Vyskúšajte test na plavákanie vajec, aby ste zistili, či sú vaše vajcia čerstvé

Try Egg Float Test See If Your Eggs Are Fresh

Mnohí z nás sa pozreli do chladničky a položili sme si rovnakú otázku: Sú tie vajcia stále dobré? Iste, môžete skontrolovať dátum na bočnej strane škatule, ale je to dátum spotreby alebo dátum spotreby? A čo dátum balenia? Ak máte pocit, že pri každej raňajkách potrebujete dekodér, je na čase vyskúšať test na plavák z vajec. Tento jednoduchý hack vám pomôže zistiť, či sú vaše vajcia stále v poriadku na konzumáciu - je to ako malý vedecký experiment vo vašej kuchyni. Potrebujete iba misku s vodou!

číslo anjela 148

Vajcia vydržia dlhšie, ako si myslíte (a dlhšie ako naznačuje dátum exspirácie), najmä ak boli vajcia správne chladené. Napriek tomu nikto nechce variť so skazenými vajcami - je to nepríjemné a navyše vás môže vystaviť riziku salmonely a iných chorôb prenášaných potravinami. Ako teda zistiť, či vajcia skutočne vypršali alebo či môžete vtesnať niekoľko ďalších omeliet? (Sleepin 'In Omelet od Reea Drummonda je nutnosťou!) Mali by ste svojmu nosu dôverovať, že vyňuchá nejaké problémy? Prestaňte hádať a nižšie sa dozviete, ako funguje test vaječných plavákov, a vyzdvihnite si ďalšie tipy a triky.

Ako zistíte, či sa vám nepokazili vajíčka?

Ak ste už vajcia praskli, použite svoje zmysly a najlepší úsudok. Tu je príklad, ako špehovať vajce, ktoré je v najlepšom veku alebo je blízko:

st dymphna zázračná modlitba

Vyskúšajte biele

Čerstvé vajcia budú mať husté, mierne nepriehľadné biele; vaječné bielka, ktoré sú staršie, sa začnú rozširovať. Runny vaječný bielok však nemusí byť nevyhnutne nebezpečný.

Preskúmajte žĺtky

Ak sú žĺtky okrúhle a kupolovité, vajcia sú pravdepodobne čerstvé - ak vyzerajú sploštené, môžu byť na staršej strane.

Urobte test na čuchanie

Ak ste niekedy zacítili zhnité vajcia, viete, o čom tu hovoríme. Pravidlo: Ak vaše vajcia páchnu, vyhoďte ich!

Čo je dátum balenia na škatuli od vajec?

Krabica na vajcia je pravdepodobne označená dátumom spotreby alebo dátumom spotreby, ale tieto dátumy nie sú vždy odpoveďou. Vajcia sú zvyčajne stále čerstvé po dátume spotreby. Presnejší dátum nájdete v dátume balenia (niekedy sa nazýva juliánsky dátum). Toto trojciferné číslo, ktoré by malo byť vyrazené na boku vášho obalu na vajcia, zodpovedá dňu v roku: 001 je 1. január a 365 je 31. december. (Prepáčte, budete musieť urobiť nejaké výpočty, aby Zistite to!) Dátum balenia hovorí, kedy sa vajcia umyli a vložili do nádoby. Vajcia, ktoré boli správne chladené, sú zvyčajne bezpečné na konzumáciu štyri až päť týždňov po dátume balenia.

888 anjelské číslo láska

Ako robíte plavákový test?

Je to celkom jednoduché: Vložte vajíčko do misky s vodou. Ak sa vajíčko potopí, je to dobré; ak pláva, pokazilo sa to. Dôvod: Vaječné škrupiny sú veľmi pórovité, takže vajíčko postupom času stráca vlhkosť a spôsobuje jeho zmenšovanie. Zároveň sa začne rozširovať malé vzduchové vrecko vo vnútri škrupiny, čo spôsobí, že vajíčko pláva vo vode. Vyskúšajte test plaváka na vajcia - tu sú tri možné výsledky:

1. Vajíčko klesne a padne na bok. Hurá, máte čerstvé vajce! Teraz si choďte pripraviť Ree’s Cowboy Quiche!
2. Vajíčko sa ponorí, ale dole stojí vzpriamene. Prasknite - vaše vajíčko je stále v poriadku na konzumáciu, mali by ste ho však použiť pomerne rýchlo.
3. Vajíčko pláva. Prepáčte, ale vaše vajíčko už nie je bezpečné na konzumáciu - je čas ho vyhodiť. Ak chcete skontrolovať dvakrát, rozbite vajíčko do misy a čuchajte ho.
   

Čo keď moje vajcia sú staré alebo takmer vypršali?

Nehádžte svoje vajcia len preto, že sú takmer na konci. Staršie vajcia sú skutočne skvelé na výrobu pusiniek - šľahajú sa lepšie ako čerstvé vajcia. Staršie vajcia môžete tiež uvariť na tvrdo, aby ste predĺžili ich trvanlivosť o niečo dlhšie. Vajcia uvarené natvrdo sa môžu uchovávať v škrupinách v chladničke ďalší týždeň. (Len ich nezabudnite označiť, aby ste si ich nepomýlili so surovými vajcami!) Potom z vášho pripraveného na tvrdo urobte vaječný šalát, diabolské vajcia alebo nasekaný šalát Ree’s New York Style.