Cornbread Dressing With Dried Fruits
Toto je jedna z mojich najobľúbenejších potravinových spomienok na moju zosnulú svokru Nan - tento recept sme vytvorili spolu. Má úžasnú chlieb pravidelného obliekania, ale s občasným prekvapením sladkého, mierne žuvacieho sušeného ovocia.
Reklama - pokračujte v čítaní pod výťažkami:12 - 15porcie Čas prípravy:0hodín30min Celkový čas:0hodín55min Zloženie1/2 lb.
husto nakrájanú slaninu nakrájanú na 1-palcové kúsky
5stonky zeleru, nakrájané na kocky
1veľká cibuľa, nakrájaná na kocky
6c.
kurací vývar s nízkym obsahom sodíka
1 polievková lyžica.mletý čerstvý rozmarín
1/2 lyžičky.sušená bazalka
1/2 lyžičky.
mletý tymian
2 C.sušené marhule, rozpolené
význam 1191 C.
sušené čerešne
1 C.sušené slivky, rozpolené
1 lb.kukuričný chlieb, nakrájaný na 1-palcové kocky a sušený (6 až 8 pohárov)
1bochník francúzskeho alebo talianskeho chleba, nakrájaný na 1-palcové kocky a sušený (asi 8 pohárov)
1/2 c.nasekané vlašské orechy
Kóšer soľ a čierne korenie, podľa chuti
Tento modul na nakupovanie prísad je vytváraný a udržiavaný treťou stranou a importovaný na túto stránku. Viac informácií o tomto a podobnom obsahu nájdete na ich webových stránkach. Smery- Rúru predhrejte na 375 ̊. Varte slaninu na veľkej panvici na stredne vysokom ohni, kým nezačne chrumkať, 5 až 7 minút. Slaninu vyberte na tanier a vylejte všetko okrem 2 lyžíc slaninového tuku. Znížte teplotu na strednú.
- Pridajte zeler a cibuľu na panvicu a za občasného miešania, až kým nezačne mäknúť, povarte 3 až 4 minúty. Zalejeme vývarom, potom vmiešame rozmarín, bazalku a tymián. Pridajte sušené marhule, čerešne a slivky a povarte ich na strednom ohni, kým ovocie mierne nezmäkne, asi 5 minút.
- Kombinujte kukuričný chlieb a kocky francúzskeho chleba a ovocnú zmes vo veľkej miske spolu so slaninou a vlašskými orechmi. Premiešajte zmes dookola, potom pridajte trochu soli a korenia a pokračujte v hádzaní, kým sa to všetko nespojí. Ochutnajte a podľa potreby dochuťte. Dresing nahromadíme do veľkej zapekacej misy a mierne zatlačíme, aby sa v prípade potreby zmestil. Pečieme odokryté do zlatista 20 až 25 minút.
