About Canning
Máločo mi prinesie v kuchyni viac radosti ako z konzervovania. Volajte ma blázon, staromódny, bizarný a blázon, dôraz na blázna. Ale je tu len niečo na konzervovaní potravín - extrakcia ovocnej šťavy alebo olúpanie čerstvých paradajok alebo uvarenie jabĺk, potom ich tepelné spracovanie v pohároch, kým nebudú správne utesnené -, čo ma nadmieru vzrušuje. A konzervovanie je zručnosť, ktorú vo svojom arzenáli čoraz viac teším, pretože mi dáva aspoň malý pocit zmocnenia nielen nad tým, čo ide do úst mojej rodiny, ale aj nad rastúcimi nákladmi na jedlo.
Tu je pohľad na to, čo som včera urobil:
Tu by som teda chcel vedieť:
Môžeš? Ak áno, aké sú vaše obľúbené veci, ktoré môžete? Vyhýbate sa konzervovaniu v tlakových nádobách a držíte sa konzervovania v horúcom vodnom kúpeli, alebo robíte celý šebang? Dodržiavate štandardné recepty na písmeno T alebo ho okrídlite a pripravujete si vlastné zmesi? Kupujete si plodiny, ktoré používate, alebo môžete iba to, čo si sami vypestujete?
A pre tých z vás, ktorí nedokážu alebo nikdy nekonzervovali: zaujíma vás to vôbec? Chceli by ste sa dozvedieť ako? Zdá sa to zastrašujúce? Staromódny? Šialené? Bizarné?
Ak sa to niekedy bude javiť ako zastrašujúce, dovoľte mi vyhodiť toto: Spravím to.
svätý Benedikt deviaty
Zopakujem to: Spravím to.
A ak si nikdy nepočúval nič, čo som predtým povedal, teraz prosím počúvaj: Ak to dokážem, ty to dokážeš .
Tento obsah je vytváraný a udržiavaný treťou stranou a importovaný na túto stránku, aby používateľom pomohol poskytnúť svoje e-mailové adresy. Viac informácií o tomto a podobnom obsahu nájdete na piano.io. Reklama - Pokračovať v čítaní nižšie
