Ryan S Shrimp Risotto
Námestie Times Square bolo dnes popoludní najľudnatejším miestom na zemi, takže som sa skryl v hotelovej izbe a spomenul som si na tento recept na rizoto, ktorý Farár Ryan opravený pre Hyacint a mňa v noci, keď dorazil na ranč pred pár týždňami.
Bolo to jednoducho perfektné.
Ryan začal rozpustením masla v hrnci.
To je vždy dobré znamenie.
Potom pridal trochu worcesterskej omáčky ...
Potom olúpal niekoľko strúčikov cesnaku ...
malý domček na prérii streaming
A nasekal ich naozaj najemno.
Potom dal cesnak do hrnca ...
Rozprúdil to a nechal sa zahriať na miernom ohni.
miesta v mojom okolí sa otvárajú na Vianoce
Ďalej olúpil nejaké gargantuánske krevety.
Potom ich vložil do plytkej misky a navrch po lyžiciach nalial maslovú / worcesterskú omáčku.
Potom ich nechal chvíľu sedieť, kým začal s rizotom.
Teraz, ak ste si rizoto pripravovali už skôr, budete vedieť, že to znamená pomaly pripravovať ryžu Arborio s postupne pridávanou tekutinou - zvyčajne vývarom alebo vývarom. Zvyčajne pridávate vývar postupne, za stáleho miešania a varením po každom pridaní, až kým ryža nedosiahne požadovanú štruktúru. Množstvo ryže v bujóne sa líši, takže počítajte s tým, že budete experimentovať sami. Tento tutoriál vám ukáže iba základné kroky.
Pastor Ryan je šalotský diabol. Sám ich nikdy nepoužívam, pretože ich miestny obchod s potravinami nenesie. Zdá sa však, že si Ryan myslí, že je to najlepšie, čo sa vareniu kedy stalo.
červený motýľ duchovný význam
Už som spomínal, že má rád šalotku?
Nakrájal ich celkom pekne ...
Potom ich hodil do veľkého hrnca s trochou olivového oleja.
Potom, čo pár minút varili, vhodil ryžu Arborio.
Ryža Arborio sa stala veľmi bežne dostupnou ingredienciou. Veľa supermarketov to nesie.
Ryan najskôr pridal asi šálku bieleho vína.
Potom začína proces: ryžu spolu s olejom a šalotkou premiešajte, potom začnite pridávať do vývaru (Ryan použil kurací vývar) asi 1/2 šálky až 1 šálku naraz.
Premiešajte a nechajte uvariť ...
čo znamená 2200
Potom pridajte trochu viac tekutiny ...
Potom spolu premiešame a necháme povariť. Ryža zakaždým tekutinu pomaly absorbuje.
Ryan mi potom podal vývar a špachtľu a duchovne ma prinútil obsadzovať rizoto. Mal nejaké krevety na grilovanie. Najskôr však posypal krevety - už obalené v masle a worchesteru a cesnaku - korením citrónovou paprikou.
Môžete však pridať akékoľvek korenie, vďaka ktorým vaša sukňa vyletí hore.
Potom ich hodil na gril.
Och, človeče. Boli to nejaké veľké, chutné krevety. Ryan si vyhradil hrsť, zvyšok potom nakrájal na veľmi jemné kúsky, takže keď ich pridá do rizota, každé sústo bude mať kúsok kreviet.
Inteligentné.
Ryan tiež nasekal zelené časti zväzku zelenej cibule ...
priekopníčka žena bok steak a sneh hrášok
A hodil ich do rizota. Ryan to s pridávaním ingrediencií naozaj nemá ľahké. Jednoducho ide do toho.
Potom pridá nakrájané kúsky kreviet a celú zmes spolu premieša.
Siahol som na vidličku a pohrýzol som sa priamo z panvice. Bolo to nádherné.
Vyskúšajte to niekedy!
Pretože Ryan nepoužíva konkrétne recepty, žiadny neexistuje, ale pre základnú techniku rizota si môžete prečítať môj recept na rizoto:
Rizoto spoločnosti PW
Stačí sa pozrieť na základnú techniku, na konci bez pridania syra a smotany * egads *, a bez problémov budete môcť pripraviť rizoto z kreviet Ryana. Kľúčom k príprave rizota je pridávať vývar postupne a nechať ho pomaly povariť asi 30 až 45 minút. Takže buďte pripravení na miešanie!
Ďakujem, Ryan, že si pripravil také chutné jedlo.
Teraz, ak ma ospravedlníte, musím dobiť newyorskú kuchyňu. Nezostáva mi veľa času!
Tento obsah je vytváraný a udržiavaný treťou stranou a importovaný na túto stránku, aby používateľom pomohol poskytnúť svoje e-mailové adresy. Viac informácií o tomto a podobnom obsahu nájdete na piano.io. Reklama - Pokračovať v čítaní nižšie
