Kuracie tortilla polievka

Chicken Tortilla Soup

Chicken Tortilla Soup je jednou z mojich najobľúbenejších, pretože sa toho deje toho veľa ... najmä na konci, keď k tomu pridáte nádherné zálievky. Mňam!

1. Rúru predhrejte na 375˚. Zmiešajte kmín, čili papričku, cesnakový prášok a soľ. Kuracie prsia pokvapkajte 1 polievkovou lyžicou olivového oleja, potom ich z oboch strán posypte malým množstvom koreniacej zmesi. Zvyšok zmesi korenia odložíme.
2. Na plech poukladáme kuracie prsia. Pečieme 20 až 25 minút, alebo kým nie je hotové kuracie mäso. Pomocou dvoch vidličiek nastrúhajte kuracie mäso. Odložiť.
3. V hrnci na stredne silnom ohni zohrejeme 1 lyžicu olivového oleja. Pridajte cibuľu, červenú papriku, zelené korenie a mletý cesnak. Premiešajte a začnite variť, potom pridajte zvyšok zmesi korenia. Miešajte, aby sa to spojilo, potom pridajte nastrúhané kuracie mäso a premiešajte.
4. Nalejte Rotel, kurací vývar, paradajkový pretlak, vodu a čierne fazule. Privedieme k varu a potom oheň zmiernime na miernom ohni. Dusíme 45 minút odkryté.
5. Kukuričnú múku zmiešame s malým množstvom vody. Nalejte do polievky a potom duste ďalších 30 minút. Skontrolujte ochucovadlá, v prípade potreby pridajte viac --- pridajte viac čili prášku, ak to vyžaduje viac korenia, a určite nepodsoľte. Vypnite oheň a pred podávaním nechajte 15 až 20 minút sedieť. Päť minút pred podávaním jemne vmiešajte tortillové prúžky.
6. Naberajte do misiek, potom dolejte kyslou smotanou, nakrájanou červenou cibuľou, nakrájaným avokádom, pico de gallo, strúhaným syrom a / alebo, ak máte! (Z oblohy je polievka skutočne vynikajúca.)

Milujem, milujem, milujem, milujem Kuraciu tortillovú polievku. Takže cez víkend som nejaké vyrobil.

Koniec.

Nebol to krásny príbeh?

Dobre! Poviem vám ešte jednu: Bol raz jeden človek. Tou osobou ste boli vy. Pripravili ste túto polievku. A boli ste šťastní.

Koniec.

modlitba za bezpečnú operáciu a uzdravenie

*Grgnutie*

Takto to urobíte:

Najskôr zmiešajte niektoré koreniny. Jedná sa o kmín, čili prášok a cesnakový prášok. Zamiešala som aj trochu soli.

Môžete jednoducho použiť nejaké vopred pripravené taco korenie alebo vlastnú kombináciu lahodného korenia (napríklad chipotle prášok), aby ste si pripravili polievku podľa svojich predstáv.

Vezmite pár vykostených kuracích pŕs bez kože.

Pokvapkajte olivovým olejom…

A posypte trochou korenia.

Kurča vhoďte do predhriatej rúry na 375 stupňov a potom kuracie prsia varte, kým nebudú hotové - asi dvadsať alebo dvadsaťpäť minút.

(Poznámka: Kuracie mäso môžete tiež uvariť v hrnci s vodou alebo sakra, stačí použiť nejaké zvyšné grilované kura z lahôdok. Je to tak, že v živote nemám žiadne delikatesy.)

(Je mi ťa už ľúto?)

Mňam! Spravila som si pár prsníkov navyše, pretože sa dajú šikovne vytiahnuť z chladničky a dať si šaláty, sendviče atď.

Nastrúhajte kurča dvoma vidličkami ...

Potom kurča odložte, kým budete mať pripravenú polievku.

Ďalej nakrájajte na kocky trochu cibule, cesnaku, zelenej papriky a červenej papriky. Ak máte tiež žltú papriku, bolo by to pozitívne.

Potom na stredne vysokej teplote pridajte do hrnca trochu olivového oleja ...

Potom vyklopte zeleninu. Miešajte, aby ste ich trochu uvarili.

číslo anjela 367

Pridajte väčšinu zostávajúcej zmesi korenia a trochu ich zadržte, kým si nebudete istí, že to polievka potrebuje. Premiešajte a povarte minútu alebo dve.

Hodte nastrúhané kuracie mäso a miešajte ho dokola, aby sa spojil.

Potom otvorte plechovku Rotel ...

A prilejeme to, džús a všetko. To dodá príjemnú príchuť a dodá ďalšie korenie, čo vytvorí vynikajúcu polievku.

