Beef Bean Burritos
Rýchle a ľahké jedlo, ktoré urobí vašu rodinu, ak búcha vidličkami o jedálenský stôl. Reklama - pokračujte v čítaní pod výťažkami:6porcie Čas prípravy:0hodín5min Čas varenia:0hodínjedenásťmin Celkový čas:0hodín16min Zloženie2 lb. Mleté hovädzie mäso 1/2 celá stredná cibuľa 1 plechovka (7 uncí) mexická paradajková omáčka alebo omáčka Enchilada Soľ a korenie, podľa vkusu Kmín, oregano, čili prášok, cesnak podľa chuti 1 plechovka (28 uncí) fazule 3/4 st. Strúhaný syr čedar 12 celé tortilové múky veľkosti Burrito Extra strúhaný syr, na posypanie Extra omáčka, na mrholenie Listy koriandra (voliteľné) Voliteľné plniace prísady: mexická ryža, kyslá smotana, guacamol, zelené chilli, Pico De GalloTento modul na nakupovanie prísad je vytváraný a udržiavaný treťou stranou a importovaný na túto stránku. Viac informácií o tomto a podobnom obsahu nájdete na ich webových stránkach. Pokyny Hnedé mleté hovädzie mäso s cibuľou a dochuťte. Zalejeme omáčkou a dusíme na miernom ohni. Ak je zmes príliš suchá, pridajte vodu. Zohriatu fazuľu zohrejte v hrnci. Pridajte syr a miešajte do rozpustenia. Udržovať v teple.
Tortilly zahrievajte v mikrovlnnej rúre jednu minútu.
Na každú tortillu natrieme malé množstvo fazule. Pridajte mäso. Zložte konce, potom zrolujte. Dajte dve burritá na misku vhodnú do mikrovlnnej rúry. Vrch pokvapkáme červenou omáčkou a posypeme viac nastrúhaným čedarom. Mikrovlnnú rúru jednu minútu alebo kým sa syr neroztopí a burritos nie sú veľmi horúce. Podávame ihneď.
VOLITEĽNÉ: Naplňte burritos ľubovoľnými voliteľnými prísadami, ktoré sa vám páčia. (Milujem ich naplno, ale moji chlapci ich majú veľmi radi.)
Najskôr dôležité vysvetlenie: Pioneer Woman Cooks nemá byť encyklopédiou inovatívnych labužníckych receptov. Je to odraz toho, čo sa deje v mojej kuchyni každý deň, či už je to nevyhnutne vzrušujúce alebo nie.
* Vyššie uvedené vylúčenie zodpovednosti nikdy nebolo tak použiteľné, ako je teraz. *
Báť sa. Veľmi sa boj.
Moje dievčatá včera odišli na celý týždeň, čo znamená, že som na nasledujúcich sedem dní jediná žena v našej usadlosti (teda, okrem Krávy Daisy). Je to strašidelné a bojím sa, čo to všetko bude znamenať. Kanály budú zamerané na šport, superhrdinov a bowling. Nebudem mať s kým hovoriť, kto sa môže týkať mojej ženskosti a ženskosti a ženskosti a feminizmu. V dome budem úplne sám a nebudem mi robiť spoločnosť iba traja neposlušní chlapci, päťdesiat špinavých ponožiek a smradľavý baset.
Alebo traja smradľaví chlapci, päťdesiat špinavých ponožiek a neposlušný baset.
modlitba za bezpečné cesty
Alebo špinaví chlapci, neposlušné ponožky a špinavý baset.
Každopádne.
Mal som rušný víkend (viac o Spovediach neskôr), potom som bol včera preč celý deň a doručoval svoje dievčatá na miesto určenia. Keď som včera večer dorazil domov o 7:00, Marlboro Man a chlapci sedeli za jedálenským stolom a búchali vidlami. Cítil som sa odsúdený na zánik a začal som plakať.
Potom som dostal druhý dych a urobil som z nich hovädzie a fazuľové burritá, ktoré trvalo presne šestnásť minút, kým som sa dostal na stôl. A praskal som, odrážajúc, že to bol iba prvý z toho, čo bude určite týždenný fest hnedého a bohatého jedla.
Zdieľam tieto procesné fotografie s vami, nie preto, že tento recept je zložitý a vyžaduje obrázkový návod - ale preto, že ide o kuchárku Pioneer Woman… a fotografie zobrazujú kuchárku Pioneer Woman.
