Coconut Curry Shrimp
Jedno z mojich najobľúbenejších kari jedál. Trvá takmer žiadny čas na výrobu! Reklama - pokračujte v čítaní pod výťažkami:6porcie Čas prípravy:0hodín5min Čas varenia:0hodínpätnásťmin Celkový čas:0hodíndvadsaťmin Zloženie2 lyžice. Maslo 1 1/2 lb. Olúpané a deveined raw krevety (Použil som U10, ale akejkoľvek veľkosti je v poriadku) 1 celá stredná cibuľa, jemne nakrájané na kocky 4 strúčiky cesnaku, mleté 1 polievková lyžica. Kari prášok 1 plechovka (veľkosť 13 1/2 Oz) kokosové mlieko (použil som značku 'A Taste Of Thai') 2 lyžice. Zlatko, viac na ochutnanie 1/4 lyžičky. Kóšer soľ (viac na ochutnanie) 1 celá limetka, odšťavená Horúca omáčka, voliteľné 12 celé listy bazalky, nasekané, navyše na ozdobu 2 C. Ryža Basmati, varená podľa pokynov na baleníTento modul na nakupovanie prísad je vytváraný a udržiavaný treťou stranou a importovaný na túto stránku. Viac informácií o tomto a podobnom obsahu nájdete na ich webových stránkach. Pokyny Maslo rozohrejte na veľkej panvici (použil som nepriľnavú) na stredne vysokej teplote. Pridajte krevety a povarte ich 2 až 3 minúty, do polovice ich otočte, kým nebudú úplne uvarené. Odstavíme na tanier a odstavíme. Pridajte cibuľu a cesnak na panvicu a miešajte, aby ste ich povarili 2 minúty. Cibuľu posypte kari korením a cibuľu za stáleho miešania pokračujte vo varení ďalších pár minút. Znížte oheň na stredne nízky a za stáleho miešania prilievajte kokosové mlieko. Pridáme med, soľ a limetkovú šťavu a omáčku necháme zohriať, kým nebude jemne bublať. Pridajte do omáčky krevety, ktoré hodte na kabát a nechajte ich dusiť 2 až 3 minúty alebo kým mierne nezhustnú. Ochutnajte omáčku a podľa svojej chuti pridajte viac soli, limetkovej šťavy alebo medu. Primiešajte bazalku. (Ak chcete trochu nakopnúť, pridajte horúcu omáčku.)
Podávajte krevety a omáčku na lôžku s varenou ryžou basmati a ozdobte ju ďalšou bazalkou. Vynikajúce!
Keď som v sobotu nariekal, úplne som zabudol hodiť počas našej párty na štvrtej partii kreviet na grile, takže som bol uviaznutý v približne deviatich miliónoch ton vecí. Nakoniec som to však využil vo svoj prospech a pripravil som niekoľko skutočne vynikajúcich jedál z kreviet.
Toto vynikajúce a mimoriadne rýchle a ľahké kari jedlo bolo jedným z nich.
A človeče ... bolo to niekedy dobré.
Najskôr si dajte ryžu! Použil som Basmati, pretože milujem chuť a ľahkú textúru ... a myslím si, že je ideálny pre kari.
Ale každá ryža bude robiť!
Stačí ho uvariť podľa pokynov v balení, načechrať ho vidličkou a bude ľahký, dokonalý a úžasný.
Ďalej prihoďte trochu masla do veľkej panvice na stredne vysokú teplotu ...
A vhoďte do seba kopu olúpaných kreviet, ktoré boli vyzvané! Teraz je táto kreveta, ktorú som dostal na párty, kolosálna, obrovská a obrovská. Môžete však použiť akúkoľvek veľkosť kreviet, ktorú chcete. To je asi pol a pol ... možno trochu viac. Takže či už ste kolosálny alebo malý, stačí použiť pol a pol kilogramu a budete v poriadku.
Varte ich z prvej strany pár minút, potom ich preklopte a uvarte ich z druhej strany.
Len ich chcete variť, kým nie sú nepriehľadné ...
sv.krištof cestovateľská modlitba
Potom ich dajte na tanier a trochu odložte.
