Fried Green Tomato Blts
Vyprážané zelené paradajky sú tým najlepším letným pôžitkom. Tu ich spája s chrumkavou slaninou a čerstvým šalátom, ktoré lahodne obohatia typický recept BLT.
Reklama - pokračujte v čítaní pod výťažkami:6porcie Čas prípravy:0hodíndvadsaťmin Čas varenia:0hodín30min Celkový čas:0hodínpäťdesiatmin Zloženie12
prúžky slaniny
12plátky bieleho sendvičového chleba
1/2 c.majonéza
dva
veľké vajcia
1/2 c.kukuričná múka
2 lyžice.kukuričný škrob
1 lyžička
košér soľ
Čierne korenie, podľa chuti
dvaveľké zelené paradajky, nakrájané na hrúbku 1/2 palca
Rastlinný olej, na vyprážanie
Šalátové listy, na polevu
Tento modul na nakupovanie prísad je vytváraný a udržiavaný treťou stranou a importovaný na túto stránku. Viac informácií o tomto a podobnom obsahu nájdete na ich webových stránkach. Smery- Rúru predhrejeme na 425 °. Slaninu naukladáme v jednej vrstve na alobalom lemovaný plech a pečieme do chrumkava asi 20 minút. Scedíme na papierových utierkach.
- Chlieb dajte na druhý plech. Každý plátok natrieme asi 1/2 čajovej lyžičky majonézy. Pečieme dozlatista, asi 10 minút.
- Vajcia rozšľaháme v plytkej miske. Kukuričnú múku, kukuričný škrob, soľ a niekoľko mletých paprík rozšľahajte v samostatnej miske.
- Jeden po druhom ponorte plátky paradajok najskôr do vajíčok, nechajte nadbytočný odkvapkať a potom do zmesi z kukuričnej múky tak, že ich obalíte z oboch strán; dajte na plech alebo tanier.
- Naplňte veľkú hlbokú panvicu 1/2 palcom rastlinného oleja; zahrejte na stredne vysokú teplotu, kým nebude horúca (olej budete vedieť, keď ho posypete trochou kukuričnej múky a syčí až hore). Pracujúc po dávkach, pridajte paradajky na panvicu a pražte ich nedotknuté, dozlatista a chrumkavo, 2 až 3 minúty. Pomocou klieští alebo štrbinovej špachtle ich vyberte na dosku vyloženú papierovou utierkou.
- 6 z krajcov chleba otočte opečenou stranou nadol. Každý natrieme asi 1 lyžicou majonézy. Na vrch každé položte 2 slaninové prúžky, 1 alebo 2 vyprážané plátky paradajok, trochu šalátu a druhý krajec chleba.
