Cornbread Waffles With Spicy Chicken
Príprava kuracieho mäsa a vaflí od nuly je ešte ľahšia, ako by ste si mysleli. Toto klasické jedlo dostane to pravé južanské jedlo s vaflou v štýle kukuričného chleba a mrholením pikantného horúceho medu navrchu!
Reklama - pokračujte v čítaní pod výťažkami:4porcie Čas prípravy:1hodinu0min Celkový čas:1hodinu0min Zloženie pre kurča:1/2 c.
cmar
1veľké vajce
stredne dlhé účesy pre staršie ženydva
kuracie stehná bez kosti, vykostené (asi 5 libier), nakrájané na 1-palcové kúsky
1 C.
strúhanka panko
1 lyžičkakošér soľ
1 lyžičkačierne korenie
1/2 lyžičky.
paprika
1/4 lyžičky.kajenské korenie
255 význam anjelského čísla
Rastlinný olej, na vyprážanie
Pre vafle:1 1/2 c.univerzálna múka
1/2 c.kukuričná múka
1/2 c.cukor
1 polievková lyžica.prášok do pečiva
1/2 lyžičky.košér soľ
anjelské čísla 12221 1/2 c.
cmar
dvaveľké žĺtky, plus 4 bielka
1prilepte solené maslo, rozpustené, plus maslo na podávanie
Sprej na pečenie
Nakrájané papriky jalapeño a pikantný med, na podávanie
Tento modul na nakupovanie prísad je vytváraný a udržiavaný treťou stranou a importovaný na túto stránku. Viac informácií o tomto a podobnom obsahu nájdete na ich webových stránkach. Smery- Pripravte kuracie mäso: Cibuľu a vajce vyšľahajte v stredne veľkej miske. Pridajte kuracie mäso a obráťte ho na kabát. Spojte panko, soľ, čierne korenie, papriku a kajen v druhej stredne veľkej miske. Kliešťami zdvihnite kurča zo zmesi cmaru, pretrepte z neho všetok prebytok a potiahnite panko zmesou. Kurča preložíme na stojan položený na plechu s okrajmi.
- Zahrejte 1 palec rastlinného oleja na veľkej liatinovej panvici na stredne vysokej teplote, kým teplomer na vyprážanie nezaregistruje 365˚. (Ak je to potrebné, mierne znížte teplotu, aby ste udržali teplotu oleja.) Pracujte v dvoch dávkach, opatrne pridajte kuracie kúsky na panvicu a varte ich do zlatista, asi 1 minútu na každú stranu. Vyberte štrbinovou lyžicou a odložte na čistý rošt položený na plechu na pečenie.
- Vytvorte vafle: Predhrejte vaflovú žehličku. Múku, kukuričnú múku, cukor, prášok do pečiva a soľ spolu preosejeme do strednej misy. V samostatnej miske si vyšľaháme cmar a žĺtky. Nalejte cmarovú zmes do múčnej zmesi a jemne miešajte, kým sa zmes nespojí. Prilejeme rozpustené maslo a jemne miešame, kým sa nespoja.
- V samostatnej miske vyšľahajte bielky mixérom na stredne vysokej rýchlosti, až kým sa nevytvoria tuhé vrcholy, asi 2 minúty. Rozšľahaný bielok jemne preložte do cesta na vafle. Zastavte ju, keď zostane niekoľko bielych pruhov.
- Vaflovač ľahko natrite sprejom na varenie. Pracujte po dávkach a naberajte cesto do vaflového žehličky a varte ho podľa pokynov výrobcu do chrumkava. Oblátky doplňte maslom, opraženým kuracím mäsom a nakrájanými jalapeños. Pokvapkáme korenistým medom.
