Kurací steak

Chicken Fried Steak

Nenechajte sa zmiasť - v tomto recepte nie je kuracie mäso. Dôvodom, ktorý sa nazýva kurací vyprážaný steak, je to, že má na ňom pečivo, ktoré pripomína vyprážané kurča.

1. Pre steak: Začnite s prípravou montážnej linky riadu. Mlieko s vajcami rozšľahajte v jednom; múka zmiešaná s ochutenou soľou, 1 1/2 čajovej lyžičky čierneho korenia, papriky a kajenskej múky v inej; a mäso do tretiny. Potom na konci majte jeden čistý tanier, aby ste dostali obalované mäso.
2. Pracujte po jednom kuse mäsa. Z oboch strán posypeme kóšer soľou a čiernym korením, potom ho vložíme do múčnej zmesi. Otočte sa na kabát. Vložte mäso do zmesi mlieka a vajec a pootočte ho. Nakoniec ju vložte späť do múky a obráťte na vrstvu. Položte nakrájané mäso na čistý tanier, potom opakujte so zvyšným mäsom (suchá zmes / mokrá zmes / suchá zmes).
3. Na strednej panvici rozohrejte olej na veľkej panvici. Pridajte maslo. Nakvapkajte niekoľko prisypaných múok, aby ste sa uistili, že je dostatočne horúca. Keď maslo okamžite syčí, viete, že je pripravené. (Nemalo by hnednúť, ak je to tak, oheň je príliš horúci.) Mäso varte po 3 kusoch, až kým okraje nezačnú byť zlatohnedé, asi 2 minúty z každej strany. Mäso vyberte z taniera vyloženého papierovou utierkou a udržujte ho v teple ľahkým zakrytím iným tanierom alebo fóliou. Opakujte, kým nie je všetko mäso uvarené.
4. Po vyprážaní všetkého mäsa tuk vylejeme do žiaruvzdornej misy. Bez toho, aby ste panvicu vyčistili, vráťte ju späť na kachle na stredne nízkej teplote. Pridajte 1/4 šálky tuku späť na panvicu a nechajte ju zohriať.
5. Na omáčku: Keď je tuk horúci, rovnomerne ho posypeme múkou. Metličkou zmiešame múku s tukom a vznikne zlatohnedá pasta. Pridajte viac múky, ak vyzerá príliš mastne; pridať trochu viac tuku, ak bude príliš pastovitý / hrudkovitý. Pokračujte vo varení, kým dužina nedosiahne hlbokú zlatohnedú farbu.
6. Za stáleho šľahania prilejte 3 až 4 šálky mlieka. Pridajte ochutenú soľ a čierne korenie podľa chuti a varte ho, kým nebude omáčka hladká a hustá, 5 až 10 minút. Ak bude príliš husté, pripravte sa na pridanie väčšieho množstva mlieka. Určite ochutnajte, aby bola omáčka dostatočne ochutená.
7. Mäso podávajte vedľa väčšej strany zemiakovej kaše. Nalejte omáčku cez celý shebang!
   

Na tomto jedle nie je nič zvláštne, iba to, že je to úplný zázrak.

anjelské čísla 13

Je to kurací steak, taký je. Vyrobil som to pre Marlboro Man včera večer, pretože ho mám rád, pretože ma viezol po celom Kingdom Come tento víkend, pretože sa každý 4 432 krát zastavil na čerpacej stanici, o ktorú som ho požiadal, pretože som stále pil ľadové kávy (TMI?) a pretože ho mám rád .

Myslím, že si ho nechám.

Vyrobte ho pre niekoho, kto sa vám páči!

A plán na udržanie.

Na začiatok potrebujete montážnu linku s prísadami:

Tanier s kockovým steakom, ktorý je jemným okrúhlym steakom, ktorý bol mimoriadne jemný.

Môžete tiež použiť jemný okrúhly steak.

Môžete si tiež kúpiť pravidelný okrúhly steak a poraziť ho na smithereens pomocou tenderizéra.

Potrebujete jedlo s mliekom a vajcami ...

Porazené vidličkou.

Ďalej potrebujete jedlo s múkou. Posypte trochou ochutenej soli ...

A nejaké čierne korenie. Tiež by som rád pridal trochu kajenského oleja; môžete pridať akékoľvek korenie, ktoré by podľa vás mohlo plávať na vašej lodi.

Na montáž ponorte mäso, po jednom kúsku, do múkovej zmesi.

Otočte ho, aby ste ho pokryli.

Vyberte ju zo zmesi múky, potom ju vložte do zmesi vajec a mlieka a pootočte ju.

Nakoniec ju ešte raz vložte do múky a obráťte na kabát.

aké je skutočné meno ree drummond

Potom vložte mäso do čistej misky, zatiaľ čo so zvyškom mäsa opakujete proces chleba.

Na ťažkej panvici zohrejte repkový olej.

Smažte mäso, tri kúsky naraz ...

(Ak odpadnú malé kúsky chleba, neplač. Stáva sa mi to stále, človeče.)

Až obe strany sú zlatohnedé.

Uvarené mäso vyberte na tanier vyložený papierovou utierkou a potom pripravte omáčku.

Ree drummond pico de gallo recept

Teraz je to krásna panvica mastnoty. Pozrite sa na tie kúsky lahodnosti.

Najprv musíte vyliať všetok tuk do žiaruvzdornej misy a potom pridať 1/4 šálky tuku späť do panvice. Zahrejte ju na stredne nízkej teplote, potom tuk posypte múkou. (Prepáčte. Zmeškala som fotku.)

Vmiešajte múku do oleja ...

A povaríme ho pár minút, kým nezíska tmavozlatú farbu. Ak by dužina vyzerala mastnejšia ako pastovitá, stačí prisypať trochu viac múky.

Nalejte pár šálok mlieka ...

A šľahajte, kým sa to nespojí. Do omáčky budete musieť pridať veľa soli a korenia, ochutnávať za pochodu. Pod slanou omáčkou je svätokrádež.

A mrzutý.

(Ospravedlňte ma, keď vkĺznem do tohto záberu z mojej kuchárskej knihy, pretože som včera večer zabudol urobiť hotový záber. Nebuďte ako ja.) Mäso podávajte spolu s veľkou hromadou zemiaková kaša , potom to celé zaleješ nádhernou omáčkou.

Je to jedna zo skutočných radostí života.