Krémové bylinkové zemiaky

Creamy Herbed Potatoes

Dobre. Ak sa snažíte stravovať zdravo a vylúčiť zo stravy tuky a kalórie, nebol by som priateľom, keby som vám hneď teraz nepovedal, že BUDETE. Spustite ĎALEKO z tohto receptu. Je to takmer smiešne v tom, že do očí bijeme nerešpektovanie pravidiel čo i len trochu zdravého stravovania, snažil som sa dostať do rozpakov, keď som to zverejnil. Ale nemohol som. A dôvod, prečo som nemohol, je, že by som nebol priateľom, keby som sa s tebou nepodelil o jeho lahodnosť; je to naozaj také dobré. Takže som v rozpore, hovorím. Konfliktný, zmätený a vrtkavý.

Ak by som mohol vyhodiť jeden z týchto troch atribútov, zbavil by som sa vrtkavosti. Čo ty

Jedná sa o elegantný pokrm zo zemiakov, ktorý pripravujem pri zvláštnych príležitostiach a pridávam rôzne kombinácie bylín a korenín, ktoré doplnia zvyšok jedla. Dnes to zverejňujem pod Holiday Food, pretože je to perfektné na vašom stole vďakyvzdania pre ľudí, ktorí by mohli uprednostniť alternatívu k zemiakovej kaši, ALEBO na štedrú večeru, kde je hlavným chodom pečené hovädzie mäso ... alebo prvotriedne rebro ... alebo HAMBURGERS, za všetko starostlivosť. Len sa uistite, či máte tieto zemiaky zboku.

Urobia z teba skutočne šibalský dojem. Nechám vás rozhodnúť sa, či je to dobrá vec alebo nie.

Obsadenie postáv: červenohnedé zemiaky, cibuľa, krémový syr, silná smotana, mlieko, maslo, soľ, korenie, bylinky a parmezán. A POZERAJTE sa! Slnko prichádza cez okno, čo znamená, že tieto fotografie budú skutočnou výzvou. O tom si čoskoro poviem v PW Photography.

Skvelé na tomto jedle je, že môžete použiť akékoľvek bylinky, ktoré sú sezónne, alebo akékoľvek bylinky, ktoré kone zo svojej záhrady ešte nejedli. Rozhodol som sa pre petržlenovú vňať, ktorá je pre tento druh riadu akýmsi samozrejmosťou; rozmarín, ktorý je mojou najobľúbenejšou bylinou vôbec; pažítka, ktorá zabalí chuťový punč nad mieru; a SAGE. Šalviu použijem v malom množstve, pretože dokáže skutočne premôcť, ale myslel som si, že pokrmu dodá príjemnú príchuť vďakyvzdania.

A poznámka: Nenavrhoval som sa zámerne navždy úplne otočiť chrbát zelenej plechovke parmezánu. Je to tak, že tento obrovský blok skutočných vecí mám už mesiace v chladničke a nemôžem ho použiť. Bolo by to neslušné.

Začnite na kocky nakrájaním malej bielej cibule naozaj najemno. Tu. Ukážem ti, ako na to.

Cibuľu rozkrojte na polovicu od koreňa po koniec, potom každú polovicu znova prekrojte na polovicu. Odlepte vonkajšiu vrstvu papiera a potom urobte cez cibuľu veľmi malé vertikálne plátky.

darčeky pod 30 dolárov pre neho

Potom cibuľu otočte o 90 stupňov a nakrájajte nadol, aby ste vytvorili jemné kocky.

Toto je mandolína. Použijem ho na nakrájanie zemiakov, ale naozaj ho nemusíš mať. Potrebujete však celkom dobrý, ostrý nôž. Potrebujeme, aby boli zemiakové plátky skutočne, ale naozaj tenké.

Ak používate mandolínu, nezabudnite na to: je to najnebezpečnejšie kuchynské náradie, aké existuje. Sú rovnako ostré ako všetky výstupy, to áno ... ale pohyb smerom dozadu a dozadu, ktorým krájate jedlo, sa dobre hodí na to, aby sa jedna ruka šmykla a narazila do ostria.

Zvyčajne si okolo ruky omotám utierku a zemiak uchopím cez uterák. Ak sa tak pošmyknem alebo príliš priblížim k čepeli, uterák mi kúpi malý priestor pre chyby.

