Ako si vyrobiť sušienky

How Make Crackers

Na výrobu domácich krekrov potrebujete iba niekoľko jednoduchých surovín a trochu času. Tieto sušienky vychádzajú tenké, ostré a jemné. Skvelý doplnok na každú párty.

Vyrobí 8 desiatok krekrov.

Od Meseidy Rivera z The Noshery.

Zahrejte rúru na 450 ° F. Dve veľké plechy vyložte pergamenovým papierom.

Do väčšej misy preosejeme múku, cukor a soľ. Ak používate nejaké doplnky, pridajte ich momentálne. Do zmesi múky pridáme tuk a vodu. Mixujte, kým sa nespoja; cesto bude lepkavé.

Múku položte na chladnú pracovnú plochu. Cesto rozdelíme na dve časti. Polovice cesta vyvaľkajte na obdĺžniky s hrúbkou 1/8 palca.

Cesto zľahka potrieme olivovým olejom. Cesto ostrým nožom alebo rezačkou na sušienky nakrájajte na požadované tvary crackerov. Krekry popichajte vidličkou.

Špachtle alebo škrabku na pečivo prenesieme krekry na pripravené plechové formy. Dajte pozor, aby ste sušienky nestlačili.

Pečieme v rúre 12–15 minút alebo do zlatista. Ak sa sušienky po okrajoch pečú rýchlejšie, preložte ich na chladiaci rošt a zvyšné sušienky nechajte upiecť.

Presuňte sušienky do chladiaceho stojana. Sušienky sa pri ochladení lámu. Ihneď podávajte krekry alebo skladujte vo vzduchotesnej nádobe na pulte až týždeň.

Mám priznanie. Môžem variť - v skutočnosti by som si dovolil povedať, že som dosť zlý kuchár. Ale som hrozný pekár.

na čo použiť hustú smotanu na šľahanie

Častou mylnou predstavou je, že keď môžete variť, môžete piecť. Aj keď to tak môže byť, pre niektorých to tak nie je. Vážne, raz som upiekla tucet zarážok dverí. Boli to dokonalé malé zarážky dverí! Problém je, že to mali byť košíčky.

Napriek mojim žalostným zručnostiam v pečení som môcť robiť krekry. Prečo? Pretože sú jednou z najjednoduchších vecí na výrobu. Verte mi, keď dokážem pripraviť krekry, ty môže vyrábať krekry.

Výroba krekrov je veľmi jednoduchá. Recept? Je to v podstate recept na cestoviny bez vajec. Potrebujete iba múku, vodu a olej. Potom dochutíme trochou cukru a soľou. Verte mi, že akonáhle urobíte krekry, budete si neustále vyrábať svoje vlastné.

Sú skvelé, ak sa pripravíte na hromadné občerstvenie počas týždňa alebo ako doplnok k doske so zabíjačkovým syrom. Páči sa mi tento recept, pretože je tak ľahké ho prispôsobiť a vytvoriť si svoj vlastný. Vymeňte tuk za inú príchuť a pridajte čerstvé bylinky alebo syr. Je textúra vaša vec? Posypte krekry nejakými semiačkami, aby ste dodali punc orieškov a chrumkavosti.

Čím tenšie cesto rozvaľkáte, tým jemnejšie a chrumkavejšie bude vaše cracker. Ale pozor, pretože sa budú aj rýchlejšie piecť. Rád robím svoje krekry dlhé a úzke, ale môžete ich vyrobiť do ľubovoľného tvaru, ktorý sa vám páči. Nech si zvolíte akýkoľvek tvar, urobte všetko pre to, aby boli všetky sušienky rovnomerné, aby sa mohli upiecť rovnomerne. Prepichnutie sušienok je tiež dôležité, aby sa sušienky nenafúkli ako malé balóniky.

Takže, chystáte sa pripraviť nejaké krekry? Predstavte si, aké úžasné bude obdarovať svojich hostí rozprávkovou doskou so syrom a uzeninami. A keď sa vás spýtajú, kde ste sušienky kúpili, môžete vlasy zvrátiť a povedať: „Tieto sušienky? Vyrobil som si ich sám.