Najlepší čokoládový plech. Nikdy.

Best Chocolate Sheet Cake

Je vlhký nad rámec fantázie, čokoládový a bohatý ako zajtra. Na 100% spôsobuje stonanie a stonanie od každého, kto si niečo zahryzne.

1. Poznámka: Používam plechovú tortovú formu 18x13. V mise zmiešajte múku, cukor a soľ. V hrnci rozpustíme maslo. Pridajte kakao. Spolu premiešame. Pridajte vriacu vodu, nechajte zmes variť 30 sekúnd a potom vypnite oheň. Nalejte múkovú zmes a zľahka premiešajte, aby vychladli.
2. Do odmerky nalejte cmar a pridajte rozšľahané vajcia, sódu bikarbónu a vanilku. Vmiešajte cmarovú zmes do maslovej / čokoládovej zmesi. Nalejeme do plechovej tortovej formy a pečieme pri 350 stupňoch 20 minút.
3. Zatiaľ čo sa koláč pečie, urobíme polevu. Nakrájajte pekanové orechy najemno. V hrnci rozpustíme maslo. Pridajte kakao, premiešajte, aby sa to spojilo, potom vypnite oheň. Pridajte mlieko, vanilku a práškový cukor. Spolu premiešame. Pridajte pekanové orechy, spolu premiešajte a vylejte na teplý koláč.
   Nakrájajte na štvorce, najedzte sa a úplne sa parochnite nad tým, že ste práve pripravili najlepší čokoládový plechový koláč. Nikdy.

Tento koláč. Je to absolútne bezpochyby NAJLEPŠÍ čokoládový plechový koláč vôbec. Boh žehnaj mojej svokre, ktorá sa so mnou podelila o recept, keď som sa zasnúbil s jej synom. Postupom času som to mierne doladil a dosiahol hriešne výsledky.

Obsadenie postáv. Veľmi základné ingrediencie - ideálne pre nás priekopníčky, ktoré žijú mimo krajiny a nikde blízko holandské spracované kakao, madagaskarský vanilkový extrakt alebo creme fraiche. Všetko, čo k tomuto úžasnému koláču potrebujete, je cukor, múka, soľ, maslo, kakao, sóda bikarbóna, cmar, vajcia, vanilka, práškový cukor, mlieko a pekanové orechy. Si pripravený? Poďme si zatancovať s diablom!

Najskôr roztopte 2 tyčinky pravidelné ( nie nesolené maslo v hrnci. Keď sa topí, povarte ju 1 pohár vody.

Keď je maslo rozpustené, pridáme 4 vrchovaté lyžice kakaového prášku ...

A poriadne premiešame.

Keď je teplo stále zapnuté, nalejte do vriacej vody…

A zmes nechajte 30 sekúnd prebublávať.

Vypnite teplo. Odložiť.

Vo veľkej mise zmiešajte 2 šálky múky , 2 šálky cukru ...

A 1/4 lyžičky soli .

Spolu premiešame.

Horúcu zmes masla a čokolády zalejeme vrchom ...

A mierne spolu premiešame, len aby sa čokoláda ochladila.

V odmerke nalejte 1/2 hrnčeka cmaru .
PLÁN ZÁLOHY ŽENY PIONEER : Keď som žil na vidieku, často mi pri mnohých receptoch chýbajú kľúčové ingrediencie a musel som sa naučiť improvizovať. Keď chcem pripraviť tento koláč, zvyčajne nemám v chladničke cmar, takže tu je to, čo robím: do odmerky nalejeme menej ako 1/2 šálky bežného mlieka a potom pridám dostatok bežného mlieka. ocot do mlieka, aby sa množstvo zvýšilo na 1/2 šálky. V priebehu niekoľkých sekúnd sa premení na cmar a funguje perfektne. Vyskúšajte to niekedy!

Do cmaru pridáme 2 rozšľahané vajcia ...

1 lyžička vanilky ...

A 1 lyžička sódy bikarbóny . Spolu premiešame.

Pridajte zmes cmaru k zmesi čokoláda / múka.

Dobre spolu premiešajte.

Používam tento komerčný plech na pečenie, ale urobí sa akákoľvek želé rolovacia panvica.

Nalejte chutné cesto do bezmasticej panvice ...

svätá rita novéna

Najlepší plechový koláč si zaslúži najlepší (a najroztomilejší) riad na pečenie

A rovnomerne ho rozložte.

Koláč pečieme pri teplote 350 stupňov 20 minút. Zatiaľ čo sa koláč pečie, je čas urobiť zlú dekadentnú polevu.

Chop 1/2 šálky pekanových orechov ...

Na pekné malé kúsky. Pokračujte v sekaní - čím menšie a chrumkavejšie, tým lepšie.

V hrnci (vždy umyjem a použijem rovnaký ako predtým) roztopím 1 3/4 tyčinky obyčajného masla (nezamieňajte s 1 1/2 tyčinky alebo 2 tyčinky, pre Petra)

Akonáhle je maslo rozpustené, pridáme 4 vrchovaté lyžice kakaového prášku .

Spolu premiešajte a nechajte 30 sekúnd prebublávať. Vypnite teplo.

Potom pridaj 6 lyžíc mlieka ...

A 1 lyžička vanilky . Spolu premiešame.

Potom pridaj 1 lb. práškového cukru . Vlastne rád pridám asi 1/2 šálky menej ako 1 lb ., ale bol som príliš v rozpakoch, aby som priznal, že by som ti nedokázal povedať, o aké množstvo ide. Pridajte teda pol kila, ale trochu sa držte a prosím, nepýtajte sa ma, koľko to je, pretože neznášam matematiku.

Miešajte spolu ...

Potom pridajte nakrájané pekanové orechy ...

A znova spolu premiešajte.

Teraz polejte zlú, cudzoložnú, zlú polevu cez teplý, smiešny koláč.

Pokúste sa ho vyliať na celý povrch, aby ste nemuseli robiť veľa rozotierania.

Teplo torty by malo za vás urobiť väčšinu práce a spôsobiť, že sa hlúpo lahodná poleva rozšírila sama. Budete tomu musieť trochu pomôcť, ale čím menej budete musieť šíriť, tým lepšie.

Povzdych Predtým, ako si zaboríte zuby do tohto krásneho stvorenia, urobte si chvíľu. Pozastavte sa a zamyslite sa nad tým, aké máme šťastie byť ľuďmi. Aby bolo možné ovládať rôzne prísady v našich kuchyniach. Aby bolo možné využiť energiu potrebnú na ohrev rúry. Na rozpustenie masla. Na sekanie orechov. Jesť ... jesť ... čokoláda .