Ak vo svojom okolí nemáte Rotel, dobre by fungovala plechovka nakrájaných paradajok a plechovka nasekaných zelených čili.

Potom si vezmite kurací vývar s nízkym obsahom sodíka ...

A pokvapkáme ho dovnútra.

(Kocky vriacej vody a kuracieho bujónu sú tiež v poriadku.)

(Rád vám dávam náhrady tak často, ako len môžem, pretože nechcem, aby sa ktokoľvek cítil v pasci jeho špajze.)

Potom vhoďte dve alebo tri polievkové lyžice paradajkovej pasty, len aby malo pozadie polievky malý rozmer.

Otvorte niekoľko plechoviek čiernych fazúľ ...

Vypustite ich ...

Potom ich hodte priamo do hrnca.

duchovné posolstvo motýľa

Teraz len priveďte celý špinavý neporiadok do varu, potom znížte teplotu a duste asi tridsať minút.

Choďte robiť The Shred alebo Winsor Pilates alebo Callanetics alebo Jane Fonda alebo P2X90RBC3P0, alebo nech už je to nové, nové cvičenie.

A choď do toho a urob to aj pre mňa, však?

Ďakujem za spoluprácu.

Asi tridsať minút nasypte trochu kukuričnej múky do trochu teplej vody.

Zamiešajte, aby sa spojili ...

Potom nalejte divnú zmes do polievky. Keď sa polievka varí ďalších asi tridsať minút, kukuričná múka dodá polievke trochu šmrncu a tiež pôvabný náznak kukuričnej príchute.

Musíte dôverovať Pioneer Woman.

Keď sa polievka varí, pripravte si časť zálievky: nakrájajte červenú cibuľu na polovicu. Potom urobte niekoľko plátkov. Čím bližšie budú plátky k sebe, tým budú kocky jemnejšie.

Teraz, ak by ste, prosím, predstierali, že som odfotil nadrobno nakrájanú cibuľu, bol by som veľmi zaviazaný.

Ďakujem pekne.

Tam to je - nadrobno nakrájaná cibuľa, hneď za týmto milým avokádom, ktoré som práve nakrájala na polovicu.

Lyžičkou vydlabajte každú polovicu avokáda v jednom kuse ...

Potom nakrájajte avokádo na kúsky. Toto avokádo bolo dosť jemné; v skutočnosti je najlepšie použiť mierne tuhšie. Takto ľahšie posypete polievku.

Budete tiež potrebovať nejaké kukuričné ​​tortilly.

Vážne. V súčasnosti sú mojím životom kukuričné ​​tortilly.

Vedeli ste, že kukuričné ​​tortilly toľkými spôsobmi fúkajú tortilly z múky?

Aspoň tak sa cítim dnes, 10. januára 2011.

prášok do pečiva rovnaký ako sóda bikarbóna

Nakrájajte tortilly na prúžky ...

Potom prúžky nastrihajte tak, aby mali všetky jednotnú veľkosť.

Dobre, späť k polievke. Je čas to rozhýbať a urobiť si príjemnú chuť alebo dve. Naozaj chcete, aby korenie bolo správne, takže v prípade potreby pridajte viac soli, viac kmínu, ak potrebujete viac tejto hlbokej, výraznej chuti alebo viac chilli sily, ak potrebujete viac tepla.

Potom vypnite sporák a nechajte polievku asi pätnásť minút odležať.

To je niečo, na čo som nedávno prišiel: polievka chutí lepšie, ak vypnete hrniec a pred podávaním sa trochu pozastavíte.

Je to nejaká odveká kulinárska pravda, o ktorej všetci vedeli, iba ja? Pretože ak je to tak, na párty som neskoro.

Tesne pred podávaním vhoďte tortillové prúžky ...

A jemne ich na chvíľu premiešajte. V čase, keď to dostanete do misiek, budú prúžky pekné a jemné.

Nalejte polievku do misiek a uistite sa, že máte v každej miske dostatok kúskov (kuracie mäso, zelenina, fazuľa, tortillové prúžky). Potom pridajte na polevu: peknú panenku kyslej smotany, cibuľu, avokádo, syr (Monterey Jack je dobrý) a - toto nevynechajte - koriander! Koriander dodáva vynikajúcu sviežosť.

Môžete tiež rýchlo osmažiť niektoré tortillové prúžky na oleji a pridať nejaké chrumkavé na vrch, ak chcete urobiť dojem na svojich priateľov!

Ale vy ste už moji priatelia. S týmito vecami sa nemusíme trápiť.

A na zálievkach nešetrite. Sú súčasťou celého zážitku.

Úplne božské. To je to, čo to je.

Zamilujete si ho.

Užívajte si, priatelia!

Láska,
PW