Koláč s citrónovou limetkou

Lemon Lime Pound Cake

Rovnaký starý 7 kilogramový koláč, s ktorým sme všetci vyrástli, ale obohatený o citrónovú a limetkovú kôru a štipľavú / sladkú glazúru. Použite peknú bundt panvicu na zvýšenie ante!

Predhrejte rúru na 325 stupňov.

V miske elektrického mixéra vybaveného lopatkovým nástavcom spolu krémujte maslo a cukor. Po jednom pridávajte vajcia a po každom pridaní ich premiešajte. Spojte múku a soľ, potom ju pridávajte po 1 šálke a po každom pridaní premiešajte. Keď je mixér na nízkej úrovni, pomaly pridávajte 7-Up, kým sa nespoja. Pridajte 1 lyžicu citrónovej a limetkovej kôry a premiešajte. Misku vyškrabte a znova premiešajte.

Dôkladne nastriekajte bundt panvicu (ja som použil Jubilee bundt pan) nelepivým sprejom na pečenie. Pridajte veľké lyžice cesta, kým nie je panvica naplnená, potom vyrovnajte povrch. Pečieme 1 hodinu 10 až 1 hodinu 15 minút. Vyberte panvicu z rúry a nechajte ju na panvici stáť 15 minút. Opatrne ho vyklopíme na tortový plát a necháme vychladnúť.

Spojte všetky prísady glazúry v miske a jemne šľahajte, kým nie sú husté, ale vyliate. Veľkou lyžicou ním pokvapkajte celý koláč. Necháme polevu stuhnúť, potom nakrájame a podávame!

Voliteľné: Posypte trochou citrónu a kôry z kôry.

Och, drahá. Ó môj.

Och, pomôž.

Och, Majte sa!

(Pomenujte ten film.)

Dobre, v prvom rade: zložitý povrch tohto koláča nie je spôsobený mojimi vynikajúcimi schopnosťami tvarovania torty.

Je to úplne kvôli táto krásna, brilantná panvica , ktorý som si minulý týždeň kúpil v záchvate kulinárskeho impulzu, keď som bol vo svojom obľúbenom obchode s reštauračnými potrebami vo veľkomeste. Vôbec som netušil, čo s tým budem robiť, len som vedel, že to musím urobiť ako svoje.

Včera po príchode z kostola som sa rozhodol vyskúšať to pomocou klasického receptu na tortu 7-Up Cake, s ktorým mnohí z nás vyrástli, a ktorý som zverejnil na tomto webe pred niekoľkými rokmi. Je to vlhké a chutné ako kedykoľvek predtým, a preto som mu dal trochu extra citrusového šmrncu a skončil s láskou k výsledkom.

Pod! Poďme na to!

Myslím to upiecť!

priekopnícka žena šalátový dresing v tégliku

Poďme.

Začnite s 3 tyčinkami zmäkčeného masla. A vedeli ste, že ak si na pracovnú dosku nad umývačkou riadu nastavíte studené maslo, keď to prechádza celým cyklom, urýchli to proces zmäkčovania?

Je to pravda.

Na 3 tyčinky masla pridáme 3 hrnčeky cukru. (Vidíme tu vzor?)

Maslo a cukor spolu krémujte…

Potom nakvapkajte na 5 vajec, jedno po druhom, miešajte po každom.

Pomáha vajcia vopred rozbiť na misku alebo do malého džbánu. Znižuje pravdepodobnosť, že tam zahodíte škrupinu, zatiaľ čo mixér pracuje, čo znižuje pravdepodobnosť, že na ňu budete makať.

Cuffing pri pečení je zakázaný v sedemnástich štátoch. Čím viac preto môžete zabrániť, tým lepšie sa budete mať!

Zmiešajte to dokopy, až kým sa to nespojí.

Potom v samostatnej miske skombinujte 3 šálky múky (vidíte? Vzor? Tu?) S trochou soli a po jednom pridajte suchú zmes, kým sa nezmieša.

Ďalej, keď je mixér na nízkej úrovni, nalejte trochu 7-Up! Alebo Sprite! Alebo Sierra Mist!

(Alebo ... Orange Crush, niekto?)

(To si odo mňa nepočula.)

Nakoniec nakrájajte citrón a limetku ...

A vmiešame to do cesta. Boky dôkladne oškrabte a potom znova premiešajte, kým sa všetko nespojí.

Postriekajte šialenú, šialenú panvicu (alebo akúkoľvek panvicu) sprejom na pečenie ...

Lyžičkou vložte celé cesto do panvice ...

Vyrovnajte ...

Potom koláč pečte dobrú 1 hodinu 10 minút ... alebo o niečo dlhšie, ak to potrebuje! (Vložené špáradlo by nemalo vyjsť úplne čisté; nemalo by byť navlhčené v cestíčku.) Potom ho nechajte 15 minút vychladnúť v panvici ...

Pred vypnutím úplne vychladnúť.

Kúzelný! Páči sa mi, ako rovnomerne zhnedlo a aké krásne je zlaté.

Táto panvica je zjavením.

Keď bola v pohode, dal som ju na tortový tanier a pustil som sa do práce na glazúre.

Viem len, že do tých štrbín musí ísť niečo lahodné.

Na polevu som dala trocha práškového cukru do sitka s trochou soli.

Potom, čo som ju preosial, som do nej hodil trochu citrónovej a limetkovej kôry ...

Stlačený v citrónovej a limetkovej šťave ...

A šľahal to okolo, aby som zistil, kde som. Bolo to takmer dokonalé, ale muselo to byť len malinké a tenšie.

Pol lyžice vody neskôr a bolo to tak akurát!

Iba som lyžičkou pokvapkal polevu všade, dostal ju do všetkých štrbín a nechal všade odkvapkať.

naša fatimská nována

Potom som posypala ešte nejakou kôrou, len aby bola čistá.

Úprimne, nakoniec som naozaj nemohol povedať, či je to strašidelné alebo krásne.

Takže si myslím, že pôjdem so strašidelne krásnou!

Akonáhle som nakrájal na plátok a spomenul si si, aký pekný je tento koláč, bolo mi úplne jedno, ako to vyzerá.

Toto bolo vynikajúce. Koláč je super vlhký, ale pridaný zips citrónovej a limetkovej kôry ho skutočne zvýraznil.

A potom máte krásny povrch, ktorý drží vynikajúce malé jamky glazúry.

Všetci v Drummondovom dome to milovali!

(Čakanie ich už trocha unavilo, aby som mohol vyfotografovať každý jeden plátok.)