Grilled Watermelon
Zahryznutie sa do osviežujúceho, šťavnatého kúska melónu je stelesnením leta - a v horúcom popoludní nie je nič podobné. Ale už ste niekedy vyskúšali grilovaný melón? Môže to znieť zvláštne, ale melón na grile dodáva ovociu dymovú, skaramelizovanú kvalitu, ktorá je prekvapivo lahodná.
vtáky biť okná význam
Tieto melónové kolieska posypané pikantnou zmesou limetky, soli a cukru sú ideálne pre sladké i slané príležitosti. Podávajte ich samostatne ako a Predjedlo štvrtého júla alebo BBQ príloha , alebo ich nakrájajte na kocky pre zábavu. Či tak alebo onak, tento recept dodá vášmu záhradnému kuchárstvu nečakaný šmrnc. Naučte sa, ako grilovať melón dopredu.
Hľadáte iné spôsoby grilovania ovocia? Skúste pridať grilovaný ananás, aby ste si pripravili alebo dochutili kopček zmrzliny Ree Drummond’s.
Čo sa stane, keď grilujete melón?
Meloun je vynikajúci sám o sebe, ale jeho rýchla popučenie zmení ovocie na niečo skutočne zvláštne. Grilovanie melónu umožňuje, aby sa chute koncentrovali - karamelizovali cukry a zachytili trochu údenia z grilu. Nebuďte prekvapení textúrou grilovaného vodného melónu - pretože ho budete pripravovať, konzistencia sa spevní a trochu viac prežúva.
význam čísla 28
Ako si na grile pripravíte melón?
Ak chcete pripraviť čo najlepšie grilovaný melón, začnite s prípravou svojich surovín. Melón nakrájajte na kolieska hrubé najmenej 1 palec, aby neprepadol grilovacím roštom. Pridajte dobré korenie - soľ na zlepšenie prirodzenej sladkosti, trochu cukru na zlepšenie skaramelizácie a limetkovú chuť pre sviežosť - a nechajte ju sedieť, aby absorbovala chute. Potom urobte svoj gril pekný a horúci. Ovocie chcete len rýchlo opiecť, aby si udržalo sviežu textúru, ale aby malo aj dobré grilovacie stopy a karamelizáciu.
Ako dodáte melónu chuť?
recepty na rib eye steak na panvici
Zrelý, šťavnatý melón nepotrebuje veľa korenia, ale dobré miesto pre začiatok je soľ. Soľ zvyšuje prírodnú sladkosť melónu. Môžete pridať ďalšie korenie, ako je údená paprika pre väčšie údenie alebo koriandrový a limetkový džús pre čerstvý, kyslý záver.
Prečítajte si viac + Čítať menej -Reklama - pokračujte v čítaní pod výťažkami:6 - 8porcie Čas prípravy:0hodín5min Celkový čas:0hodínjedenásťmin ZloženieRastlinný olej, na grilovanie
3 lyžice.kryštálový cukor
1 1/2 lyžičky.košér soľ
účinná modlitba za výhru v lotérii
Kôra z jedného vápna
1/4veľký melón (asi 5 libier), nakrájaný na kolieska hrubé 1 palec
Čerstvé lístky koriandra a vápna na servírovanie
Tento modul na nakupovanie prísad je vytváraný a udržiavaný treťou stranou a importovaný na túto stránku. Viac informácií o tomto a podobnom obsahu nájdete na ich webových stránkach. Smery- Zohrejte plynový alebo drevený gril na vysoký oheň (asi 450˚ až 500˚) a naolejujte grilovacie rošty rastlinným olejom.
- V malej miske spolu rozmiešame cukor, soľ a limetkovú kôru. Zmes zovrite prstami, aby ste spojili všetky ingrediencie.
- Položte kolieska melónu v jednej vrstve na plechový podnos. Vyhraďte si 1 lyžičku soľnej zmesi; odložiť. Polovicu zvyšnej soľnej zmesi posypte všetkými kolieskami melónu. Vyklopte a posypte kliny druhou polovicou soľnej zmesi. Položte na chladiaci rošt nastavený na plech a nechajte 15 minút odpočívať. Pomocou papierových obrúskov pevne stlačte plátky, aby ste odstránili prebytočnú vlhkosť.
- Klinčeky poukladajte na gril na priame teplo a povarte ich z každej strany 2 až 3 minúty, kým sa neobjavia stopy po grile. Vyberte melón z grilu a položte ho na plech alebo na servírovací tanier. Posypeme vyhradenou soľnou zmesou a koriandrom. Podávame s limetkovými klinmi, ak je to žiaduce.
