Pork Marsala With Mushrooms
Toto jednoduché bravčové jedlo je vynikajúce s vaječnými rezancami alebo so zemiakovou kašou.
Reklama - pokračujte v čítaní pod výťažkami:6porcie Čas prípravy:0hodín30min Celkový čas:0hodín30min Zloženie6
vykostené bravčové kotlety (asi 2 libry)
Kóšer soľ a čierne korenie, podľa chuti
1/2 c.univerzálna múka
funky narodeninové darčeky pre ňu2 lyžice.
olivový olej
4 lyžice.solené maslo
1 lb.biele gombičkové huby, na štvrtky
1 C.
Víno Marsala
1 C.hovädzí vývar a podľa potreby ďalšie
2 lyžičkykukuričný škrob
1/2 c.ťažký krém
Maslové vaječné rezance, na podávanie
ako zistiť, či je yucca zlá
Nasekanú čerstvú petržlenovú vňať, na polevu
Tento modul na nakupovanie prísad je vytváraný a udržiavaný treťou stranou a importovaný na túto stránku. Viac informácií o tomto a podobnom obsahu nájdete na ich webových stránkach. Smery- Vložte bravčové kotlety medzi 2 kúsky igelitu a buchnite ich paličkou alebo ťažkou panvicou, kým & frac14; hrúbka palca.
- Bravčové mäso z oboch strán ochutíme soľou a korením. Múku dajte do plytkej misky a bravčové mäso v nej vybagrujte, aby sa prebytok vytriasol.
- Na strednej panvici rozohrejte na veľkej panvici olivový olej a 2 lyžice masla. Pridajte polovicu bravčového mäsa a povarte ich, kým nezhnednú a nerozvaria sa, 2 až 3 minúty z každej strany. Odstavíme na tanier a odstavíme. Opakujte so zvyšným bravčovým mäsom.
- Pridajte huby na panvicu a premiešajte ich okolo. Varíme do zlatista 5 až 6 minút.
- Nalejte Marsala a hovädzí vývar a miešajte, aby ste panvicu odmrazili a vyškrabali zhnednuté kúsky. Varíme, kým sa tekutina nezredukuje na polovicu, 5 až 6 minút. (Ak kvapalina klesá príliš rýchlo, postriekajte podľa potreby viac vývaru.)
- Kukuričný škrob vyšľaháme v hustej smotane v malej miske. Keď je omáčka Marsala tmavá a sýta, zalejeme
v krémovej zmesi a necháme ešte minútu prebublávať a zahustiť. Vypnite oheň a vmiešajte zvyšné 2 lyžice masla. Podávajte bravčové mäso s maslovými rezancami a na vrchole lyžice dajte trochu húb a omáčku Marsala. Posypeme petržlenovou vňaťou.