Baklava

Baklava

Je tu baklava ... a potom je tu baklava, ktorú si vyrobíš sám. Vynikajúca pochúťka a skvelá malá vianočná dobrota!

1. Balenie fytového cesta vyberte z mrazničky a vložte do chladničky na 24 hodín, aby sa rozmrazilo. Pred použitím 1 hodinu odstráňte z chladničky.
2. Pri práci s fylo cestom odstráňte iba pláty, ktoré okamžite potrebujete. Ostatné pláty nechajte zakryté igelitom a potom vlhkou handričkou.
3. Hodíme spolu posekané vlašské orechy a škoricu. Odložiť.
4. Predhrejte rúru na 350 stupňov. Dôkladne maslo obdĺžnikový pekáč. Uistite sa, že listy fylo všeobecne zapadnú do panvice (ak sú trochu väčšie, je to v poriadku.) Ak sú oveľa väčšie, jednoducho ich orezajte ostrým nožom.
5. Vrchný list fylo natrieme rozpusteným maslom, potom ho chytíme a nerozpustený plát pod ním. Vložte dva listy do panvice, maslom potiahnuté listy nadol. Zľahka stlačte do panvice. Zopakujte to ešte dvakrát, aby ste mali na panvici šesť listov fylo, tri listy maslom.
6. Posypte dostatočným počtom vlašských orechov, aby ste vytvorili jednu vrstvu. Maslo dva listy fylo a položte ich na vlašské orechy. Pridajte ďalšie vlašské orechy, potom ďalšie dva plátky fylo. Toto opakujte ešte párkrát, alebo kým vám nebudú vlašské orechy. Navrch dajte ďalšie 4 maslom potiahnuté listy, končiace maslom navrchu. Pomocou veľmi ostrého noža vyrežte v baklave diagonálny diamantový vzor.
7. Pečieme 45 minút, alebo kým nie je baklava veľmi zlatohnedá.
8. Zatiaľ čo sa baklava pečie, zmiešajte v hrnci 1 tyčinku masla, med, vodu, cukor a vanilku. Priveďte do varu a potom znížte teplotu na minimum.
9. Keď vyberiete baklavu z rúry, pokvapkajte rovnomerne polovicu hrnca po celom vrchu. Nechajte ho chvíľu postáť a vstrebať, potom ešte trochu pokvapkajte, kým si nebudete myslieť, že je dôkladne navlhčený. Pravdepodobne vám zostane časť medovej zmesi, ktorú môžete piť so slamkou. Len si robím srandu.
10. Baklavu nechajte nekrytú niekoľko hodín vychladnúť. Akonáhle sú vychladnuté, lepkavé a božské, opatrne ich vyberte z panvice a podávajte ich s kávou (alebo obdarujte!)

Baklava je vynikajúca ... ale je vynikajúca, keď je domáca. A nemusí to byť môj domov, ktorý to robí. Môže to byť ktokoľvek doma. Len si myslím, že domáca baklava má tendenciu mať trochu viac chutí ... trochu viac sviežosti ... trochu viac niečoho niečoho ako veľa baklavy, ktorú si kúpite.

Nie, že by som kúpil veľa baklavy v Pawhuske v Oklahome. Ale aj tak.

anjel číslo 103

Baklava je skvelá Vianočný darček k jedlu : Darujte celú panvicu niekomu, koho máte radi, alebo ju rozdeľte na porcie a obdarujte ich v krabičkách alebo vrecúškach. Vaši príjemcovia vás budú milovať ešte viac ako už teraz. Iba vy môžete rozhodnúť, či je to požadovaný výsledok alebo nie. Len vedzte, že sa to stane.

Takto to urobíte:

Prvý: Predstavte si fotografiu balíka fylo cesta. Ďakujem za spoluprácu.

Teraz k fyloceste: Predáva sa v mrazených obaloch, takže musíte pripraviť obal z mrazničky a nechať ho 24 hodín rozmraziť v chladničke. Potom asi hodinu predtým vyberte balíček z chladničky a nechajte ho sedieť na pulte.

Keď ste pripravení na výrobu baklavy, hodte do misky alebo na plech nasekané pekanové orechy alebo vlašské orechy. Posypte lyžičkou škorice a prehadzujte ich dokola, aby sa spojili. Tieto odložte.

Rúru predhrejte na 350 stupňov, potom maslo obdĺžnikový pekáč.

Potom roztopte veľa masla, pretože ho budete potrebovať.

