5 nápadov na obedový balíček bez lepku

5 Gluten Free Lunchbox Ideas

Rád som videl vzostup kreatívnych obedových jedál! Sendviče boli kráľom tak dlho, ale z dobrého dôvodu: sú lacné, ľahko sa vyrábajú a dobre sa s nimi cestuje. Ak sa náhodou vyhýbate lepku a pšenici z nutnosti alebo z vlastnej vôle (ako my) a nekopete nevýrazné sendviče vyrobené z bezlepkového chleba, musíte byť kreatívni.

Dve moje deti sú v školskom veku a obed berú z domu častejšie. Myslel som, že vám ukážem niektoré z našich bezlepkových obedov bez lepku, ktoré moje deti zbožňujú.

1 - Rýchla polievka

Nákup termosiek bolo jedným z najlepších rozhodnutí, ktoré som urobil, keď moje deti začali chodiť do školy. Majú svoje náročné dni, ale existujú určité jedlá, ktoré ich zaručene potešia. Jednou z nich je aj polievka.

Ak by vám náhodou zostala zvyšková polievka alebo čili z večere, vhoďte to! Mám rýchlu polievku, ktorú niekedy pripravujem počas chladnejších mesiacov, a prisahám, že mi trvá iba 5 minút prípravy a je tak prispôsobivá tomu, čo máte po ruke. Hodím všetko do malého hrnca a dusí sa, kým mám pripravené raňajky a upravené vlasy.

Recept je obsiahnutý v tomto príspevku a je to naozaj neuveriteľne ľahké. Musíte len skombinovať 4 šálky tekutiny, 1 šálku bielkovín, 2 šálky zeleniny, 2 čajové lyžičky korenia a ďalšie doplnky, ktoré by sa vašim deťom mohli páčiť. Na fotografii vyššie som použil trochu zvyšného mexického nastrúhaného kuracieho mäsa, mrkvy, nasekaného špenátu, avokáda a dochucovadla taco na prípravu tortilly (menej). Deti ju obzvlášť milujú.

Ak je vaše ráno príliš hektické aj na toto, určite si ho môžete urobiť večer predtým a ráno si ho znova zohriať.

2 - Tuniakový alebo kurací šalátový obal

Pri týchto jedlách si môžete všimnúť určitý vzor, ​​a to sú zvyšky jedla. Mám tendenciu zdvojnásobovať množstvo bielkovín, ktoré používam na večeru, aby som mohol mať počas týždňa zvyšky, ktoré môžem použiť na obedy. Rýchly šalátový zábal z kuracieho alebo tuniakového šľahača môžete vybičovať zmiešaním kuracích pŕs (alebo odkvapkanej konzervy tuniaka) s niekoľkými lyžicami majonézového / obyčajného jogurtu, lisom z Dijonu, zelerom nakrájaným na kocky a jablkami nakrájanými na kocky. Aj mne sa páči šalát z tuniaka, ale mám iba jedno dieťa, ktoré si myslí, že je to dobrý nápad.

Opäť platí, že to môžete urobiť noc predtým. Ak sa obávate, že šalát bude rozmočený, stačí ho zabaliť osobitne a do obedára vhodiť opakovane použiteľný ľadový obklad.

3 - Ryžové misky

Zvyšok ryže mám takmer vždy v chladničke. Môžete s ním pripraviť toľko obedov! Pri tom obede tam hore som mal nejaké zvyšky bravčového karnitu (áno, jeme veľa Tex-Mexu), tak som dievčatám spravil misky s ryžou carnitas v termoskách s niekoľkými zvyškami, ako sú slama, syr a trochu guacamole.

Ak nemáte mäso, dobre funguje aj plechovka fazule. Stačí ho hodiť do panvice a pridať 1 čajovú lyžičku taco korenia na jednoduchý obed s ryžou a fazuľou. Môžete tiež pripraviť praženicu typu ryže s kockami nakrájanej šunky, cibule, šmakom bezlepkovej sójovej omáčky a pár praženicami. Alebo ryža a klobása nakrájaná na kocky. Existuje toľko variácií.

4 - Pečený červený zemiak a polevy

Ak vaše deti nemajú rady ryžu, rýchlo uvarený červený zemiak pekne zapadne do termosky. Jednu som dala na 2 minúty do mikrovlnky, rozštvrtila, pridala trochu masla a soli a zabalila do alobalu. Do samostatného kontajnera som pridal niekoľko upevnení, o ktorých viem, že sa im páčia.

5 - Doska na občerstvenie

Potom sú ráno, keď sme v zhone a nemám žiadne zvyšky. Zvyčajne sa dokážem rozkrútiť a zhromaždiť niečo, čo nazývame tanier s občerstvením. Jednej letnej dovolenky som si uvedomil, že obedy nemusia byť zložené. Pre tieto iba vytiahnem náhodný fingerfood, o ktorom viem, že mu chutí (syr, nasekaná zelenina, krekry, chrumkavé morské riasy, ovocie, kúsky salámy alebo lahôdok, kyslé uhorky, olivy ...) Viete čo? Nakoniec z nich bude obľúbený obed!

Ak ste v rúre obedov, dúfam, že som vám pomohol! Ich obedy považujem za rozšírenie toho, čo jeme na večeru. Plánovanie dopredu a dávanie zvyškov nového života výrazne uľahčilo prípravu nášho zdravého obeda.