BLT Cestovinový šalát

Blt Pasta Salad

Príchod leta znamená potlucks, grilovanie, pikniky - a veľa a veľa cestovinového šalátu. Myslite na tento cestovinový šalát BLT ako na vstupný bod pre všetky letné jedlá. Podávajte ju na večeru s hamburgermi a grilovaným mäsom, zbalte ju na a piknikový obed , alebo dokonca stihnúť v pondelok občerstvenie po celý týždeň. (Akékoľvek ospravedlnenie pre cestoviny, že?)

Spolu s BLT zložkami tohto jedla (slanina, hlávkový šalát a paradajka) je kľúčom k tomu, aby bol tento cestovinový šalát taký vynikajúci, aj v dressingu. Májová poleva je vyrobená z jedného z našich obľúbených kuchynských hackov -! Je krémová, herby a plná chutí.

Ktoré cestoviny sú najvhodnejšie na cestovinový šalát?

Môžete použiť akýkoľvek tvar cestovín, ktorý máte po ruke, ale cestoviny veľkosti hrýzťovej textúry a otvorov sú najlepšie na zachytenie dresingu, byliniek a ďalších polev. Vyskúšajte motýle, mušle, orecchiette alebo penne - alebo choďte na niečo so špirálovitým tvarom, ako sú fusilli alebo cavatappi.

Ako dlho by mal cestovinový šalát sedieť pred podávaním?

Tento recept na cestovinový šalát je naozaj jednoduchý a funguje takmer v každej situácii. Ak ste v zhone, môžete ju zjesť hneď po zmiešaní! Môžete to však zvládnuť aj dopredu a uchovať v chladničke až 24 hodín. Ak to robíte deň vopred, nechajte si slaninu a šalát bokom, kým nie sú pripravené na podávanie. (Ak ich vhodíte tesne predtým, zaistíte, že budú chrumkavé.) Budete tiež chcieť držať malé množstvo obväzu na boku, aby ste ich mohli primiešať tesne pred podávaním. Prípadne cestovinový šalát pred podávaním navlhčite ďalším prídavkom & frac14; hrnček plnotučného mlieka alebo cmaru.

šťastný deň harleyho davidsona

Mali by ste cestoviny opláchnuť na cestovinový šalát?

Pre studený cestovinový šalát si môžete (a mali by ste) cestoviny opláchnuť. Varovanie: To neplatí pre horúce cestoviny - cestoviny nikdy neoplachujte, keď pripravujete teplé jedlo. Ak je však zima, skutočne chcete zabrániť ďalšiemu vareniu cestovín pomocou studenej vody na opláchnutie časti škrobu, aby sa kúsky nezlepili. Ak si pripravujete cestoviny deň vopred, opláchnite ich, potom ich podajte s 1 čajovou lyžičkou olivového oleja (aby sa nezlepili) a dajte ich do chladnej nádoby zakryť.

1. Varte slaninu na veľkej panvici na strednom ohni a podľa potreby ju obracajte, kým sa tuk nevytečie a slanina nebude zlatá a chrumkavá, celkovo 8 až 10 minút. (Možno budete musieť slaninu uvariť v dvoch dávkach, pričom medzi jednotlivými dávkami vypustiť vykvasený tuk z panvice.) Slaninu nechajte vychladnúť na izbovú teplotu a potom ju rozdrobte na kúsky.
2. Cestoviny uvarte podľa pokynov na obale. Vypustite, opláchnite studenou vodou a nechajte vychladnúť.
3. Medzitým si vo veľkej mise vyšľaháme majonézu, mlieko, korenie na ranč, citrónovú šťavu, parmezán a čierne korenie. Do misy s dresingom pridáme cestoviny, paradajky, hlávkový šalát, cibuľu, bylinky a polovicu rozdrobenej slaniny. Jemne ich spolu zložte, aby sa pokryli. Navrch dajte zvyšnú slaninu a podávajte.
   

Ak chcete pripraviť cestovinový šalát deň vopred, miešajte rímsky šalát alebo slaninu až tesne pred podávaním. Takto zostanú chrumkavé a váš šalát získa vynikajúcu textúru!