Ako si vyrobiť varnú dosku Popcorn

How Make Stovetop Popcorn

Príprava popcornu nad sporákom je hračka, ale musíte dodržať tento jednoduchý návod, aby ste neskončili so spáleným popcornom!

Od Eriky Kastnerovej z Buttered Side Up.

ako dlho smažiť steak z kocky

V tenkom a plytkom 3 1/2-kvartovom hrnci rozohrejeme olej na silnom ohni. Vložte 2 jadierka popcornu do panvice, zakryte ich a počkajte, až obidve popukajú. Panvicu odstavíme z ohňa, vyberieme 2 vyskočené jadrá, pridáme zvyšné jadrá, prikryjeme ich a necháme 1 minútu odležať.

Hrniec položte späť na sporák na silný oheň. O pár minút by mali začať pukať pukance. Panvicu každú chvíľu poriadne pretrepte, aby sa zabezpečilo rovnomerné zahriatie.

Akonáhle sa praskanie spomalí takmer na doraz, odstavte panvicu z ohňa a nechajte ju ešte 1 minútu odležať, aby mali prípadné nepoddajné jadrá šancu vyskočiť. Nalejte do veľkej servírovacej misy.

Na želanie nalejte maslo a soľ. Zvyšky (ha!) Uložte do vzduchotesnej nádoby v chladničke.

Ak by som mal napísať zoznam svojich životných schopností, výroba vynikajúcich popcorn by určite urobila rez. Vytvorenie misky s popcorn, ktoré jednoducho nemôžete prestať jesť, je niečo, na čo som veľmi hrdý. A asi to beriem trochu príliš vážne.

Popcorn je ideálny na to, keď náhle narazia maškrty a nechcete tráviť veľa času prípravou občerstvenia (čítajte: TERAZ potrebujete jedlo). Je to tak rýchle a ľahké, keď poznáte pár trikov. Ak však nepoznáte tajomstvo, môžete skončiť s miskou spálených jadier.

nápady na hľadanie veľkonočných vajíčok pre deti

Týmto procesom vás prevediem!

Potrebujete na to naozaj len tri veci popcorn popcorn nad sporákom : Panvica s vekom, popcorn (samozrejme) a olej. Poďme však hlbšie ...

Váš výber hrnca je dôležitý. Musí byť dostatočne veľká na to, aby zohľadnila rozšírenie popcornu. Malo by to byť aj na tenkej strane. Toto nie je čas na vytiahnutie holandskej rúry na pečenie: ak použijete hrniec na veľké zaťaženie, budete mať oveľa viac nečistôt.

Toto je môj obľúbený hrniec na popcorn. Má veľkú plochu, nie je príliš ťažký, takže sa rýchlo zohreje a je plytký. Nie som si istý, prečo, ale tento hrniec funguje lepšie ako môj zásobný hrniec, ktorý má rovnaký priemer, ale je hlbší.

Ak máte iba hlboký hrniec, bude to stále fungovať. Len nie tak dobre ako plytký hrniec.

Existuje veľa rôznych druhov olejov, ktoré môžete použiť na popcorn. Niektoré z mojich obľúbených sú avokádový olej, ghí, kokosový olej a červený palmový olej. Červený palmový olej dodáva popcornu krásnu zlatú farbu - niečo ako divadelný popcorn. Nedávno som sa však dozvedel, že bod fajčenia červeného palmového oleja má iba 302 ° F, takže si v budúcnosti vyberiem namiesto červeného palmového oleja avokádový olej (ktorý má bod fajčenia 500 ° F). Na záver môžete popcorn vždy preliať červeným palmovým olejom (zmiešaným s maslom), aby ste mu dali podpisovú farbu.

Pokračujeme v procese praskania!

Je to naozaj jednoduché, ale musíte postupovať opatrne.

škriatok na polici zábavné nápady

Vložte svoj olej do panvice (na pol pohára nepolievaných jadierok používam asi 2 lyžice oleja). Znížte teplotu na maximálnu teplotu a pridajte 2 jadrá popcornu.

Zakryte hrniec a počkajte, kým tie 2 jadrá prasknú. Hneď ako vyskočia, odstavte hrniec z ohňa, vyberte 2 vysypané jadrá a pridajte zvyšné nevysunuté jadrá.

Zakryte ho, poriadne ho pretrepte a nechajte ho 1 minútu odstáť. Takto sa jadrá popcorn môžu rovnomerne zahriať. V opačnom prípade niektoré jadrá vyskočia príliš skoro a spália sa skôr, ako ostatné majú šancu vyskočiť.

