Peach Dutch Baby
13 ročné hračky pre chlapca
Palacinka v rúre posiata broskyňami. Podávame s maslom, javorovým sirupom a šľahačkou na úžasné raňajky. Od Eriky Kastnerovej z Buttered Side Up. Reklama - pokračujte v čítaní pod výťažkami:dvaporcie Čas prípravy:0hodínpätnásťmin Čas varenia:0hodíndvadsaťmin Celkový čas:0hodín35min Zloženie4 Vajcia 1/2 c. Plnotučné mlieko alebo smotana 1 lyžička Čistý vanilkový extrakt 1/4 st. Múka (viacúčelová alebo biela ryžová múka), podľa potreby až na dvojnásobné množstvo (voliteľné) 1/2 lyžičky. Soľ 1/8 lyžičky. Škorica alebo viac na chuť 2 lyžice. Rozpustené maslo, navyše na panvicu dva Zrelé broskyne Maslo, javorový sirup a šľahačka, na servírovanie (voliteľné, ale veľmi odporúčané)Tento modul na nakupovanie prísad je vytváraný a udržiavaný treťou stranou a importovaný na túto stránku. Viac informácií o tomto a podobnom obsahu nájdete na ich webových stránkach. Pokyny Predhrejte rúru na teplotu 218 ° C. Maslo dna a po stranách 12-palcovej liatinovej panvice alebo sklenenej panvice 13 x 9 palcov. Rozmiešajte alebo rozšľahajte vajcia, mlieko alebo smotanu a vanilku, až kým nebude hladká. Pridajte múku, soľ, škoricu a premiešajte. Pridajte maslo a premiešajte.
Nakrájajte broskyne. Cesto ešte raz zmiešajte. Nalejte do panvice a na vrch poukladajte broskyňové plátky.
Pečieme vo vyhriatej rúre 15 minút. Znížte teplotu v rúre na 325 ° F (163 ° C) a varte ďalších 5–10 minút alebo dozlatista.
Vyberte z rúry a ihneď podávajte s veľkým množstvom masla, pokvapkaním javorovým sirupom alebo medom (alebo posypaním práškovým cukrom) a troškou šľahačky.
Recept adaptovaný z môjho receptu na Blueberry Dutch Baby, ktorý bol upravený z Always With Butter.
Teta ma prvýkrát predstavila na palacinkách ako malé dievčatko. V mixéri rozšľahala nejaké vajce, múku, mlieko a niekoľko ďalších prísad, potom cesto vyliala na panvicu a vložila do rúry. Záhadne sa pri pečení nafúklo. Bola to jedna z najchutnejších vecí, aké som kedy na raňajky jedol.
Z nejakého dôvodu až keď som bol niekoľko rokov v dospelosti, začal som skúšať vyrábať svoje vlastné palacinky. Nafúknutá cukrovinka sa mi zdala príliš čarovná na to, aby som ju znovu vytvoril! Ale keď som sa nakoniec podvolil a urobil holandskú detskú placku, bol som zahnutý. A taký bol aj môj manžel a dcéra. Holandské dieťa! moje dievčatko skríkne a oči jej zažiaria, keď sa dozvie, že plánujem nejaký vyrobiť.
Holandské deti (tiež známe ako nemecké alebo lievance) sú skvelým spôsobom, ako si ráno dať bielkoviny. Obsahujú vyšší pomer vajec a múky ako bežné palacinky. Ale aj tak uspokoja vaše ranné chute na sladké ako carby.
Holandskému dieťaťu môžete pridať veľa rôznych druhov ovocia. Obzvlášť dobre sa pária broskyne. Sú už jemné a šťavnaté, takže sa nemusíte báť, že ich uvaríte. A príchuť - och, CHUŤ! Naozaj si to musíte vyskúšať na vlastnej koži.
Budete potrebovať: mlieko (alebo smotanu), vajcia, múku (voliteľné), vanilkový extrakt, škoricu, soľ a zrelé broskyne.
A skoro som zabudol: MASLO!
Vložte všetky svoje ingrediencie do mixéra a rozmixujte ich dohladka.
Nakrájajte na plátky pár broskýň.
Nalejte cesto do liatinovej panvice s maslom.
Poukladajte plátky broskýň do cesta.
význam 6666
Pečieme, kým nebudú nafúknuté a zlatisté.
Slather s maslom, osladiť javorovým sirupom, medom alebo práškovým cukrom a na vrch šľahačkou (alebo zmrzlinou, aby to malo dezertný stav).
Poznámky:
- Experimentoval som s týmto receptom, aby som zistil, či to bude fungovať s bezlepkovou múkou. Bolo to úspešné! Vyskúšala som kokosové a mandľové múky v palacinkách na pečenie a bola som dosť podgurážená - textúra a chute boli vypnuté. Skúsil som to znova s bielou ryžovou múkou a bolo to vynikajúce.
- Ak chcete, môžete znížiť množstvo múky. Pripravila som ho iba z 1/4 šálky múky a fungovalo to dobre, aj keď to bolo menej nafúknuté.
- Ak sa škrobom snažíte vyhnúť úplne, to bude fungovať aj bez múky . Bude to samozrejme viac vaječné, ale stále je to báječné. Ak nepoužívate múku, odporúčam použiť smotanu, aby ste nahradili časť tejto škrobovej dobroty.
- Ak to uvaríte na menšej liatinovej panvici, nebudete môcť napchať toľko broskýň a budete ich musieť variť o niečo dlhšie. Okraje by mohli začať príliš zhnednúť skôr, ako bude stred hotový.
- Sklenená panvica 13 × 9 funguje veľmi dobre, ak nevlastníte liatinovú panvicu.
- Ja svoje broskyne nešúpem (šupky mi neprekážajú), ale môžete, ak im dáte prednosť bez kože.
- Holandské deti sa najlepšie podávajú teplé, ale tiež si ich užívam studené (natreté maslom). Skvelé je ich brať ako občerstvenie!
