Cibuľové struny

Onion Strings

Toto je jeden z mojich najobľúbenejších receptov. Viem, že to nevyzerá, ale táto maličká, tenko nakrájaná, pražená cibuľa je tak príjemne svieža a svieža a je tak dokonale dokonalým doplnkom pre toľko rôznych hlavných chodov, ktoré je naozaj potrebné zaradiť na zoznam kulinárskych výrobkov. Triumfy všetkých čias. Reklama - pokračujte v čítaní pod výťažkami:dvaporcie Čas prípravy:1hodinu0min Čas varenia:0hodínpätnásťmin Celkový čas:1hodinupätnásťmin Zloženie1 celá veľká cibuľa 2 C. Cmar 2 C. Viacúčelová múka 1 polievková lyžica. (mizivé) Soľ 1/4 lyžičky. (na 1/2 čajovej lyžičky) kajenské korenie 1 kv. (do 2 litrov) repkový olej Čierne korenie podľa chutiTento modul na nakupovanie prísad je vytváraný a udržiavaný treťou stranou a importovaný na túto stránku. Viac informácií o tomto a podobnom obsahu nájdete na ich webových stránkach. Pokyny Nakrájajte cibuľu veľmi tenkú. Vložíme do pekáča a podlejeme cmarom a máčame aspoň hodinu.

Kombinujte suché suroviny a odstavte.

Zahrejte olej na 375 stupňov.

Vezmite hrsť cibule, vhoďte do múčnej zmesi, klepnutím pretrepte prebytočné množstvo a NAPLÁNTE do rozpáleného oleja. Smažte niekoľko minút a ihneď ich vyberte do zlatista.

Opakujte, kým cibuľa nezmizne.

Jedzte skôr, ako ich uvidí vaša rodina.

Opakujte to s ďalšou cibuľou, pretože budú naozaj šialené, že žiadnu nedostali.

Poznámka: Toto je jeden z mojich najobľúbenejších receptov. Ďakujem za počúvanie.



Ale zákonné milosrdenstvo, dámy a páni. Viem, že to nevyzerá, ale táto maličká, tenko nakrájaná, pražená cibuľa je tak príjemne svieža a svieža a je tak dokonale dokonalým doplnkom pre toľko rôznych hlavných chodov, ktoré je naozaj potrebné zaradiť na zoznam kulinárskych výrobkov. Triumfy všetkých čias. Áno Siree. Hneď vedľa domácich sladkých limetiek a Tiramisu.



Nie, nie som tehotná. Ale ďakujem za opýtanie.

Príprava tejto vyprážanej cibule je taká jednoduchá, ale sú tu dva zásadné kroky. Nie, počkajte ... tri. Najskôr musíte cibuľu nakrájať na tenké plátky, čo si vyžaduje ostrý nôž a pevnú ruku. (Poznámka: prosím, ak nemáte, kúpte si jeden veľmi dobrý, veľmi ostrý nôž a dobre sa oň starajte. Ostrý nôž je v kuchyni rovnako dôležitý ako maslo a môžete ma z neho citovať. .) Po druhé, cibuľové plátky musíte pred vyprážaním aspoň na hodinu namočiť do cmaru. Po tretie, pred použitím cibule sa musíte ubezpečiť, že má olej teplotu 375 ° C. Nebudem vám hovoriť presné dôvody predchádzajúcich troch požiadaviek, pretože by to trvalo veľa času a je úplne jedno, prečo? Poznáte dôvod, prečo by ste to viac-menej nezvládli a nechceli by ste radšej stráviť ten drahocenný čas tým, že sa skutočne vydáte do kuchyne a robíte tieto nádherné malé zázraky?



A okrem toho vlastne nepoznám dôvody. Takže ich len urobme, dobre?



Obsadenie postáv: cibuľa, cmar, múka, soľ, korenie, kajenské korenie a repkový olej.





Začnite olúpaním veľkej cibule a nakrájajte ju veľmi, veľmi tenko.



Všimnite si, že nôž vidíte cez plátok cibule. To znamená, že je dostatočne tenký.



Ďalej oddeľte plátky cibule na krúžky a vložte ich do plytkej misky.



Odmerajte 2 hrnčeky cmaru a polejte ním cibuľu.



Môžete tiež použiť mlieko, ak nemáte cmar po ruke. ALEBO si môžete vyrobiť svoje vlastné cmar pridaním niekoľkých lyžíc bieleho octu do takmer 2 šálok mlieka. Skús to! Budete sa cítiť ako pionierska žena. Alebo, ak ste z mužského presvedčenia, priekopník. Nechcem tu spôsobovať žiadne konflikty.



Teraz stlačte cibuľu tak, aby bola čo najviac ponorená. (Nerobte si starosti: nemusia v tom plávať. Len sa uistite, že sa všetci aspoň dotýkajú cmaru.)



Ďalej pridajte do misky 2 šálky múky.



Pridajte mierne (o niečo menej ako) 1 polievkovú lyžicu soli.



Teraz schmatnite mlynček na korenie zo špinavých rúk vášho trojročného punka - samozrejme hypoteticky - a začnite a-grindovať!



