Tvrdá omáčka

Hard Sauce



Zistite Svoj Počet Anjela

Tvrdá omáčka je vynikajúce potešenie, ktoré sa má dať na horúce koláče, pudingy, šupky a lupienky. Vďaka alkoholu je to mimoriadne chutné.



Reklama - pokračujte v čítaní pod výťažkami:8porcie Čas prípravy:0hodín5min Čas varenia:0hodín0min Celkový čas:0hodín5min Zloženie1

nalepte (1/2 šálky) zmäkčené (nie izbovej) maslo

1 1/2 c.

práškového cukru

funky narodeninové darčeky pre ňu
2 lyžice.

whisky, viac menej podľa chuti



Tento modul na nakupovanie prísad je vytváraný a udržiavaný treťou stranou a importovaný na túto stránku. Viac informácií o tomto a podobnom obsahu nájdete na ich webových stránkach. Smery
  1. V mixéri s lopatkovým nadstavcom vyšľahajte maslo, kým nebude nadýchané. Postupne pridávajte práškový cukor, kým nie je zapracovaný, a počas procesu dvakrát škrabte boky misky. Pridajte whisky a znova prešľahajte, škrabkou po miske sa uistite, či je všetko zmiešané.
  2. Lyžičkou vložte do misy a podávajte alebo uchovávajte v chladničke (vydrží celé dni zabalené v igelite), kým ju nebudete potrebovať.
  3. Podávame na teplom koláči. Mňam!

Tvrdá omáčka v chladničke stuhne, takže ju vyberte aspoň pár hodín predtým, ako ju budete chcieť servírovať. Tvrdá omáčka by mala byť hladká a ľahko nalievaná na dezerty.


Zverejňujem tento recept ako prípravu na koláčový recept, ktorý uverejním v pondelok ráno - koláč, ktorý musí ísť na váš stôl vďakyvzdania.

Jedli ste niekedy tvrdú omáčku? Ak je to tak, tvoje oči sa blažene zatvárajú a pravdepodobne si teraz olizuješ pery. Je to v poriadku! Do toho. Uplne chapem.



Ak ty nemal zjedol tvrdú omáčku ... ach, priateľu. Váš život sa čoskoro zmení.

Tvrdá omáčka je mäkká polevová poleva, ktorá sa má nanášať na hornú časť teplých (a dôležitá je teplá časť) dezertov, ako sú koláče, puding, ševce a lupienky. Má maslový základ, takže keď narazí na teplý dezert, jeho roztopenie a rozbehnutie sa po stranách dezertu si vyžaduje svoju sladkú dobu. Je úplne mimo tohto sveta.

Túto dekadentnú zmes zvyčajne vidíme okolo sviatkov z jedného dôležitého dôvodu: obsahuje chlast. Slávny chutí. Zvyčajne chodím s whisky - cítim sa tvrdo - ale môžete použiť brandy, rum alebo akýkoľvek iný jed. Mám tendenciu tlačiť na obálku a pridávať čo najviac, bez toho, aby som drasticky zmenil konzistenciu tvrdej omáčky, pretože chcem skutočne ochutnať chlast; a keďže tvrdá omáčka súťaží s koláčom (alebo s akýmkoľvek dezertom, ktorý zdobí), trvá to, kým chlast vynikne.

Takto to robíte. Je to najjednoduchšia vec na svete.


Porazte tyčinku zmäkčeného masla. Len sotva zmäkčené; nie izbová teplota a kašovitá.

darčeky pre vašu šéfku


Pridajte práškový cukor a premiešajte, aby ste počas procesu aspoň dvakrát škrabali po stranách misky. Chcete, aby to bolo všetko rovnomerne zmiešané. Použil som na svoj mixér nástavec na pádlo a zdá sa, že funguje najlepšie.


Nakoniec pridáme chlast a miešame dohladka.


Lyžičkou ho pripravte na misu a odložte ho, ak ho chcete v ten deň použiť, alebo ho vložte do chladničky, až kým ho nebudete potrebovať! Tvrdá omáčka pokrytá igelitom vydrží v chladničke niekoľko dní a pravdepodobne týždňov. Nezabudnite to položiť na pult aspoň na pár hodín, kým to budete potrebovať. Chcete, aby bola mäkká a lyžičková. (Aj keď je dezert dostatočne teplý, môžete nabrať studené a tuhé veci priamo na vrch a bude to v poriadku.)

Podávame teplé koláče , teplé pudingy, teplých ševcov , teplé lupienky . Teplé, teplé, teplé. Kľúčom je teplo.

Uvidíme sa v pondelok ráno na koláče!

Tento obsah je vytváraný a udržiavaný treťou stranou a importovaný na túto stránku, aby používateľom pomohol poskytnúť svoje e-mailové adresy. Viac informácií o tomto a podobnom obsahu nájdete na piano.io. Reklama - Pokračovať v čítaní nižšie