Ozdobný Mac a syr

Fancy Mac Cheese



Zistite Svoj Počet Anjela

Jeden z mojich obľúbených receptov z mojej druhej kuchárskej knihy. Podávajte to so šalátom alebo so šťavnatým stredne vzácnym steakom. Má to zomrieť. (Upravené z môjho starého receptu Fancy Macaroni.) Reklama - Pokračovať v čítaní pod výťažkami:12porcie Čas prípravy:0hodíndvadsaťmin Čas varenia:0hodín40min Celkový čas:1hodinu0min Zloženie16 oz. váha, biely gombík alebo huby Cremini, na štvrtiny Olivový olej, na mrholenie Kóšer soľ a čierne korenie podľa chuti 8 plátky silno nakrájanej slaniny dva celá žltá cibuľa, olúpaná, rozpolená a tenučko nakrájaná 5 lyžice. Maslo, plus viac na maslo 1/2 c. Strúhaný parmezán 1/2 c. Strúhaný syr Gruyere 1/2 c. Strúhaný syr Fontina 4 oz. hmotnosť kozieho syra (chevre) 1 1/2 lb. Makaróny 1/4 st. Viacúčelová múka 2 C. Plnotučné mlieko 1/2 c. Polovica a polovica dva celé vajcia, zbité 4 oz. hmotnosť Rozdrobená Gorgonzola alebo iný modrý syrTento modul na nakupovanie prísad je vytváraný a udržiavaný treťou stranou a importovaný na túto stránku. Viac informácií o tomto a podobnom obsahu nájdete na ich webových stránkach. Pokyny Rúru predhrejeme na 425 stupňov. Huby pokvapkáme olivovým olejom, potom ich posypeme soľou a korením. Pečieme ich v rúre do sýta zlatohneda, 20 až 25 minút. Odložiť.

Ďalej smažte slaninu, kým nebude maškrta, ale ešte nie je chrumkavá. Nasekajte slaninu na kúsky a sústo.

Na veľkej panvici na stredne malom ohni poduste cibuľu na 1 lyžici masla a za občasného miešania asi 15 minút do zlatista. Odložiť.

Nastrúhajte syry parmezán, gruyere a fontina. Rozbaľte kozí syr.

Varte makaróny, až kým nebudú nedostatočne tepelne upravené. Scedíme a odstavíme.

Na prípravu omáčky si vo veľkom hrnci na strednom ohni rozpustíme zvyšné 4 lyžice masla. Prisypeme múku, šľaháme, aby sa spojila. Roládu necháme za stáleho šľahania asi minútu povariť. Prilejte mlieko za stáleho šľahania, potom bielu omáčku povarte 3 až 5 minút, alebo kým nie je hustá a bublinková.

Ďalej pridajte pol na pol, 1 čajovú lyžičku soli, veľa čierneho korenia a miešajte, aby sa to spojilo.

Lyžicu asi 1/4 šálky horúcej bielej omáčky pridajte do malej misky s rozšľahaným vajíčkom a vajíčko za stáleho miešania miešajte vidličkou. Po zmiešaní za stáleho miešania zmes nalejte do hrnca s bielou omáčkou. Pridajte všetok syr a miešajte ich dokola, aby sa roztopili.

Pridajte uvarené makaróny a premiešajte, aby sa obalili. Podľa potreby prerieďte trochu mlieka alebo horúcej vody.

Rúru predhrejeme na 350 stupňov. Maslo a pekáč na pečenie o rozmeroch 9 x 13 palcov.

Na dno panvice položte polovicu uvarenej cibule, potom polovicu makarónov, polovicu pražených húb, polovicu Gorgonzoly a polovicu slaniny. Vrstvy opakujte a končite slaninou. Pečieme 20 až 25 minút, alebo kým nebudú bublinkové a horúce. Vynikajúce!

Toto je jeden z mojich najobľúbenejších receptov všetkých čias a robím ho v zajtrajšej epizóde mojej šou Food Network. Objavuje sa tiež v mojej druhej kuchárskej knihe a bol mierne upravený z môjho starého receptu Fancy Macaroni zo starých čias roku 2009. Chcel som sa s vami oň dnes podeliť (s obrázkami kuchárskej knihy, ktoré sú novšie ako v roku 2009) pre prípad, že nikdy si nemal šancu to dokázať.



Povedať, že tento recept na mak a syr je pochúťkou, je divoké podceňovanie. Je to tak dobré, že to dospelých mužov rozplače. Keď som to stihol v deň, keď sme natáčali zajtrajšiu šou (ten čas sa mi motá v hlave), podelil som sa o to s kameramanmi. A v skutočnosti plakali. S britskými prízvukmi tiež!