Ale nie veľa. Čepeľ je ostrá ako žiletka.

anjel číslo 757

Tu by mali vyzerať zemiaky. Už som to urobil s ostrým nožom ... žiadny problém. Len to chce trochu viac času.

Ďalej na veľkej panvici roztopíme na stredne malom ohni 1 tyčinkové maslo.

Keď je rozpustená, vhoďte na kocky nakrájanú cibuľu. Premiešajte a nechajte ich variť na stredne malom ohni asi 3 minúty.

Znížte teplotu na minimum, potom nakrájajte krémový syr a pridajte ho na panvicu.

Prepáč, dobre? Ale musím byť ja. A JA mám rada krémový syr.

Miešajte dookola, kým sa krémový syr nerozpustí na masle a cibuli.

Zmes bude pekne hustá.

A tu prichádza na rad KRÉM!

Je mi to ľúto, ale musím byť ja.

Ale pozrite sa - MLIEKO! Neguje všetky moje hriechy.

Mlieko zakrýva množstvo hriechov . Raz mi to povedala sestra Agáta Mary Margaréta.

A rozhodol som sa tomu uveriť v priebehu rokov.

anjel číslo 114

Zmes spolu premiešajte a neochutnajte ju, alebo si budete pripekať. Je to TAK dobré.

Teraz pridajte trochu soli. A pamätajte: solíte nielen omáčkou, ale aj všetkými zemiakmi, ktoré ste práve nakrájali na plátky. Podľa mojich skúseností s týmto jedlom je veľmi ľahké PODSOLIŤ, čo nikdy nie je dobré. Takže naozaj solte, a ak si myslíte, že omáčka chutí primerane slane, ešte ju osoľte.

V tomto mi budeš musieť len veriť.

Ďalej pridáme veľa najemno mletého čierneho korenia. Ak chcete použiť čierny prach v červenej a bielej plechovke, nebudete odo mňa počuť nijaký úsudok.

Naozaj nie je veľa, čo by ste mohli urobiť, aby ste si odo mňa vyžadovali úsudok. Ľúbim ťa. Milujem ju. Milujem ho. Milujem všetkých. A čokoľvek z vás urobí, je v poriadku. Láska, slečna tolerantná a tolerantná.

Teraz nakrájajte všetky bylinky pekne najemno a pridajte ich do panvice. Tu je rozmarín. Pravdepodobne je tu čajová lyžička.

tajomstvo za číslom 11

A tu je pažítka. Och, ako milujem čerstvú pažítku. Ako, úplne.

Tu je čerstvá petržlenová vňať ...

A na záver mudrc. Použil som asi 1/3 množstva ako ostatné veci.

Zmes spolu premiešajte, potom mi urobte jednu malú láskavosť: závan. Pekný, dlhý závan.

Potom sa zdvihnite z podlahy. Viem, že je to ťažké, ale budete radi, že ste to urobili.

Vypnite oheň a potom omáčku dochuťte dochucovadlom. Pamätajte: tu solíte pre dvoch.

Teraz veľkoryso vymastíme pekáč.

Hodíme na plátky nakrájané zemiaky.

Potom vrch opatrne zalejeme krémovou, hriešnou zmesou.

Dobre, teraz som skutočne v rozpakoch.

Nie, nie na krém. Nie na masle. Ani na krémový syr. Za kvalitu fotografie som v rozpakoch. Čo sa stalo? Kašlal som? Čkanie? Kŕč? Je to mimo stredu a svetlo z okna všetko kazí.

Teraz je to NESPRÁVNE, teraz je to všetko NESPRÁVNE!

Ale o tom si povieme v PW Photography.

Nakoniec už len nastrúhajte parmezán a posypte ním vrch.

Teraz ho vložte do rúry a pečte ho asi 45 minút, kým nie je skutočne bublinková a horúca a ... bublinková.

Vo vnútri panvice som nedostal fotografiu hotových zemiakov, pretože som roztrúsený a slivka som zabudla. Myslel som na thumthin ‘elth.

robia z gala jablka dobré koláče

Mmmm. Ale dostal som to na tanieri a to zblízka a osobne.

Mmmm. Vážne nemám slov.

A žiadne nepotrebujem. Moje ústa sú teraz trochu zaneprázdnené.

Musíte to vyskúšať, moji milí priatelia. Oni ... hm ... sa im nedá veriť.

_______________________________

Uverejnené s množstvom maslovej, krémovej, bylinkovej lásky, Ree Drummond .