Makaróny a syr

Macaroni Cheese



Zistite Svoj Počet Anjela

Nedá sa nič povedať. Ale je toho veľa na zjedenie.



najlepšie ps4 hry na vianoce 2016
Reklama - pokračujte v čítaní pod výťažkami:6porcie Čas prípravy:0hodínpätnásťmin Čas varenia:0hodínpätnásťmin Celkový čas:0hodín30min Zloženie4 písm.

sušené makaróny

1

celé vajce

1/4 st.

(1/2 tyčinky alebo 4 lyžice) osoleného masla



1/4 st.

univerzálna múka

2 1/2 c.

plnotučné mlieko

2 lyžičky

(vrchovatá) suchá horčica, na želanie viac



1 lb.

syr (napríklad čedar, jack a / alebo fontina), nastrúhaný

1/2 lyžičky.

soľ, viac podľa chuti

1/2 lyžičky.

ochutená soľ, podľa chuti viac

1/2 lyžičky.

Mleté čierne korenie

Voliteľné korenie: kajenské korenie, paprika a / alebo tymián

Tento modul na nakupovanie prísad je vytváraný a udržiavaný treťou stranou a importovaný na túto stránku. Viac informácií o tomto a podobnom obsahu nájdete na ich webových stránkach. Smery
  1. Varte makaróny, až kým nebudú veľmi pevné. Makaróny by mali byť príliš pevné na to, aby ich bolo možné jesť priamo z hrnca. Vypustiť.
  2. V menšej miske rozšľaháme vajíčko.
  3. Vo veľkom hrnci rozpustíme maslo a prisypeme múku. Šľaháme spolu na stredne malom ohni. Zmes za stáleho šľahania 5 minút povaríme. Nenechajte to horieť. Prilejte mlieko, pridajte horčicu a šľahajte dohladka. Varíme 5 minút, kým nie sú veľmi husté. Znížte teplotu na minimum.
  4. Vezmite 1/4 šálky omáčky a pomaly ju vlejte do rozšľahaného vajíčka, za stáleho šľahania, aby nedošlo k uvareniu vajíčka. Šľahajte spolu do hladka.
  5. Za stáleho šľahania vlejeme do omáčky vaječnú zmes. Miešajte dohladka. Pridáme syr a miešame, aby sa rozpustil. Pridajte soľ, okorenenú soľ a korenie. Ochutnajte omáčku a podľa potreby ešte dosolte a okoreňte! NEPREDAJNÉ. Prilejeme scedené, uvarené makaróny a miešame, aby sa spojili. Ihneď podávajte (veľmi krémové) alebo nalejte do maslom vymastenej zapekacej misy, na vrchole s extra syrom a pečte na 350˚ 20 až 25 minút, alebo kým nebudú na vrchu bublinky a zlatisté.

Poď, dieťa moje ... príď. Vezmem ťa za ruku a zavediem tam, kam potrebuješ.

Ukážem vám jedlo, ktoré je výlučne zodpovedné za to, že sa moje kosti a tkanivá množia a rastú v mladom veku.

Sú to makaróny a syr. A je to jediné jedlo, ktoré som konzumoval do svojich štrnástich rokov.

Poď ... poď, dieťa moje.

Ukážem ti cestu.


Makaróny lakťov. Môžete si ich kúpiť hromadne a lacno.


Budete potrebovať maslo. Bežné, solené maslo.

A len poznamenajte, že skoro nikdy nepoužívam nesolené maslo, okrem niekoľkých vybraných receptov na pečenie.


Viacúčelová múka .

PLNOTUČNÉ MLIEKO. Predstierajte, že na pulte, ktorý nevidíte, je fotka plnotučného mlieka.


Suchá horčica. Milujem túto ingredienciu v makarónoch a syroch. Poskytuje štipľavú ostrosť bez toho, aby vtlačil definovateľnú chuť.


1 vajce. Dôveruj mi.


A syr. Jedna slávna, krásna libra čerstvo nastrúhaného syra. Dnes používam všetok ostrý čedar, ale takmer vždy miešam syry: Colby, Monterey Jack, Fontina, Mild Cheddar, Pepper Jack ... aj trochu Gruyère, ak si dovolím popierať, aké drahé je.

Ale dnes je to všetko čedar, stále.


Varte 4 šálky sušených makarónov, až kým nebudú veľmi plné. Pamätajte, že makaróny budeme piecť, až keď ich spolu zmiešame, takže keď ich vytiahnete z vody, musia byť celkom pevné. Spravidla otestujem makarónové rezance asi 5 minút od procesu varenia - ak je príliš tuhý na to, aby sa okamžite podával a jedol, je čas ho zložiť zo sporáka a scediť.

Stručná informácia: Podvarte makaróny! Budes rada.

Predhrejte rúru na 350 stupňov.

V malej miske rozšľaháme vajíčko. Odložiť.


Pridajte do vody dobrú lyžičku soli.


Teraz vo veľkom kastróle alebo holandskej rúre roztopte 1/4 šálky (1/2 tyčinky ALEBO 4 lyžice) masla.


Prisypte rovnaké množstvo (4 polievkové lyžice) múky.


Zmes šľahajte spolu na mierne miernom ohni (pozor, aby sa nespálili!), Kým sa úplne nespojí ...


