Nugetky!

Pepitas

Tekvicu sme vypitvali, opekali a pretlačili a dokonca sme si pripravili aj nejaké vynikajúce krémové tekvicové maslo. Ale nechceme zabudnúť na tekvicové semiačka, ktoré sú po pečení vynikajúcim sezónnym občerstvením. Milujem pečené tekvicové semiačka - je to pohodlné jedlo z môjho detstva. Moja mama ich pražila každý Halloween, tesne potom, čo sme vyrezali naše lampióny a tesne predtým, ako som sa obliekla ako slečna Piggy alebo Casper, priateľský duch alebo Richard Nixon, čo bol kostým, ktorý som si vybrala v šiestej triede, a ktorý je ďalším príbehom na inokedy.

Pepity sú vynikajúce a na rozdiel od slnečnicových semien, ktorých vonkajšiu škrupinu musíte pred jedlom odstrániť, stačí si ich popuknúť do úst a zjesť ich celé. A nepýtajte sa ma, či má pepitos nejakú výživnú kvalitu, pretože nepoznám odpoveď. A aj keby tam bol, pravdepodobne by to vyvrátil olivový olej a soľ, s ktorými ste ich pripravili.

Ale všetko je o tom príchuť tu na kuchárke The Pioneer Woman Cooks, nie? Angína nech je sakra!

Poďme si vyrobiť nejaké nugetky, priatelia!

Keď tekvice vykucháte, nechajte si všetky semiačka - a vnútornosti - v miske.

anjel číslo 1044

Hodte ich do cedníka a opláchnite ich pod studenou vodou, pričom za sebou odtiahnite kúsky buničiny. A ak fotografujete tento proces, nechajte, prosím, špinavú panvicu v umývadle, aby som sa mal zo seba lepšie. Ďakujem.

Opláchnuté semená rozložíme na plech.

Nerobte si starosti s odstránením každého posledného kúska buničiny. Preklad: Dávam vám povolenie nebyť dôkladný .

Teraz je TO DÔLEŽITÉ: Semená nechajte sušiť niekoľko hodín alebo cez noc. A pozor: sú dosť lepkavé / slizké, preto ich nedávajte na papierové uteráky! Stačí ich nechať na plechu a budú v poriadku.

Keď budú pekné a suché, choďte do toho a predhrejte rúru na 250 stupňov.

88 anjelské číslo láska

Začnite tým, že semená pokvapkáte pár lyžičkami olivového oleja.

Pomocou prstov hodte semiačka okolo, aby ste ich pokryli.

Potom semená výdatne osolte. Na tento používam obyčajnú kuchynskú soľ. Vločky kóšerovej soli sú príliš veľké. A s dochucovadlom môžete skutočne ísť na oriešky: kajenské korenie, okorenená soľ, dokonca aj kari korenie. Ale rád to zjednodušujem.

Teraz ich stačí popučiť v rúre asi hodinu, kým nebudú semená svetlo zlatohnedá.

čo robiť s hustou smotanou

A to je všetko! Nechajte ich niekoľko minút vychladnúť ... a potom nechajte občerstvenie začať!

Pepita je potrebné skladovať vo vzduchotesnej nádobe, ak vydrží dlhšie ako prvý deň. Ale okolo týchto častí sa to takmer nikdy nestane.

Užite si to!

Ďalej: Lahodná ((a rozhodne nie tekvicová) vďakyvzdania príloha.