Welsh Rarebit
V tomto vinobranom jedle z 50. rokov nie je králik. Mňam! Reklama - pokračujte v čítaní pod výťažkami:4porcie Čas prípravy:0hodín10min Čas varenia:0hodín5min Celkový čas:0hodínpätnásťmin ZloženiePlátky chrumkavého chleba, maslom a hnedou pod brojlerom 2 lyžice. Maslo 2 lyžice. Múka 1/3 st. Plnotučné mlieko 1/2 c. Pivo 1 lyžička (kopa) Horčica suchá 1/2 lyžičky. Paprika 1/4 lyžičky. Cayenne dva pomlčky Worcestershire 1 1/2 c. Ostrý syr čedar, strúhaný 1 celý Vaječný žĺtok Čerstvá pažítka, nasekanáTento modul na nakupovanie prísad je vytváraný a udržiavaný treťou stranou a importovaný na túto stránku. Viac informácií o tomto a podobnom obsahu nájdete na ich webových stránkach. Pokyny Na miernom ohni rozpustíme v hrnci maslo. Prisypeme múku a spolu šľaháme, kým sa nespoja. Varíme na miernom ohni 2 minúty.
Za stáleho šľahania prilejte mlieko a pivo a povarte ďalšiu minútu. Pridajte horčicu, papriku a kajen a rozšľahajte.
Pridajte syr a pomaly šľahajte, varte ich pár minút alebo kým nie sú hladké, rozpustené a veľmi horúce.
Odstavte z ohňa a zašľahajte do vaječného žĺtka,
Ihneď podávajte (za horúca) na hrianke. Pred podávaním posypte nasekanou pažítkou.
Helen Corbitt by bola taká hrdá. Welsh Rarebit, tiež známy ako Welsh Rabbit, ale nechcel som to nazývať Welsh Rabbit, pretože veľa ľudí by povedalo: Hrubé! Králik ! aj keď vo waleskom králikovi nie je žiadny králik a koho sakra potrebuje že zmätok je dokonalým retrospektívom nedeľných večerí a kokteilov v 50. rokoch. Som si istý, že Dick van Dyke zjedol toto tradičné anglické jedlo so slanou omáčkou so syrom podávané na hrianke.
Welsh Rarebit sa v dnešnej dobe v mainstreame príliš nevidí a som si úplne vedomý, že niektorým to môže pripadať čudné. Ale iní, viem, si spomenú na čas, ktorý stihla ich stará mama ... alebo na ich tetu ... alebo na susedku, ktorá mala na svojom výročnom vianočnom večierku tie bláznivé leopardie legíny.
A dúfam, že vás to rozosmeje.
Začnite krájaním francúzskeho chleba alebo bagety na relatívne tenké plátky. Tento chlieb nie je veľmi chrumkavý, pretože bývam v White Breadville, ale pre tento recept platí, že čím chrumkavejší je chlieb ... tým lepšie.
Chlieb potrieme maslom ...
Potom chlieb vložte do rúry a opečte ho pomocou brojlera, aby bol pekný a svieži, svieži a chutný a vynikajúci a vynikajúci.
Prepáč. Nechám sa občas unášať prípitkom.
Mňa dostávajú jednoduché veci v živote.
Nastrúhajte ostrý syr čedar.
Oddeľte vajíčko a držte sa žĺtka.
Vezmite si pivo. Viete, že nejaké máte na nočnom stolíku!
A chytiť tieto. Cayenne, Worcestershire, paprika a suchá horčica.
Výherná kombinácia pre Welsh Rarebit, Mac & Cheese, Cheese Soup a všetky veci spojené so syrovou omáčkou.
Urobme túto vec. V hrnci na miernom ohni rozpustíme 1 až 2 lyžice masla.
Vysypte rovnaké množstvo múky ...
Zmes spolu vyšľahajte a nechajte pár minút povrieť.
Zmes bude hladká a mierne zlatohnedá.
Potom zalejte 1/3 šálky plnotučného mlieka. Áno, musíte použiť plnotučné mlieko, inak sa váš život bude krútiť dolu v sérii nehôd a ...
OK, v poriadku. Ak chcete, použite 2%.
Použite 1% a ja vás teda budem palubovať.
Ďalej nalejte 1/2 šálky piva.
Spoločné varenie piva a syra? Aromatický triumf.
vtipné biblické verše
Potom vysypte suchú horčicu ...
A kajenské korenie a paprika.
A Worcestershire.
Všetko to rozšľaháme, kým sa nespoja. (A prosím, predstierajte, že táto panvica je na sporáku a nie na doske pri mojom kuchynskom okne, kde je hojné a jasné prirodzené svetlo. Ďakujem za spoluprácu.)
Teraz pridaj syr, miláčik!
Šľahajte ho okolo na miernom ohni, až kým nebude hladký, veľmi rozpustený a teplý.
Potom panvicu odstavte z ohňa a pripravte sa na zatĺkanie posledného klinca do rakvy: vaječný žĺtok . Dodá zmesi veľmi potrebný cholesterol!
Šľahajte ho, až kým nebude úplne zabudovaný ...
A to je všetko! Môžete ho ochutnať a zistiť, či potrebuje soľ ... ale syr tam zvyčajne robí trik.
Teraz prichádza tá zábavná časť. Pár kúskov toastu položte na tanier.
Potom toastom po lyžiciach (veľmi pálivú) omáčku.
A nešetrite.
Šmyk je pre slabochov.
Welsh Rarebit / Welsh Rabbit je báječný.
Je to ešte príjemnejšie s nasekanou pažítkou posypanou cez vrch.
Ach, mňam.
Čína check: Herend Rothschild Bird.
Vintage kontrola jedla: Welsh Rarebit!
Skúste to niekedy, len tak pre zábavu. Je to upokojujúce a uspokojivé a môžete si ho vychutnať so šalátom, ak sa vďaka nemu budete lepšie cítiť pri konzumácii syrovej omáčky na hrianke. A pssst: omáčku môžete lyžicou tiež podusiť na karfiole alebo brokolici.
Tento obsah je vytváraný a udržiavaný treťou stranou a importovaný na túto stránku, aby používateľom pomohol poskytnúť svoje e-mailové adresy. Viac informácií o tomto a podobnom obsahu nájdete na piano.io. Reklama - Pokračovať v čítaní nižšie