Teraz si nakrájajte cibuľu naozaj najemno ...
Nasekajte trochu cesnaku ...
A hodte ich do tej istej panvice.
Cibuľu a cesnak na pár minút premiešajte, aby sa začalo s ich varením, a potom posypte trochu kari prášku úplne cez vrch. Môžete použiť akýkoľvek kari prášok, ktorý chcete; keď som bol pred pár týždňami v New Yorku a išiel som na trh s korením, ohromilo ma, koľko rôznych kari kombinácií bolo! Buďte si však istí, že ak máte v komore všetko, čo potrebujete, je hromadne vyrábaná plastová fľaša na korenie, na ktorej je napísané, jednoducho, na štítku Curry Powder ... ste v pohode.
Dôveruj mi. Mám s tým skúsenosti z prvej ruky.
Teraz stačí cibuľu stále miešať a variť, aby sa trochu prebudili chute kari korenia.
P.S. Vaša kuchyňa práve teraz vonia veľmi kari!
Teraz je čas ísť s omáčkou vpred a neexistuje lepší spôsob, ako to urobiť, ako otvorením plechovky kokosového mlieka, ktoré je záhadné, krémové ... a trochu chmúrne, ako vidíte.
Ale ach ... kúzlo, ktoré vytvára. Stačí naliať celú plechovku ...
A miešajte to, kým sa to všetko nespojí. Teraz môžete absolútne použiť kombináciu mlieka a / alebo pol na pol, aby ste dosiahli túto krémovú konzistenciu ... ale chuť kokosového mlieka je tu to, čo chcete.
Teraz to všetko potrebuje trochu štipľavosti, tak si vytlačte trochu limetovej šťavy ...
A ja mám rada na svojom karí trochu sladkosti, tak pridaj trochu medu. Namiesto toho môžete použiť hnedý cukor, alebo môžete radšej sladkosť úplne vynechať!
Určite tiež potrebuje trochu soli. Pridajte trochu, potom dochuťte a uvidíte, či to potrebuje viac.
Potom, len aby mi sukňa vyletela hore, som stlačil trochu Srirachy / horúcu omáčku. Niektoré kari korene sú už vo svojej podstate korenisté, takže predtým, ako začnete pridávať korenie, môžete omáčku najskôr ochutnať.
Ale nebojím sa trochu pikantnej.
V skutočnosti sa veľa korenia nebojím.
Vedeli ste, že konzumácia korenených jedál spôsobuje uvoľňovanie endorfínov? Je to pravda. A som veľmi rád. Oveľa radšej by som zjedol misku karí, ako skočil z hory.
Teraz to už len dokola premiešajte ...
A necháme prebublávať a povaríme ešte asi minútu. A v tomto okamihu je skutočne dôležité omáčku ochutnať, aby ste mohli pridať trochu viac soli, trochu viac limetkovej šťavy, trochu viac medu, trochu viac korenia - čo si myslíte, že potrebuje.
Potom pridajte krevety späť do panvice ...
A necháme dusiť ďalšiu minútu.
Teraz sem môžete pridať petržlen alebo koriander ... ale rozhodol som sa pridať bazalku. Proste mi to prišlo správne.
Stačí to nakúpiť a pridať ...
Rozmiešajte to ... a je to pripravené!
zábavné hračky pre dievčatá vo veku 11 rokov
Naservírujte si ryžu ...
Lyžica na niektorých krevetách ...
Pokvapkajte trochou omáčky navyše ...
A ozdobíme ešte trochou bazalky a limetkovým klinom.
Toto by som úplne zjedol.
Myslím ... toto som totálne zjedol!
A bolo to tak, tak dobre. Krémová, svieža, mierne korenistá a jednoducho úplne krásna.
Tu je praktický obrázok na tlač!
Tento obsah je vytváraný a udržiavaný treťou stranou a importovaný na túto stránku, aby používateľom pomohol poskytnúť svoje e-mailové adresy. Viac informácií o tomto a podobnom obsahu nájdete na piano.io. Reklama - Pokračovať v čítaní nižšie
