Šalát z červených zemiakov

Red Potato Salad

Zemiakový šalát a letné varenie idú ruka v ruke. Žiadny vonkajší piknik alebo grilovanie by nebolo úplné bez škrobovej stránky. Je to tradičná príloha, ktorá sa dodáva vo všetkých rôznych odrodách - od štipľavej až po nadýchanú, s kašou. Ale na majonézovom druhu je niečo, čo iba kričí klasický zemiakový šalát. Naša verzia krémového červeného zemiakového šalátu je plná chrumkavého zeleru, kúskov chrumkavej slaniny a čerstvého kôpru. Robí sa to ľahko a najlepšie na tom je, že to zvládnete vopred - to je skvelé piknikové prílohy alebo rodinné potlucks.

modlitba johanky z oblúka

Mali by ste na zemiakový šalát použiť červené alebo biele zemiaky?

Máme radi pevnú textúru červených zemiakov - pri varení nebudú príliš kašovité a farebné šupky ani netreba lúpať. Je žiarivý a jasný BBQ príloha . Ak nenájdete červené zemiaky, môžete použiť aj iné voskovité zemiaky, napríklad Yellow Finn alebo Yukon Gold. Budú držať tvar rovnako ako červené zemiaky.

Mali by ste zemiaky nakrájať pred varením na zemiakový šalát?

Vďaka čomu je tento najlepší šalát z červených zemiakov tak ľahký, že ak používate malé zemiaky, nemusíte ich pred varením ani krájať. Šupky zemiakov v skutočnosti fungujú ako pekná malá bariéra, ktorá zemiakom umožňuje zapariť sa do nich, skôr ako sa zalogovať.

Mal by byť zemiakový šalát studený alebo horúci?

Milujeme krémový, studený kontrast, ktorý tento šalát z červených zemiakov poskytuje horúcim grilovaným mäsám, hamburgerom a rebierkam. Zatiaľ čo väčšina zemiakových šalátov sa môže podávať studená, niektoré zemiakové šaláty, napríklad nemecký zemiakový šalát, sa často obliekajú do vinaigretty a podávajú sa teplé.

význam anjelského čísla 420

1. Vložte zemiaky do veľkého hrnca a podlejte vodou. Dochutíme soľou. Vodu priveďte na vysoký oheň k varu a potom ju na miernom ohni povarte. Varíme, kým nebudú zemiaky vidličkou jemné, asi 20 minút. Zemiaky scedíme, potom necháme mierne vychladnúť a nakrájame na polovice alebo štvrtiny (podľa veľkosti zemiakov). Necháme úplne vychladnúť, asi 1 hodinu.
2. Medzitým vo veľkej mise šľahačom zmiešame majonézu, kyslú smotanu, ocot, horčicu, soľ a korenie.
3. Do misy s dresingom pridajte zeler, kôpor a vychladnuté zemiaky. Jemne premiešajte, aby sa to spojilo. Navrch dajte chrumkavú slaninu tesne pred podávaním.
   

Tento šalát chutí vynikajúco s rozdrobenou nivou na vrchu!