16 rôznych druhov šišiek, ktoré môžete vyskúšať, ak máte chuť na sladké

16 Roznych Druhov Sisiek Ktore Mozete Vyskusat Ak Mate Chut Na Sladke

Vyprážané cesto v akomkoľvek formáte býva celkom chutné. Cesto však oslaďte, výsledný produkt zmrazte a posypte posýpkou pre nespochybniteľný kúsok kulinárskeho génia: šišku! (Alebo „donut“, ak sa cítite trochu ležérnejšie – toto slovo je skrátenou verziou jeho pôvodného názvu a používa sa hlavne tu v Spojených štátoch.) Najlepšie zo všetkého je, že si môžete vychutnať všetky druhy donutov!

Koniec V Amerike sa spotrebuje 10 miliárd šišiek každý rok a nie je to žiadne prekvapenie, ak vezmeme do úvahy všetky nové kreatívne príchute tekvicové korenené donuty s bourbon karamelovou polevou do jablkové šišky . (Pre milovníkov šišiek, ktorí túžia po sladkých a jednoduchých základoch, nehľadajte nič iné ako Ree Drummond's domáce glazované šišky , čo je jej pohľad na to, čo je vyhlásené za „najlepšie chované šišky na svete.“) Dokonca ďalší zábavný nápad, ako pomôcť nakŕmiť hladný dav – šiškové dierkové kebaby ! Okrem všetkých vynaliezavých a zábavných chutí existujú aj rôzne druhy šišiek – a každý skutočný milovník šišiek vie, že ich musíte všetky vyskúšať, kým si vyberiete svoju obľúbenú! Tu sú hlavné typy šišiek, ktoré by ste mali vyskúšať – vrátane zeppole, glazúry a beignets – predtým, ako vyhlásiš, ktorý z nich si zaslúži vašu oddanosť.

Tieto šišky sú známe aj ako „kynuté šišky“, pretože droždie sa používa ako kvások, ktorý pri vyprážaní cesta vytvára vzduchové vrecká, čo vedie k ich ľahkej a vzdušnej štruktúre. Je menej pravdepodobné, že sa budú drobiť kvôli ich hubovitej konzistencii a môžu byť glazované, matné alebo plnené.

Husté a drobivé sú tieto šišky pomenované podľa cesta podobného koláču, ktoré sa používa na ich výrobu. Majú suchšiu štruktúru ako kvasnicové šišky a okrem tradičnejšieho spôsobu vyprážania šišiek sa dajú aj piecť. Namiesto droždia sa na kysnutie cesta používa prášok do pečiva, ktorý sa navyše prispôsobí všetkým možným príchutiam, ako je čokoláda alebo jahoda. Tortové šišky sú ideálne na polevu, pretože vďaka svojej pevnej štruktúre sú menej náchylné na zrútenie pod váhou polevy.

Želé šišky sú tradične kvasnicové šišky bez diery v strede, pretože ovocná náplň sa dostáva potrubím do stredu.

Kváskové alebo koláčové šišky môžu byť použité v glazovaných šiškách, ale tieto šišky dostali svoj názov podľa tenkej glazúry, ktorá pokrýva povrch. Glazúry sa dodávajú v rôznych príchutiach, od obyčajných alebo čokoládových až po javorové a za hranicami fantázie!

Tieto šišky sa zvyčajne vyrábajú z koláčových šišiek, ktoré sú schopné vydržať ťažšiu vrstvu polevy, ako aj polevy.

PREDAJNÉ TANIERE

Sú to droždové donuty plnené pudingom a poliate čokoládovou polevou, inšpirované bostonským krémovým koláčom.

Podobne ako šišky na koláče, aj keď sú niekedy hustejšie a často menšie, šišky z muštu vyrobené z cesta, ktoré obsahuje aj jablkový mušt. Po vyprážaní sa zvyčajne namáčajú do zmesi škoricového cukru.

Tieto drsné šišky s príhodným názvom pochádzajú z roku 1829. V podstate ide o tortové šišky. Tieto šišky sa vyprážajú pri nižšej teplote, než je štandardná teplota vyprážania šišiek, čo umožňuje vytvárať nerovné okraje. Poleva zo staromódnych šišiek, ktorá je zvonka chrumkavá a zvnútra jemnejšia, priľne k vonkajším zákutiam, vďaka čomu je príjemné zahryznutie jedinečné pre túto klasickú šišku.

Tieto pochúťky vo veľkosti sústa sa teoreticky vyrábajú z otvoru, ktorý chýba v strede tradičnej šišky.

Točené šišky sa tradične vyrábajú z kysnutého cesta a obaľujú sa v cukre. Sú mäkké a vankúšovité a v konzistencii niečo ako kríženec medzi churros a beignets. Keďže sú pochúťkou v mnohých krajinách, ako je Kórea, Čína a Filipíny, jeden nájdete vo svojej miestnej ázijskej pekárni.

PREDAJ ČAJOVÉ Utierky

Droždí donut obdĺžnikového tvaru s čokoládovou polevou, Long John je bratranec francúzskeho pečiva známeho ako éclair, ktoré sa pečie a nie vypráža ako šiška. Je dosť mätúce, že táto šiška sa predáva plnená aj neplnená – keď je naplnená, niekedy sa jej hovorí éclair, pričom neplnená verzia je známa ako Long John. Plná verzia sa však v niektorých častiach nazýva aj Long John, takže obe mená – Long John a éclair – sú v podstate zameniteľné.

V podstate talianske dierky na šišky, zeppole sú väčšie a môžu byť vyrobené buď pomocou droždia alebo cesta na koláč. Po usmažení sú poprášené práškovým cukrom.

Malá kysnutá šiška francúzskeho pôvodu, beignets je tiež základom v New Orleans Mardi Gras , kde sa podávajú posypané práškovým cukrom. Sú vyrobené z choux pečiva, čo je francúzske cesto, ktoré sa pri vyprážaní nafúkne.

Cesto Choux sa po dĺžke vleje do horúceho oleja a potom sa vypráža na churros a potom sa potiahne tradičnou zmesou škoricového cukru. Často sa podávajú s čokoládou na namáčanie alebo plnené dulce de leche.

V podstate vyprážané guľôčky cesta sú malé, všestranné šišky, ktoré možno naplniť, glazúrovať alebo posypať práškovým alebo kryštálovým cukrom.

NAKUPUJTE NÁDOBY NA SKLADOVANIE POTRAVÍN

Táto ryhovaná šiška v tvare krúžku, známa aj ako francúzska roláda, sa tradične vyrába z vajcovitejšieho cesta na šišky, ktoré sa vypráža a glazuje.