Ako dlho trvá varenie kukurice?

How Long Does It Take Boil Corn

anjel číslo 18

Máloktoré jedlo v lete kričí ako čerstvá kukurica - najmä keď je dokonale uvarené, namleté ​​na masle a posypané niekoľkými koktailmi soli a korenia. Ale veľa ľudí nevie, ako dlho sa varí kukurica - je to v skutočnosti menej času, ako by ste si mysleli! Keď je v sezóne čerstvá kukurica, je sladká a šťavnatá a vôbec nepotrebuje veľa varenia. Môžete ju jesť dokonca aj surovú (je to dobré, sľubujeme!). Letná kukurica nepotrebuje veľa zálievok, aby bola chutná, ale môže to byť aj prázdne plátno na čokoľvek, čo sa vám páči: Naložte ju bylinkovým maslom, nastrúhaným syrom alebo obľúbeným korením, ako je napríklad čili prášok alebo všetko, čo korenie na bagel. . Alebo choďte na veľkú slaninu: Purée zmäkčené maslo v kuchynskom robote s rozdrobenou varenou slaninou a nakladanými jalapeños na výrobu slaninového masla v kovbojskom štýle. Existuje toľko zábavných spôsobov, ako to slúžiť! (A nenechajte nás začať so všetkými roztomilými držiakmi kukurice.) S čerstvou kukuricou sa naozaj nemôžete pokaziť - pokiaľ ju neprepečiete. Nie ste si istí, ako dlho varíte kukuricu? Alebo ako si to vôbec zvoliť? Prečítajte si tipy a triky!

Aký je najlepší druh kukurice na kúpu?

Nehanbite sa nakuknúť pod šupku v obchode: Vrchných pár centimetrov kukuričného klasu vám môže povedať, či je kukurica čerstvá alebo nie, a či sú jadrá šťavnaté. Hľadajte malé alebo žiadne chýbajúce jadrá a uistite sa, že vyzerajú lesklé a plné. Ak chýba veľa alebo je špička kukurice holá alebo hnedá, je lepšie ju nechať a hľadať iné klas.

Ako pripraviť kukuricu na varenie

Akonáhle ste pripravení na varenie, odstráňte plevy a hodváb - nikto si nepraje tieto šnúrky v ceste, keď si zahryznú do kukurice! Môže to byť nepríjemná práca, takže je najlepšie ísť von a pracovať cez odpadkový kôš alebo tašku. Počnúc špičkou uchopte plevy a čo najviac hodvábu a za pár ťahov stiahnite, kým sa všetko neodstráni. Pred varením si každé ruky navlečte ďalšie struny - môže to byť namáhavá práca, ale stojí to za to! Ak grilujete kukuricu, môžete si nechať plevy, ale aj tak ich budete chcieť stiahnuť a odstrániť.

Ako variť kukuricu

čo znamená číslo 43

Teraz najdôležitejšia časť! Začnite s vodou a soľou, ktorá je bohatá, akoby ste mali hrniec s vodou na cestoviny. Niektorí kuchári radi hovoria, že by to malo byť slané ako more! Nebuďte skúpy - naozaj chcete, aby voda varila kukuricu. (Nebojte sa: Vaša kukurica nebude mať príliš slanú chuť.) Akonáhle vodu osolíte, priveďte ju do varu a po jednom ju používajte postupne v ušiach. Voda po pridaní kukurice prestane vrieť, preto ju vráťte späť do varu a potom ju povarte štyri minúty. To je všetko! Štyri minúty stačia na to, aby bola kukurica žiarivo žltá, šťavnatá a chrumkavá - ak ju budete variť oveľa dlhšie, jadrá začnú byť kašovité. Nastavte si časovač - štyri minúty sú kratšie, ako si myslíte!

1. Veľký hrniec s bohato osolenou vodou priveďte do varu. Opatrne pridáme kukuricu a vodu vrátime do varu. Varíme, kým jadierka nie sú jemné, ale stále chrumkavé, 4 minúty. Vypustiť. Podávame kukuricu s maslom, soľou a korením.