Raky v raka sú časom uznávanou Louisianskou tradíciou, ktorú si môže vychutnať každý. Tu je príklad, ako lúpať a jesť tieto varené kôrovce ako profesionáli.
Okrem toho, že som priamo z rastliny (okra je v tomto ročnom období plodná v našom lesnom poraste), môj obľúbený spôsob, ako jesť okru, nie je nakrájaný, ošúchaný,