Potom pokračujte vo varení asi 5 minút a neustále šľahajte.

Hovorí sa tomu jíška, ktorá je základom krémovej omáčky alebo omáčky.


Nalejte 2 1/2 šálky plnotučného mlieka. Môžete použiť 1% alebo 2% ... ale prečo?

Vážne, obsah tuku v plnotučnom mlieku podľa môjho názoru vedie k krémovejšiemu a lahodnejšiemu syru mac &. Nie som tu však na to, aby som si pre nich vybral niekoho, takže môžete bez obáv použiť mliečny výrobok s nízkym obsahom tuku.



Ihneď vyklopte do 2 kopa lyžičky suchej horčice.


Určite by ste mohli beztrestne pridať ďalšiu lyžičku ... ale najskôr si pozrite, ako 2 chutia. Ak sa vám páči, odložte si nejaké ďalšie.

najlepší fén do 50 dolárov


Teraz zmes spolu vyšľaháme a povaríme asi 5 minút. Bude extrémne hustý, takmer ako krémová omáčka.


V tom okamihu znížte teplotu na minimum. Na odmeranie malého množstva omáčky použite odmerku 1/4 šálky.


Nalejte malé množstvo omáčky do rozšľahaného vajíčka pomaly…


Začnite neustále šľahať, aby ste zabránili uvareniu vajec.


Stále šľahajte, kým zmes nevychladne. Tomu sa hovorí temperovanie. Namiesto toho, aby ste rozbité vajce vysypali do veľmi horúcej zmesi v panvici - čo by viedlo k miešaniu vajec -, vložte do vajíčka časť horúcej zmesi.


POTOM vyklopíte temperované vajíčko do panvice.


Šľahajte to spolu ...


Až do úplného spojenia.


Teraz vysypte okrem asi 1/2 šálky strúhaného syra. Pozrite sa na túto úžasnú sýtosť.

Nájdite tony ďalších zasnených, sýtych jedál v Reeových najpredávanejších kuchárkach 🧀

Pioneer Woman Cooks 10,97 dolárov NAKUPUJ TERAZ Pioneer Woman Cooks: Dinnertime 14,73 dolárov NAKUPUJ TERAZ Pioneer Woman Cooks: Poďte a získajte to!walmart.com19,85 dolárov NAKUPUJ TERAZ Pioneer Woman Cooks: The New Frontier 18,98 dolárov NAKUPUJ TERAZ


A miešajte ich dokým sa všetko neroztopí. Pokračujte a vypnite teplo.


202 anjelské číslo dvojplamienok

Teraz je čas na dochutenie! Pridajte asi 1/2 čajovej lyžičky soli, 1/2 čajovej lyžičky ochutenej soli (použil som Lawry's.) Ak ste citliví na soľ, začnite skutočne s nízkym stupňom a prepracujte sa ... a nezabudnite, že syr dodáva dosť solí zmiešať.

ALE - a to je dôležité - buďte opatrní, aby ste mac & syr NEDODRŽALI. Na dochucovanie arómy je potrebné naozaj dostatok soli.

* Ja tiež každú chvíľu používam papriku, kajenské korenie, dokonca aj mletý tymián. Hrajte s rôznymi mletými koreninami a uvidíte, čo vám chutí najviac.


A na záver pridajte veľa čierneho korenia odrody Black Dust. Úprimne povedané, milujem čerstvo mleté ​​korenie ... ale nie v domácom Mac & Cheese. Pre mňa to musia byť práškové veci.


Teraz o tom hovorím.

A hádaj čo? Môžete len napariť čerstvú brokolicu a časť tejto lyžice lyžičkou povariť. Pred vašimi dverami sa ukážu deti z celej krajiny.

Vedeli ste, že jedna porcia brokolice je pozitívne nabitá vitamínom C?


Teraz už len vysypať vyčerpané, nie úplne uvarené makaróny!


A zmes spolu premiešajte.


Ja používam o niečo menej ako celé množstvo varených makarónov, pretože ich milujem extra krémové a obaľované. Stačí ho pridať podľa toho, ako sa vám páči.

Teraz to môžete pripraviť tak, ako je to práve teraz, čo vytvára ultra krémový milostný festival ...


ALEBO môžete makaróny naliať do maslom vymastenej zapekacej misy. Jedná sa o dvojštvrťové jedlo, ale panvica 9 x 13 by fungovala dobre.


Ďalej pokrm nalejte zvyškom strúhaného syra.


Teraz ho pečte asi 20 až 25 minút, kým nie je syr rozpustený, bublinkový a zlatistý.


Trochu takto.


Tajomstvom dobrého, pečeného maku a syra je tento chrumkavý vrch, ktorý ukrýva krémové, mäkké dno.



Ahoj milenka


Mali sme spolu krásny život, však? Ďakujem, že ste mi umožnili rásť a rozvíjať sa.


Ďakujem, že si dokončil môj život.


A ďakujem vám za to, že ste: nenáročný, nerafinovaný a skutočný.

Užite si to!

Láska,
Pionierska žena

Tento obsah je vytváraný a udržiavaný treťou stranou a importovaný na túto stránku, aby používateľom pomohol poskytnúť svoje e-mailové adresy. Viac informácií o tomto a podobnom obsahu nájdete na piano.io. Reklama - Pokračovať v čítaní nižšie