Peppermint Patty Cake
Lahodný čokoládový koláč s náznakom mäty a chutným krémom z vanilkovej fazule a mäty. Tak chutné! Reklama - pokračujte v čítaní pod výťažkami:12porcie Čas prípravy:0hodíndvadsaťmin Čas varenia:0hodíndvadsaťmin Celkový čas:0hodín40min ZloženieNA Tortu: dva tyčinky Maslo 4 lyžice. (vrchovatý) kakaový prášok 1 C. Voda, varenie 10 celé miniatúrne karamelky, nerozbalené 1/2 c. Cmar 1 lyžička Prášok na pečenie dva celé Vajcia 1/2 lyžičky. Vanilkový extrakt 1/4 lyžičky. Výťažok z mäty 2 C. Viacúčelová múka 2 C. Cukor 1/4 lyžičky. Soľ NA MRAŽENIE: 4 tyčinky Maslo, Zmäkčené dva celé vanilkové lusky, škrabaný kaviár 6c. (viac na chuť) práškový cukor, preosiaty 1 pomlčka Soľ 4 lyžice. Pol na pol, viac na chuť 1/4 lyžičky. Výťažok z mäty Extra miniatúrne karamelové mäty, na zdobenieTento modul na nakupovanie prísad je vytváraný a udržiavaný treťou stranou a importovaný na túto stránku. Viac informácií o tomto a podobnom obsahu nájdete na ich webových stránkach. Pokyny pre tortu: Predhrejte rúru na 350 F. Vymastite a vysypte dve okrúhle tortové formy.
V strednom hrnci rozpustíme 2 tyčinky masla a vmiešame 4 lyžice kakaa. Zalejeme vriacou vodou, zmes necháme 30 sekúnd prebublávať a potom horák stíšime. Pridajte 10 mätových placiek a miešajte, kým sa takmer úplne nerozpustí. Panvicu odstavíme z plameňa a odstavíme.
V odmerke zmiešajte cmar, sódu bikarbónu, vajcia, vanilku a mätový extrakt. Odložiť.
Vo veľkej mise zmiešajte múku, cukor a soľ. Nalejte horúcu kakaovú zmes do misky za stáleho miešania, aby ste ju mierne ochladili. Prilejte zmes s cmarom a miešajte dohladka.
Cesto nalejeme do tortových foriem a pečieme 16-18 minút, alebo kým nebudú hotové. Vyberte koláče z panvíc a nechajte ich na mriežke úplne vychladnúť.
Na polevu?
Vo veľkej mise vyšľahajte maslo, kým nebude nadýchané. Pridajte vanilkový kaviár do misy. Pomaly pridávame práškový cukor a soľ a šľaháme do mäkka. Pridajte pol na pol a mätový extrakt a šľahajte, kým nebude úplne nadýchaný.
Jednu vrstvu koláča položte lícom nadol na tanier (plochou stranou nahor) a navrch rozotrite dobrú vrstvu polevy. Druhú vrstvu dajte na vrch lícnou stranou nadol, potom nalejte vrchnú a bočnú časť koláča a po bokoch nechajte dostatočnú polevu. Tortu ozdobíme kruhom mäty piepornej.
Zvyšky uskladnite v chladničke!
Za dĺžku tohto príspevku sa vopred ospravedlňujem. Ale vy budete mať z dohody dva recepty na koláče! Takže ma prosím naďalej ľúb. Pokiaľ ste ma predtým nemilovali, a potom prosím zvážte, či ma budete milovať.
Na druhý deň som sa ocitol s tromi vreckami miniatúrnych mätových placiek. Nepýtaj sa ma, ako sa to stalo. Povedal by som, že som si kúpil vrecúška z mäty piepornej, ale na verejnosti by som sa radšej nepriznal. Takže všetko, čo potrebujete vedieť, je, že som sa s nimi druhýkrát ocitol.
Chcel som nájsť niečo spoločné s mätovým karbonátkom, okrem toho, že by som ich rozbalil a zjedol znova a znova, čo by spôsobilo najrôznejšie nenávisti. Torta bola zrejmou voľbou.
Koláče predsa nikdy nespôsobujú odpor.
Takže som pripravil čokoládový plech, ktorý som vždy pripravoval - ten, ktorý mi podala svokra, keď som sa zasnúbil s jej synom, ten, ktorý sľúbila, ma prenesie cez všetky druhy skúšok a trápení v živote i v manželstve. —Ale okorenili ho mätovými karbanátkami a tiež mu to celé pomohli s maličkým kúskom mäty. Napieklo sa to do krásneho koláča a vyzeralo to trochu lepkavo. Moje nádeje boli veľmi veľké.
V tom okamihu som sa musel rozhodnúť, čo s polevou. Urobil som teda to, čo v týchto situáciách robia všetci normálni domáci kuchári, a vzal som to na Twitter, kde som požiadal o radu, či urobiť čokoládovú polevu alebo viac vanilkový krém, ktoré vyzneli vynikajúco. Stratil som denné svetlo a práve som šiel po čokoládovej ceste a skončil som s výbuchom kvapkajúcej čokoládovej mäty ... ktorú som pohotovo doplnil jedinou mätovou plackou na ozdobu. Nikdy som nejedol nič také bohaté.
číslo anjela 540
Na druhý deň som mala stále na mysli čokoládovú mätu a chcela som namiesto nej vyskúšať ten istý koláč s krémovou polevou. Tak som to urobil!