Naozaj do toho, moji úžasní priatelia. Teraz nie je čas na zdržanlivosť.

A čo je mimochodom zdržanlivé? Áno, počul som hovorené slovo. Ale nikdy som poriadne nevedel, čo to znamená. A určite som to nikdy nepraktizoval. Nie, nie v mojej kuchyni.



Teraz si vypestujte sadu cajonov ... alebo kahunov ... alebo kojotov ... alebo kriminál ... a chyťte toho Cayenne Peppera, zlato. A počúvaj, bude to trvať poriadnu dávku, kým to začne bolieť. Povedal by som, že som použil 1/4 až 1/2 čajovej lyžičky. Korenie to robí pekné!

Criminis? Ewwww! Je mi ľúto tohto vizuálu.



Múčnu zmes spolu s vidličkou premiešame a odstavíme.

Ďalej do hrnca nalejte 1 až 2 litre repkového oleja. Používam nerezovú holandskú rúru. Ale nemusíte.



A toto je dôležité: máte teplomer na cukrovinky / oleje? Nie sú príliš drahé a môžu byť celkom nepostrádateľné pri meraní teploty oleja. A pokiaľ ide o vyprážanie, môže byť veľmi dôležitá teplota. Po dôkladnom precvičení získate dojem o vzhľade a správaní sa horúceho oleja a pravdepodobne budete vedieť odhadnúť, kedy je ten správny čas. Merať ma však nikdy nebolí.

Teplomer iba zavesím na bočnú stranu panvice a skontrolujem, či je hrot úplne ponorený. (Väčšina cukrovinkových teplomerov je vybavená sponou.)



Otočte sporák na stredne vysoký a len sledujte, ako stúpa ortuť. Cesta na 375 bude trvať niekoľko minút.



Je ich už až 300, takže začnem pripravovať cibuľu. Nemôžem vydržať čakať. Mám hlad, hovorím vám - VESELÝ.



Kliešťami (alebo prstami) odstráňte z cmaru hrsť cibule a vložte ju do múčnej zmesi.



Prilepte ich tam, rozvalte ich a urobte všetko, čo musíte, aby ste ich obalili múkou. Potom ich odstráňte ...



A rýchlo ich klepnite na bočnú časť misy, len aby ste pretrepali prebytok.



Teraz je olej pripravený, tak som vybral teplomer.

Cibuľové slamky sú na dosah! Och chlapče, ach chlapče, ach chlapče.



Stačí len ponoriť cibuľu do oleja a nespálite si prsty na krvavých, roztopených pňoch, inak sa budem cítiť akoeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeho zkliatej.



S lyžičkou si s nimi len trochu pohrajte, aby ste ich rozbili. Ak chcete, určite ich trochu rozhadzujte. A nech už robíte čokoľvek, neopúšťajte kachle. Cibuľa sa rýchlo uvarí.



Pripravte si tanier vyložený niekoľkými papierovými utierkami a cibuľu vyberte, akonáhle sú pekné a zlaté ...



Potom ich položte na papierové utierky. Och áno bejby. Ó áno.



Teraz už len opakujte a obaľujte malé dávky cibule v zmesi múky ...



Ponoriť ich do horúceho oleja ...



A scediť ich na papierovej utierke.

Rád hovorím slovo ponor. Mmmm, len sa cítim ... ach, čo ... hm ... nadšene? Spokojný? Vyrušený?

keď vták zasiahne vaše okno

Áno, to je všetko. Vyrušený Myslím, že som v kontakte s touto emóciou.

(A mimochodom, NIE JE to moja ruka, ktorá by chytila ​​cibuľovú slamu. Nikdy by som neochutnala jedno z mojich domácich pripravených jedál, kým by som si najskôr poriadne neodstránila zásteru, neviazala si stuhu do vlasov a nepripojila sa k svojej rodine pri večernom stole.) bol prehozený naškrobeným obrusom z textílie 50-50 a zdobený mojim najlepším každodenným kameninovým tovarom.)



Ak budete postupovať podľa mojich pokynov vyššie, čoskoro to budete mať. Veľmi chrumkavé, veľmi ľahké a mimoriadne chutné cibuľové šnúrky / slamky / cibuľové krúžky, ako by ste ich nazvali.



A rovnako im nevoláš. JETE ich. A tu je niekoľko z mnohých spôsobov, ako ich konzumujete:

* Okrem lahodného steaku z rib-eye
* Vedľa hustých, šťavnatých hamburgerov
* Navrch krémová zemiaková kaša
* S pikantnou juhozápadnou omáčkou
* ALEBO
* PRETOŽE MÁ STE unavené Z NÁVRHOV

Sám . Čo je presne to, čo som urobil 7,8 sekundy po tom, čo bola urobená posledná fotografia. A miloval som každú jednu minútu. Budeš tiež!

Lotsa Láska,
Pionierska žena

Tento obsah je vytváraný a udržiavaný treťou stranou a importovaný na túto stránku, aby používateľom pomohol poskytnúť svoje e-mailové adresy. Viac informácií o tomto a podobnom obsahu nájdete na piano.io. Reklama - Pokračovať v čítaní nižšie