Amen.
Mleté hovädzie mäso a cibuľa nakrájaná na kocky. Brown vo veľkej panvici. Vypustite prebytočný tuk (trochu nechajte pre dochutenie!) A pridajte dochucovadlá, ktoré vám chutia: cesnak, kmín, čili prášok, oregano, soľ. Mám tendenciu ísť ľahko dochucovať svoju vyberavú posádku, ale choďte do toho, ak to váš zvládne!
Paradajková omáčka El Pato - predáva sa v mexickej uličke s jedlom. Môžete použiť bežnú konzervovanú omáčku enchilada, ale táto látka je moja obľúbená. Je to paradajková omáčka obohatená o chilli, cibuľu, cesnak a koriander a má len peknú bohatú kvalitu, ktorú som vo väčšine omáčok enchilada nenašiel. Má peknú autentickú mexickú príchuť.
Nalejte jednu plechovku do asi dvoch kilogramov mletého hovädzieho mäsa. Toto dodá mäsu trochu chuti a korenia, ale nielen to celé predbehne.
Nechajte mäso dusiť, kým budete mať pripravené ďalšie ingrediencie. Ak to vyzerá, akoby vyschlo, môžete trochu postriekať vodou.
Áno. Počul si ma.
Iste, môžete si vyrobiť svoj vlastný. Skúsite však pripraviť domáce fazule, zatiaľ čo traja muži vo vašom živote búchajú do jedálenského stola s jedálenským riadom. To sa nedá urobiť, hovorím vám!
Fazuľu vysypte na panvicu a začnite ohrievať na sporáku.
Nastrúhajte čedar…
A vyhoďte to dovnútra.
Miešajte to, kým sa syr nerozpustí. Pridajte trochu viac, ak si myslíte, že to potrebuje. A ak chcete, môžete fazuľu okoreniť ... ale ja by som ich chcel nechať obyčajne. Syr im dá všetku potrebnú soľ, a ak nahromadíte príliš veľa mexického korenia, burritos bude premožený.
Nakoniec asi minútu nuklujte niektoré tortilly z múky veľkosti burrito. Chcete, aby boli mäkké a poddajné.
Natierajte na teplé fazule ...
A niečo z mňam mäsa.
POZNÁMKA : Keby som si to robil pre seba, pridal by som do burrita aj nasledovné:
Mexická ryža
Kyslá smotana
Guacamole
Nasekané čierne olivy
Zelené chilli na kocky
Nakrájané paradajky
Ale keby som to skúsil urobiť pre svojich troch chlapcov, vážne by to nazvali šerifom.
Zložte konce…
(Vieš, aké je to ťažké urobiť s jednou rukou? Nikdy som to nevedel až do včerajšej noci.)
Rolovať to ...
A dajte ich na tanier.
Teraz môžete časť mäsa navrch lyžičkou (čo je báječné), alebo (ak máte radi veci trochu jednoduchšie), môžete pokvapkať ešte trochu omáčky.
Posypte viac strúhaným syrom ...
A duste to asi minútu, kým sa syr neroztopí a burrito nie je veľmi horúce. A to je pre moju bandu všetko! Podávajte to s veľkým zeleným šalátom s množstvom mrkvových plátkov a veľkým pohárom mlieka a máte jedlo vhodné pre kráľa.
No traja králi.
Nehovor im, že som ich nazval kráľmi, prosím. Pôjde im to priamo do hlavy.
Mimochodom, ak si to potrebujete trochu obliecť pre seba - a ja som určite musel obliecť svoje - len posypte celým zväzkom lístkov koriandra. Neverili by ste, koľko chutí dodáva.
Počúvať Viem, že to nezíska nijaké kulinárske ocenenie za inovácie. Ale na šestnásťminútové jedlo to bolo sakramentsky vynikajúce.
Budem zdieľať viac svojich jedál Som Stuck-on-a-Ranch-With-Three-Boys, ako sa dejú tento týždeň. A aj keď vás nevyhnutne nenechá ujsť brilantnosť toho všetkého, môžete pre svoj arzenál odísť s niekoľkými ďalších šestnásťminútovými jedlami.
A ak máte vo svojom dome malých ľudí, nemôžete ich mať príliš veľa.
Láska,
Pionierska žena