A bolo to vynikajúce!
Dva koláče za dva dni!
A nebolo mi to ľúto!
Tu sú dva prístupy.
Začnite tým, že rozbalíte celú kopu miniatúrnych mätových placiek.
Dve tyčinky masla vhoďte do stredného hrnca na stredný oheň.
Nechajte to roztopiť ...
Potom odmerajte štyri kopcovité lyžice kakaa ...
A vhoďte to do buttahu.
Šľahajte to dokopy a nechajte prebublávať ...
Potom chyťte veľkú hrsť mätových placiek ...
Rozbaľte ich ...
A zahoďte ich.
Toto všetko premiešajte, aby sa mätacie karbonátky roztavili ...
Potom nalejte pohár vriacej vody.
A trochu mätového extraktu.
Len maličkosť! Malý výťažok z mäty zaberie veľa času.
Teraz ho len nechajte minútu prebublávať a potom ho odložte nabok.
Odmerajte múku a cukor vo veľkej miske…
S trochou soli.
Premiešajte, aby sa to spojilo, potom to odložte.
Teraz si odmerajte trochu cmaru ...
A prasknúť vo vajíčku.
Potom pridajte sódu bikarbónu ...
Trochu vanilky ...
A trochu mätového extraktu.
Potom to rozšľahajte vidličkou!
Teraz nalejte čokoládovú zmes do suchých ingrediencií ...
A jemne to miešajte, kým sa to nespojí do polovice.
Potom nalejte zmes cmaru ...
A miešajte to, kým nebude hladké.
Nalejte (hrudkovité, ale to nevadí) cesto do plechu…
A pečieme to 20 minút pri 350 stupňoch.
Zatiaľ čo sa koláč pečie, urobte polevu! V rovnakom hrnci, ktorý ste použili predtým, roztopte 2 tyčinky masla, pretože ste takí efektívni, že hrnce čistíte, hneď ako s nimi skončíte.
Pridajte 4 vrchovaté lyžice kakaa - rovnaké množstvo ako koláč.
Premiešajte a nalejte do mlieka ...
A zmes necháme trochu prebublávať.
Potom pridajte párty mäty piepornej a nechajte ich rozpustiť ...
Pred pridaním zväzku práškového cukru.
Potom použite svoju mimoriadne znepokojivo vyzerajúcu ruku, ktorú by ste radšej zapreli, aby ste pridali trochu soli ...
A trošku mätového extraktu.
Miešajte to, kým nebude hladké! Ochutnajte ju, a ak to nie je dosť mätové, pridajte malinký maličký kúsok mäty.
Hneď ako koláč vyjde z rúry ...
Polevu polejeme po celej vrchnej časti.
Kým nie je úplne obalený.
Uh ... mňam?
Uh ... MŇA.
Opäť asi jedna z najbohatších vecí, ktoré som za chvíľu jedol.
Drahá dobrota
Druhá možnosť! Cesto nalejte do nedostatočne vymastených okrúhlych panvíc a pečte ich vo vrstvách. Keď vyberiete spodnú vrstvu koláča, odtrhnite ich.
Alebo možno som to len ja.
Potom si pripravte krémový krém! Pridajte 4 tyčinky masla do misy mixéra ...
A šľahajte ho, kým nebude pekný a nadýchaný.
Chyťte bunchový práškový cukor ...
A preosiať. Niekedy prelepím preosievač do veľkého ziplocu, ak nemám chuť dostať po svojej kuchyni oblak cukru. Robím to však iba vtedy, keď je moja kuchyňa čistá, čo je približne pol dňa v roku.
Do mixéra prisypte preosiaty práškový cukor ...
A miešajte ho, kým nebude nadýchaný.
Potom zoškrabte dve vanilkové zrná ...
A pridajte ju do mixéra.
Spolu s maličkým kúskom extraktu z mäty.
Nezabudnite s týmito vecami ísť naozaj naľahko!
Nakoniec pridáme trochu pol na pol.
Mňam! Maslové, sladké, vanilkové, mätové, jemné, krémové dobroty!
Na prvú vrstvu (ktorá je lícom nadol, takže horná časť je plochá) naneste dostatočné množstvo polevy ...
A rovnomerne ho uhlaďte.
Dajte druhú vrstvu lícom nadol na prvú ...
Potom to úplne choď, človeče.
Dostaňte to všetko dokonca aj navrch, potom začnite po stranách ...
Postupne to trochu uhlaďte.
Ak vám ešte nejaké zostali, vrch ozdobte ďalšími mätovými karbonátkami.
A naservírujte to!
Slovami Rachel Zoe: Zomieram.
Potom slúžim svojim deťom.
Potom zbalím veľký klin, aby som ho doručil do domu mojej švagrinej Missy! Musel som to odtiaľto dostať.
A psst. Táto sa mi páčila viac. Vanilkový maslový krém rozbil všetko to šialenstvo čokoládovej mäty.
Vychutnajte si obidva tieto koláče, chlapci. Urobte podľa toho, čo viac osloví vašu dušu.
Budete milovať každú z nich!
(Alebo obaja, ak ste niečo ako ja.)
Tu sú užitočné tlačiteľné materiály.
Tento obsah je vytváraný a udržiavaný treťou stranou a importovaný na túto stránku, aby používateľom pomohol poskytnúť svoje e-mailové adresy. Viac informácií o tomto a podobnom obsahu nájdete na piano.io. Reklama - Pokračovať v čítaní nižšie