Rozviňte kmeň a listy položte na plocho. Zvětšite ich v porovnaní s veľkosťou pekáča a pomocou ostrého noža ich v prípade potreby orežte, aby sa do nich zmestili. Potom 2/3 balíka položte nabok a zakryte ho kúskom igelitu, potom mierne navlhčeným uterákom na vrchu igelitu. (Fylo vyschne veľmi, veľmi rýchlo, takže pracujte rýchlo! Vyberajte iba niekoľko hárkov naraz, koľko potrebujete.)

Celý povrch vrchného listu fylo natrieme rozpusteným maslom.

555 znamená spriaznenú dušu

Potom uchopte ten plech a plech pod ním (celkom: 2 plechy!) A vložte ich do spodnej časti pekáča, maslovou stranou nadol, ľahkým zatlačením, aby sa zmestili do panvice.

Opakujte to s ďalšími dvoma listami ... potom s dvoma ĎALŠÍMI listami. Takže teraz, teraz, máte na dne panvice šesť plátov fylo cesta, tri z nich maslom.

Vrchný plát potrieme maslom, potom poukladáme orechy do jednej vrstvy.

Ďalej opakujte krok masla a potom položte na dva pláty fylo masla stranou nadol.

Takže vrstvy doteraz, začínajúce od dolnej časti:

Maslom potretý list fylo lícom dole
K tomu ešte ďalší list
Maslom potretý list fylo lícom dole
K tomu ešte ďalší list
Vrch maslo
Vrstva orechov
Maslom potretý list fylo lícom dole
K tomu ešte ďalší list

Geez. A tu je poznámka: Ak si to ľahšie zapamätáte, môžete každú jednu vrstvu kmeňa masla natrieť skôr, ako ho položíte na ďalší kúsok. Robím takto každý ďalší plát, pretože si nie som istá, či je každý plát nevyhnutne nevyhnutný naolejovaný, a nakoniec sirup urobí všetko príjemným a vlhkým.

Potom opakujte ďalšie dve alebo tri vrstvy orechov, pričom každú vrstvu orechov doplňte dvoma plátmi fylo.

Končite celkom štyrmi až šiestimi listami kmeňa, ktorý masíruje vrchnú vrstvu (čo som zabudol urobiť pred rezaním, takže som to musel urobiť až potom.) Potom veľmi ostrým nožom urobte rez od jedného rohu k Ďalšie.

Potom nožom pokračujte v vytváraní krížového krížového vzoru, až kým nebudete mať kopu kusov v tvare kosoštvorca. (To je oveľa jednoduchšie, ak najskôr namasírujete vrchný list! Nebuďte ako ja.)

anjel číslo 707 dvojplameň

Vložte panvicu do rúry asi na 45 minút, kým nebude pekná a zlatohnedá, svieža a krásna.

Zatiaľ čo sa baklava pečie, pridajte do kastróla s dostatkom medu trochu masla.

Pridajte trochu cukru ...

Dobré množstvo vanilky ... a trochu vody. Toto privedieme k varu, potom stíšime plameň na minimálnu teplotu a necháme ho dusiť a zhustnúť, kým baklava pokračuje v pečení. Stiahneme ho z ohňa a necháme 10 až 15 minút odležať.

Potom je to dôležité: Buďte, prosím, ako ja, vyberte baklavu z rúry a ihneď pokvapkajte medovou zmesou, začnite asi polovicou zmesi a postupujte smerom nahor, až kým si nebudete myslieť, že má baklava dostatok lepivosti a vlhkosti. Ale vo všetkých ohľadoch tento proces úplne zabudnite vyfotografovať! Ale iba ak chceš byť ako ja.

(Prepáč.)

Najdôležitejšie však je nechať baklavu nekrytú niekoľko hodín sedieť na pulte a potom sa pohrabať.

prečo Adam levine opustil hlas

Musí to urobiť, aby sa skutočne prejavila lepivosť, aby sa príchute spojili a spojili a aby to celé držalo pohromade.

Baklava
S kávou si ho zamilujete.
Svojim Sprite si ich zamilujete.
Ráno si ho zamilujete.
Budete ho milovať v noci.

Skúste baklavu už čoskoro! Výroba je zábavná a prísady do náplne môžete meniť toľkými zaujímavými (ak netradičnými) spôsobmi: mini čokoládové lupienky, hrozienka, rôzne orechy ... do medovej zmesi môžete pridať aj ochutené sirupy. Taká pochúťka!