Úžasné na tomto recepte s makom a syrom je to, že je vynikajúci samotný alebo so šalátom ... alebo ako delikátna príloha so šťavnatým stredne vzácnym steakom.

Ďalšou úžasnou vecou na tom je, že žiadne dve sústa nie sú nikdy rovnaké. Prekvapení je neúrekom!



Veľmi, veľmi, veľmi, veľmi odporúčané.

Takto to robíte.

Najskôr zaplaťte nejaké makaróny.



zvoniť v mojom pravom uchu duchovný


Potom smažte trochu slaniny, kým nebude pekná a žuvacia ... ale nie chrumkavá! Bude sa piecť neskôr, takže sa chcete ubezpečiť, že má dostatok miesta.


Potom ho nasekajte na kúsky. Odložte ho nabok.


Potom vezmite nejaké huby a nakrájajte ich na štvrtiny.


Pokvapkajte ich olivovým olejom, potom posypte soľou a korením. Hodte ich rukami a potom ich pražte v rúre asi 20 až 25 minút, kým nie sú sýto zlatohnedé. Počas praženia ich raz na panvici pretrepte, aby sa kuchár rovnomerne pripravil. Tieto odložte.


Ďalej dajte cibuľu na 1 lyžici masla na stredne malom ohni asi 15 minút, kým nie sú pekné a zlatohnedé a skaramelizované. Aj tieto odložte bokom.

Mimochodom, prípravu týchto zložiek môžete zjavne prekrývať; proste prechádzajte od jednej veci k druhej!


Niekde tam nastrúhajte parmezán, syry Gruyere a Fontina a rozbaľte kozí syr. Pripravte tiež nivu a pripravte ich na jedlo!


Teraz, aby ste pripravili omáčku, rozpustite vo veľkom hrnci na strednom ohni 4 lyžice masla.


Keď je rozpustená, prisypeme múku ...


A šľahajte ho, kým nie je pekný a hladký.


57 číslo anjela

Za stáleho šľahania prilejte trochu plnotučného mlieka, potom nechajte zmes povariť a prebublávať 3 až 5 minút, kým nezačne pekne hustnúť.


Keď to trochu zhustne, nalejte trochu pol na pol pre ďalšie bohatstvo ...


Spolu so soľou ...


A korenie. Zamiešajte to a uistite sa, že je pekne a horúco.


Ďalej rozšľahajte pár vajec a chyťte 1/4 šálky horúcej omáčky. Za stáleho miešania vidličkou pokvapkajte horúcu omáčku. Toto vajcia temperuje, aby sa nepoškriabali, keď ich hodíte priamo do hrnca.


Potom už len za stáleho miešania priamo prilejte vaječnú zmes. Vajce dodáva celej veci extra bohatstvo, pretože toto jedlo nie je inak ani trochu bohaté.

Len si robím srandu.

čierny a žltý motýľ duchovný význam


Ďalej - a toto je moja obľúbená časť - vhoďte všetky syry!


Miešajte to dokola, kým sa syr nerozpustí ...


Potom vhoďte makaróny a miešajte ich dokola, aby sa spojili.


Mám na vás otázku: Ako dobre to podľa vás chutí?


No, poviem ti: Chutí to tak dobre ... no, jednoducho tomu neuveríš.

Ale počkaj! Ešte sme neskončili!

888 číslo anjela dvojplameň


Maslo na pečenie ...


Potom položte na polovicu uvarenej cibule ...


Polovica makarónov ...


Polovica húb ...


Polovica nivy a polovica slaniny ...


Potom opakujte všetky vrstvy, končiace vrstvou slaniny.


Potom pečte makaróny asi 20 až 25 minút, kým nie sú pekné a bublinkové horké a slanina na vrchu je chrumkavá.


Tak to naservírujte!


Nemôžeš ... nemôžeš vedieť.

Mac-and-cheese nie je oveľa lepší ako tento.

čo znamená 6666 duchovne

Dúfam, že sa vám zajtra bude páčiť, chlapci! Je plný vecí, ktoré milujem, a je to veľa a veľa zábavy.

Tento obsah je vytváraný a udržiavaný treťou stranou a importovaný na túto stránku, aby používateľom pomohol poskytnúť svoje e-mailové adresy. Viac informácií o tomto a podobnom obsahu nájdete na piano.io. Reklama - Pokračovať v čítaní nižšie