Pineapple Mango Salsa
Chladná, mierne sladká alternatíva k pico de gallo. Podávame s tortilla chipsami alebo nad grilovaným kuracím mäsom alebo rybou. Božské! Reklama - pokračujte v čítaní pod výťažkami:8porcie Čas prípravy:0hodínpätnásťmin Čas varenia:0hodín0min Celkový čas:0hodínpätnásťmin Zloženie1 celý ananás, olúpaný a nakrájaný na kocky 1 celé Mango, nakrájané na kocky 1/2 celá stredne červená cibuľa, jemne nakrájané na kocky 1 celé Jalapeňo, osiate a nakrájané na kocky Čerstvé koriandro, nasekané 1 celá limetka, odšťavená Dash košer soľ Dash granulovaný cukor (voliteľné)Tento modul na nakupovanie prísad je vytváraný a udržiavaný treťou stranou a importovaný na túto stránku. Viac informácií o tomto a podobnom obsahu nájdete na ich webových stránkach. Pokyny Kombinujte na kocky nakrájaný ananás, mango, červenú cibuľu, jalapeno a koriander. Vytlačte limetkovú šťavu a podľa potreby pridajte soľ a cukor. Miešajte, aby sa spojili. Podávajte do hodiny s tortilla chipsami alebo na vrchu kuracieho mäsa alebo rýb.
Je tu také horúco a zlou správou je, že je iba jún. Čo budem robiť o mesiac? Budem sa rozdúchavať a budem jesť mrazené hrozno a plávať v chladnom kúpeli, len aby som prežil. Na toto som nebol vystrihnutý. Patrím na zamrznutú tundru.
Keď je toto teplé a vlhké, studené jedlo, tak tu môže ktokoľvek chcieť. Môj pohotovostný recept na pico de gallo je absolútnou základňou v lete a Marlboro Man ho mohol jesť s tortilla chipsami trikrát denne. Je to najlepšie. Ale pre mňa rád pripravujem túto alternatívnu verziu pico s použitím ananásu, manga (keď nejaké nájdem) a červenej cibule namiesto žltej. Je pekný, mierne sladký a je tak vynikajúci na grilovaných kuracích prsiach alebo tanieri so syrom nachos.
Pravdupovediac, toto by sa malo volať Pineapple Mango Pico de Gallo. Ale nazvem to salsa ako väčšina normálnych ľudí.
Som taký nasledovník.
Potrebujete toto:
Ananás.
Pevné (nie tvrdé, ale kašovité) mango. Ak nenájdete mango, môžete namiesto toho použiť všetok ananás.
Potrebujete červenú cibuľu ...
A jalapeno ...
Vápno ...
Koriander ...
A trochu kóšer soli.
Začnite odrezaním vrchnej časti ananásu.
Odklopte aj dno.
modlitba na chudnutie
Ďalej vydlabte päť rovnakých strán, aby ste odstránili kožu.
Ananásový Pentagón.
Po odstránení šupky nakrájajte ananás na dlhé kolieska a potom nakrájajte tvrdé vnútorné jadro každého klinu.
Položte kliny na dosku a urobte dlhé plátky ...
Potom nakrájajte každý plátok na polovicu, aby ste mali dlhé zápalky ananásu.
Chyťte trs, otočte ich o deväťdesiat stupňov a krájajte ich opačným smerom, aby ste vytvorili jemné kocky. Mám rád menšie kúsky; môžete si zväčšiť ten svoj, ak chcete.
Mňam!
Opakujte to so zvyškom ananásu a odložte ho na veľkú hromadu.
Chyťte mango.
Nie sú mango pekné? Milujem farbu pleti.
Nerád nasekám mango, pretože vnútorné ovocie je tak prilepené k jamke a jamka nie je vždy jednotná čo do veľkosti alebo konzistentne umiestnená v ovocí. Navyše som netrpezlivý, dorky a bláznivý a nerád tvrdo pracujem, aby som sa dostal k potrebným ingredienciám. Ale tu je to najlepšie, čo môžem urobiť: Vytvorte dva plátky vľavo a vpravo od stredu. Natočíte dva veľké plátky manga.
Pomocou malého ostrého noža nakrájajte v každom kuse mriežku.
Obráťte kúsok a oddeľte kúsky od seba ...
Potom už len pomocou noža odrežte každý malý štvorček manga.
Tento postup môžete opakovať s menšími plochami, ktoré zostanú na mangu.
Mango, mango, mango.
Mango.
Budete mať oveľa menej manga ako ananás. Takto sa mi to páči.
Teraz prichádza červená cibuľa.
Vytvorte zvislé plátky ...
Potom ho otočte o 90 stupňov a nakrájajte na kocky.
Používam červenú cibuľu, pretože je pekná a zvyknem sa nechať zlákať farbou. Ak to však máte, môžete použiť bežnú bielu alebo žltú cibuľu.
Odstráňte vrch jalapena a potom ho pozdĺžne rozrežte na polovicu.
Nakrájajte polovicu na zápalky ...
Potom ich nakrájajte na kocky.
Nechávam semená a biele membrány, pretože som znecitlivený na horúčavu jalapenosu a veľa trvá, kým pošlem moje endorfíny na rýchlu jazdu. Ale ak ste citliví na teplo, vyškriabte veci v strede, aby ste oheň ešte viac ovládali.
Nakrájajte koriander ...
A limetku nakrájajte na polovicu.
A môžeme ísť!
Hodte všetky nasekané prísady do misky ...
Potom vytlačte limetovú šťavu priamo dovnútra. Ja používam lyžicu na vyváranie limetiek, pretože môj citrusovník bol zabavený dvoma chlapcami do ôsmich rokov, ktorí náhodou bývali pod mojou strechou. Verím, že je to na dne nášho rybníka a poskytuje bezpečné útočisko pre střevle.
Mimochodom, ČO je tento rok s limetkami? Sú takí dang tvrdý . Musím do istej miery narezať každé vápno, ktoré použijem, pretože sú doslova príliš tvrdé na to, aby som ich stlačili.
Som unavený z toho, že sa namáham.
Nakoniec prisypeme trochu soli.
Jeden z mojich diamantov pred časom vypadol z mojej svadobnej kapely.
Je to PODPIS !
Všetko to premiešajte a pridajte ešte trochu toho, čo potrebujete.
Tip: Viem, že to znie zvláštne, ale ak zistíte, že ovocie je príliš koláčové, môžete ho posypať trochou bieleho cukru. Už len miešať a ochutnávať, miešať a ochutnávať. Nezabudnite to ochutnať na tortillovom čipe, aby ste si mohli čo najlepšie prečítať príchute.
Včera večer som bol hladný, pretože som nejedol viac ako 45 minút. Takže som nastrúhal syr Monterey Jack (bože, je to podceňované) ...
A urobil som zo seba nachos.
Mňam!
Užite si túto vynikajúcu pochúťku, priatelia! Je chladný, osviežujúci, mierne sladký a plný chutí.
Odísť na ľadový kúpeľ,
Pionierska žena
Tu je užitočná príručka pre tlač dandy:
