Kuracie plnené mušle Alfredo

Chicken Alfredo Stuffed Shells

Lahodné plnené škrupiny so všetkou slávou Chicken Alfredo. Budete ich milovať!

1. Predhrejte rúru na 375 stupňov. Kuracie prsia z oboch strán ochutíme soľou a korením. Na strednom ohni rozohrejeme grilovaciu panvicu alebo železnú panvicu, pokvapkáme ich olivovým olejom a kuracie mäso z oboch strán povaríme, kým nebude hotové. Vyberte a nastrúhajte dvoma vidličkami a nechajte vychladnúť.
2. V strednej miske zmiešajte ricottu, tvaroh, mozzarellu, 1 šálku parmezánu, vajcia, 2 lyžice čerstvej petržlenovej vňate, soľ, korenie a kuracie mäso. Miešajte, aby sa spojili, podľa potreby postriekajte 2 lyžicami silnej smotany. Odložiť.
3. Na veľkej panvici na strednom ohni rozpustíme maslo a prisypeme múku. Šľaháme a varíme, kým dužina nezíska zlatistú farbu. Prilejte mlieko a smotanu za stáleho šľahania a povarte ich niekoľko minút, kým nezhustnú. Pridajte cesnak, ďalší 1 šálku parmezánu, soľ, korenie, 1 lyžicu mletej petržlenovej vňate a mletú bazalku a miešajte, kým sa nespoja. Podľa potreby dochuťte a dochuťte. Odložiť.
4. Pridajte 1 šálku omáčky na dno pekáča s rozmermi 9 x 13 palcov. Pomocou lyžice výdatne naplňte každú z obalov jumbo zmesou kuracieho mäsa a ricotty. Položte ich na panvicu lícom nadol a potom omáčku polejte celým vrchom. Posypeme extra mozzarellou a parmezánom, potom pečieme 25 minút, alebo kým nebudú bublinkové a zlatisté. Podávame so šalátom!

Milujem kuracie Alfredo. Milujem plnené mušle. Ergo, milujem kuracie Alfredo plnené mušle! To neznamená, že som dobrý v matematike alebo logike - znamená to, že som dobrý v jedle. Toto je nesmierne vynikajúce pečené cestovinové jedlo a ak máte všetky ingrediencie pripravené, nie je ťažké ich spojiť! Je to tiež skvelá kastról, ktorý sa dá zhromaždiť vopred a uchovať v chladničke, kým nebude čas na pečenie.

A je to pekné a sýte, takže slúži dobrej rodine, ak si k tomu dáte šalát.

Poďme spolu, priatelia!

Tu je herecké obsadenie. A ak si v tomto zozname dokážete predstaviť MLIEKO, veľmi by som ocenil, keby to vyzeralo tak, že som vzdušná hlava a zabudol som to pridať.

Kuracie mäso ochutíme soľou, korením, potom pokvapkáme olivovým olejom na grilovacej panvici alebo panvici. Kuracie mäso z oboch strán grilujte na strednom ohni, kým nie je úplne hotové v strede.

Nastrúhajte kurča dvoma vidličkami ...

Až kým nebude úplne nastrúhaný!

darčeky pre svokrovcov, ktorí majú všetko

V inej miske kombinujte syr ricotta, tvaroh a parmezán.

Pridajte nastrúhanú mozzarellu (a toto je supermarket, nie čerstvé) ...

Dve vajcia (aj keď vidíte iba jedno ...)

Soľ a korenie…

A mletá petržlenová vňať!

Ďalej pridajte nastrúhané kuracie mäso ...

A trochu krému, aby to bolo miešateľné ...

A všetko spolu potierajte / miešajte, kým sa to nespojí.

Teraz je čas pripraviť Alfredo: Na panvici roztopte maslo a prisypte múku.

Šľahajte to spolu a nechajte ich uvariť ...

Až kým sa nestane sýto zlatohnedou. Bude to trvať asi 2 až 3 minúty!

Spojte mlieko a smotanu a za stáleho šľahania ju prilievajte.

Varte ho, až kým neprebubláva a nezhustne, 2 alebo 3 minúty.

Pridajte mletý cesnak…

Soľ a korenie…

A veľa parmezánu.

Miešajte, kým sa syr nerozpustí!

Nakrájajte trochu bazalky a pridajte ju spolu s ešte trochou petržlenovej vňate. Ochutnajte ju a podľa potreby ešte pridajte soľ a korenie. Malo by to byť pekné a husté a zázračné. Ak je príliš hustá, postriekajte ju trochou mlieka. Ak nie je dostatočne hustá, nechajte ju variť o niečo dlhšie.

Na dno pekáča natrieme trochu omáčky.

Pomocou lyžice naplňte každú varenú škrupinu skutočne plnou zmesou kuracieho mäsa a ricotty ...

A vložte ich lícom nadol do panvice s omáčkou.

Potom - máte to! - nalejte omáčku na celú ulitu.

Navrch dajte viac mozzarelly ...

Viac parmezánu ...

Potom ho pečieme asi 25 minút na 375 stupňoch! Musí byť navrchu zlatá a po okrajoch bublať.

Na vrch posypeme ešte petržlenovou vňaťou a bazalkou ...

A servírujte to, 2 alebo 3 škrupiny na porciu!

Podávala som so zeleným šalátom, rozpolenými cherry paradajkami a balzamikovou polevou.

A dievča bolo šťastné.