upečeného je niečo magické Vianočné pečivo a teplé sviatočné korenie. Jedným z najlepších sviatočných korení je muškátový oriešok: je kľúčovou ingredienciou v mnohých pečivách a je nevyhnutný pri šľahaní! Muškátovému oriešku sa počas sviatočného obdobia venuje veľká pozornosť, po zvyšok roka sa mu však príliš nedostáva - čo znamená, že by ste mohli zabudnúť na zásobu korenia. Tam sa hodí tento zoznam najlepších náhrad za muškátový oriešok. Ak sa chystáte pripraviť recept, ktorý vyžaduje muškátový oriešok, napríklad Ree Drummonda, a došlo vám korenie, nebojte sa! Tieto ľahké náhrady muškátového orieška vám zachránia deň.

Čo je muškátový oriešok, vôbec? Toto voňavé korenie skutočne pochádza zo semena vždyzeleného stromu (niet divu, že z neho kričí Vianoce!). Nájdete ho celé alebo mleté, ale veľa ľudí dáva prednosť celému semenu, pretože vydrží dlhšie a môže byť čerstvé nastrúhané pre najlepšiu chuť. Všetko, čo musíte urobiť, je nastrúhať celý muškátový oriešok na jemnom strúhadle (ako a Mikroplán ). Mletý muškátový oriešok rýchlejšie stratí svoju chuť, takže dávajte pozor na dátum spotreby. Tak či onak, muškátový oriešok je intenzívne korenie, ktoré by sa malo používať s mierou. Má teplú, orieškovú a korenistú chuť, ktorá dodáva punc sladkým i slaným jedlám. Muškátový oriešok nájdete v dezertoch ako a, ale dodáva chuť aj krémovým jedlám, ako je omáčka Alfredo a kastról zo zelených fazule. Našťastie sa muškátový oriešok často používa v kombinácii s inými koreninami. Takže ak váš Recept na vianočné pečivo požaduje muškátový oriešok - a uvedomíte si, že ste všetci vonku - môžete ľahko zvýšiť množstvo ďalších korenín alebo namiesto nich vymeniť niektorú z týchto náhrad muškátového oriešku.

Napriek svojmu názvu nové korenie nie je v skutočnosti zmesou všetkých rôznych korení - je vyrobené z mletého sušeného nového korenia. Chuť nového korenia chutí ako kombinácia muškátového orieška, škorice, klinčekov a korenia. Je vynikajúcou náhradou za muškátový oriešok v každom recepte - použite ho ako náhradu jedného za jedného.

Ďalšie klasické sviatočné korenie: klinčeky! Rovnako ako muškátový oriešok, aj mleté ​​klinčeky dodajú vašim obľúbeným sviatočným dezertom teplo a korenie. Tieto aromatické kvetné púčiky nájdete celé alebo mleté. Pomleté ​​klinčeky môžete zameniť za mletý muškátový oriešok v rovnakých častiach, ale ak na dochutenie omáčok alebo polievok použijete celé klinčeky, nezabudnite ich pred podávaním precediť.

Mletý zázvor má oveľa viac elánu ako muškátový oriešok, ale robí dobrú náhradu, ak vám nevadí trochu extra korenistá príchuť. Navyše, ak pripravujete recept, ktorý vyžaduje zázvor aj muškátový oriešok (napríklad perníčky), môžete namiesto muškátového oriešku ľahko použiť viac mletého zázvoru.

Ak ste fanúšikom čajového čaju latte chai, potom ste pravdepodobne mali kardamón! Je to jedna z hlavných zložiek. Kardamón má veľmi výraznú príchuť, takže môže byť zložité ho použiť ako náhradu - ale ak váš recept vyžaduje len malé množstvo muškátového orieška, potom by malý kardamón mohol fungovať ako štipka. Ak pripravujete vaječný likér, pokúste sa poprášiť mletý kardamón cez hornú časť, aby ste dosiahli jedinečný zvrat.

Garam masala je kľúčovou ingredienciou mnohých indických kari a iných jedál. Je to komplexná zmes korenia, ktorá niekedy obsahuje okrem iných aj škoricu, koriander, palcát, muškátový oriešok a korenie. Rovnako ako muškátový oriešok, aj garam masala dodáva teplo a dotyk tepla. Najlepšie funguje ako náhrada slaných jedál, nie dezertov. A pretože obsahuje toľko príchutí, používajte ich vždy len trochu.

krabičková tortová zmes recepty žltá torta

Rovnako ako korenie z tekvicového koláča, aj táto verzia s jablkovým koláčom je kombináciou teplého korenia. Hlavný rozdiel medzi týmito dvoma zmesami je v tom, že korenie z jablkového koláča zvyčajne obsahuje kardamón. Je to dobrá náhrada za muškátový oriešok, ak sa používa v malom množstve: Začnite s polovicou odporúčaného množstva muškátového orieška a chutí podľa chuti.