Vložte hrniec späť na sporák, znovu zapnite oheň na vysokú teplotu a počkajte. Každú chvíľu hrniec poriadne pretrepte.

Počas niekoľkých minút by mal váš popcorn začať praskať ... spočiatku pomaly ... potom rýchlo šialene! Môže to dokonca začať tlačiť veko hrnca nahor.

7 anjelské číslo dvojplamienok

Akonáhle sa praskanie spomalí takmer na doraz, vyberte hrniec zo sporáka a nechajte ho ešte chvíľu odležať, aby praskli všetky nepoddajné jadrá. Nalejte popcorn do veľkej servírovacej misy.

Teraz, ak sa ma spýtate, popcorn POTREBUJE maslo. Ak som naozaj hladný, budem jesť popcorn obyčajný. Ale nie je tu nič také ako popcorn obalený v rozpustenom masle. Uf, teraz by som mohla nejaké zjesť!

Môj najobľúbenejší druh masla, ktorý používam, je kultivované maslo (niekedy sa mu hovorí aj európske maslo). Má štipľavú, takmer syrovú príchuť. Skutočne to robí popcorn pripomínajúcim divadelný alebo mikrovlnný popcorn (okrem tých, ktoré majú skutočnejšiu chuť, ak to má zmysel). Musíte to vyskúšať!

Viem, že niektorí so mnou nebudú súhlasiť, ale môj popcorn sa mi prakticky páči zmoknutý na masle. Na pol pohára nepopraných jadier (asi 15 pohárov vyskočilo) použijem 7 lyžíc masla. Nie viac nie menej.

Dobre dobre. Niekedy idem dopredu a roztopím celú palicu.

Ak práve začínate, môžete ísť s pol tyčinkou masla a možno sa jedného dňa pomaly prepracujete k plným 7 polievkovým lyžiciam. (žmurknutie) .

Maslové poliatie je tiež dôležité (povedal som vám, že môj popcorn beriem vážne). Musíte ju pomaly krútiť nad popcornom krúživými pohybmi. Pomôže to, ak máte niekoho, kto popcorn mieša, keď ho nalievate, ale nie je to nevyhnutne potrebné.

anjel číslo 758

Potom misu vyklopte nabok a popcorn popučte pomocou lopatky, aby sa maslo rovnomerne rozložilo.

Ďalšia veľmi dôležitá ingrediencia: soľ! Podsolený popcorn je jednoducho nevýrazný. Môj manžel hovorí, že by radšej jedol presolené popcorn ako podosolené. Pamätajte však: vždy môžete pridať viac, ale menej nemôžete. Teraz je to tak?

Moja poznámka: ochutnajte, ako idete. Dajte svojmu popcornu pár posýpok soľou a chuťou, aby ste zistili, či potrebujete viac. Uistite sa, že ste dobre prehodili medzi postriekaním.

A máte to: najslávnejšia miska popcornu!

Čiastočne som len na maslo a soľ, ale popcorn je perfektné prázdne plátno pre doplnky. Nezabudnite si prečítať príspevok Natalie o filme Elevating Popcorn, kde nájdete nejaké nápady. Alebo z neho urobíte solené pekanové alebo arašidové maslo, karamelovú kukuricu alebo cukrovú vatu alebo cukrovú kukuricu s kukuricou.

Popcorn je podstatným spoločníkom vašej obľúbenej šou. Je našou tradíciou vyrábať popcorn, aby sme si ho pochutnali, zatiaľ čo dobehneme amerického ninja bojovníka. Ak mám to šťastie, že presvedčím Reubena, aby so mnou sledoval kuchársku šou, trvá na tom, aby som si dal popcorn (alebo nejaké občerstvenie), aby nemal príliš hlad, keď sledujem, ako ľudia pripravujú jedlo.

A ach! Ak vaše plány na tento týždeň zahŕňajú vloženie do misy s pukancami na filmový večer, môžem navrhnúť? Myslím, že by to bol ideálny čas na absolvovanie skvelej klasiky: Princezná nevesta! Je to jeden z našich favoritov všetkých čias (toľko dobrých citátov!) A tento rok je vlastne 30. výročím jeho vydania. Nenapadá ma lepší spôsob oslavy, ako urobiť veľkú dávku popcornu a prežiť všetky tie skvelé chvíle.

Máte obľúbenú polevu z popcornu? Nezabudnite sa s nami o ne podeliť v komentároch!