Ako variť vajcia Sunny Side Up

How Cook Sunny Side Up Egg



Zistite Svoj Počet Anjela

ako uvariť slnečnú stranu vajcia

Slnečná strana hore vajcom ma robí šťastnou. Je to tak vizuálne príťažlivé. Vďaka tomu bude pokrm vyzerať leštenejší.



Ale uvarenie vajca na slnečnej strane môže byť výzvou. V mojej knihe úspešné vajce typu Sunny Side Up nemá žiadny hrubý vaječný bielok, ale žĺtok je stále mäkký a krémový a žiarivo žltý / oranžový. Nie je to vždy ľahké dosiahnuť.

modlitba za operáciu a uzdravenie

Trvalo mi dosť dlho, kým som našiel spôsob varenia vajcia so slnečnou stranou hore, ktorý som považoval za spoľahlivý. Cestou som sa naučil niekoľko trikov, ktoré mi pomáhajú získať dôsledne dobre uvarené vajíčko.

Dnes by som vám rád ukázal niekoľko rôznych spôsobov, ako variť vajce so slnečnou stranou hore, a dajte vám vedieť, ktorý z nich je môj najobľúbenejší!



1 - Basting

Začnite rozpustením dobrého množstva masla (aspoň lyžice) na strednom ohni.

Pridajte vajíčko. Akonáhle začne byť biela nepriehľadná, začnite po lyžici lyžicou rozpaľovať horúce maslo. Dajte pozor, aby ste maslo nedostali navrch žĺtka, inak zbeleje.

Táto metóda funguje celkom dobre, ale výsledkom je veľmi mastné vajce. Nie som z tých, ktorí sa vyhýbajú mastnote, ale vajíčko takto jednoducho nie je také pekné.



2 - Naparovanie

Na strednom ohni rozpustíme trochu masla. Prasknutie vo vajci. Akonáhle začne byť biela nepriehľadná, nalejte asi polievkovú lyžicu vody.

Panvicu ihneď zakryte, aby sa zachytila ​​para.

Varíme, kým biela už nebude tekutá.

Táto metóda robí pekne uvarené vajce, ale je ťažké vyhnúť sa tomu, aby žĺtok zbelel, čo by zničilo celý bod vajca na slnečnej strane. Nie je to najlepšie na prezentáciu.

boondock saints modlitba

3 - Nízka a pomalá

Táto metóda je naozaj ľahká. Jednoducho na stredne vysokom ohni roztopte trochu masla, prasknite vo vajci, oheň stlmte na stredne nízku teplotu a počkajte, kým bielko uvarí.

Táto metóda funguje celkom dobre, ale kým sa biela úplne prevarí, trvá to trochu času.

4 - Kombinácia

Toto je metóda, ktorú používam najčastejšie. Je to kombinácia nízkej a pomalej metódy a metódy pary.

Na strednom ohni rozpustíme trochu masla. Prasknite vo vajci, stlmte plameň na stredne nízku teplotu a počkajte, kým sa biela stane nepriehľadnou. Pomocou noža zoškrabte časť bielka najbližšie k žĺtku smerom k okraju. Biela najbližšie k stredu trvá z nejakého dôvodu varenie najdlhšie.

Ak je to potrebné, môžete panvicu na jednu alebo dve minúty prikryť, aby ste sa ubezpečili, že biela farba vôbec nie je tekutá. Nemusíte pridávať žiadnu vodu.

Páči sa mi táto metóda, pretože je pomerne rýchla, žĺtok zostane jasne žltý / oranžový a môžete určiť, koľko bielej sa uvarí.

anjel číslo 318

5 - Pečenie

Nalejte na studenú panvicu asi 2 čajové lyžičky avokádového oleja. Prasknutie vo vajíčku. Pečte v rúre na 400 ° F asi 5–7 minút, alebo kým nie je biela úplne uvarená.

Boom. Dokonale uvarené slnečné vajcia.

Dôvod, prečo túto metódu nepoužívam tak často, je ten, že si najskôr musíte predhriať rúru (moja pec trvá asi 15 minút, kým sa dostane na 400 ° F). Ale ak už varíte slaninu v rúre, alebo ste piekli nejaké muffiny, koláče atď., Je tento spôsob dokonalý! Vaša rúra bude už horúca a varenie vajíčka vám bude trvať iba 5 minút! Skvelé na víkendy alebo keď máte pomalý štart do nového dňa.

najlepšie mäso na francúzsky dip sendvič

Jedna vec, ktorú treba pamätať, je, že biela farba nie je pri spôsobe pečenia chrumkavá. To by mohlo byť pre niektorých ľudí ideálne, ale iným sa tieto chrumkavé hrany naozaj páčia.

Naučiť sa, ako uvariť vajce na druhú stranu, je zábavná zručnosť, ktorú si musíte osvojiť. Dúfam, že vám tento sprievodca dá dôveru vyskúšať to!

Ak už ste čarodejníkom slnečnej strany, nezabudnite sa s nami podeliť o svoje obľúbené tipy v komentároch!

Poznámky:
1. Na uvarenie všetkých týchto vajíčok som použil liatinovú panvicu.
2. Metódu pečenia som sa dozvedela od blogu Angely Roberts Špenátový tiger .


Tento obsah je vytváraný a udržiavaný treťou stranou a importovaný na túto stránku, aby používateľom pomohol poskytnúť svoje e-mailové adresy. Viac informácií o tomto a podobnom obsahu nájdete na piano.io. Reklama - Pokračovať v čítaní nižšie