Roasted Asparagus With Cajun Hollandaise
Pri pokvapkaní rozpusteným maslom buďte trpezliví a hollandaise sa spojí v pohode!
význam anjela zvonenia do ušíReklama - pokračujte v čítaní pod výťažkami:6 - 8porcie Čas prípravy:0hodín10min Celkový čas:0hodíndvadsaťmin Zloženie pre špargľu:3
trsy špargle (asi 3 libry), konce upravené
1/4 st.olivový olej
1/2 lyžičky.Cajunské korenie
Pre Hollandaise:dva
tyčinky solené maslo
modliť sa, aby si vyhral v lotérii4
veľké žĺtky
Šťava z 1 citróna
1 lyžička
Cajunské korenie a ešte viac na ozdobu
1/2 lyžičky.čierne korenie
1/4 lyžičky.pikantná omáčka
Tento modul na nakupovanie prísad je vytváraný a udržiavaný treťou stranou a importovaný na túto stránku. Viac informácií o tomto a podobnom obsahu nájdete na ich webových stránkach. Smery- Na špargľu: Rúru predhrejeme na 450˚. Špargľu rozdelíme medzi 2 plechy, pokvapkáme olivovým olejom, posypeme korením Cajun a popučíme. Pražte, kým špargľa nie je jemná a nezačne sfarbovať, 8 až 10 minút. Preložíme na tanier.
- Pre holandskú: Maslo roztopte v malom hrnci, kým nezačne syčať. Vytiahnite mixér a pridajte doň vaječné žĺtky. Pridajte citrónovú šťavu do mixéra. Potom so zapnutým mixérom pomaly pokvapkajte horúce maslo. Omáčka začne hneď hustnúť.
- Pridajte do mixéra cajunské korenie, korenie a horúcu omáčku a znova ju mixujte, kým sa to všetko nespojí. Ak je omáčka príliš hustá, pridajte niekoľko lyžičiek teplej vody, kým nie je dosť riedka na to, aby sa naliala.
- Špargľu pokvapkáme omáčkou a posypeme ďalším cajunským korením.
