Chicken Barley Stew
reštaurácie v mojom okolí otvorené na Štedrý deň
Pohodlné jedlo je vítané kedykoľvek počas roka a tento jednoduchý recept na dusený kurací jačmeň sa hodí na účet, keď si chcete dopriať výdatné a zdravé jedlo. Od Dary Michalskej z Cookin 'Canuck. Reklama - pokračujte v čítaní pod výťažkami:4porcie Čas prípravy:0hodínpätnásťmin Čas varenia:1hodinu10min Celkový čas:1hodinu25min Zloženie4 lyžičky. Olivový olej, rozdelený 1 lb. Vykostené kuracie prsia bez kože, nakrájané na palce 1 lyžička Soľ, rozdelená 1 lyžička Mletý korenie, rozdelené 1 Cibuľa žltá, nasekaná dva Stredná mrkva, nakrájané na okrúhle kruhy 1 stopkový zeler, nakrájané na kocky a palcové kocky 3 strúčiky cesnaku, mleté 1 lyžička Tymián sušený 1 C. Perličkový jačmeň 4 písm. Kurací vývar 1 plechovka (veľkosť 14 Oz), drobné paradajky na kocky 1/4 st. Mletý petržlen plochýTento modul na nakupovanie prísad je vytváraný a udržiavaný treťou stranou a importovaný na túto stránku. Viac informácií o tomto a podobnom obsahu nájdete na ich webových stránkach. Pokyny: Zahrejte 2 čajové lyžičky olivového oleja vo veľkej panvici na stredne vysokej teplote. Pridajte kuracie mäso, & frac12; lyžička soli a & frac12; čajovej lyžičky mletého korenia a varíme, kým nebude kuracie mäso uvarené, asi 5 minút. Kurča preložíme na tanier a udržujeme teplé. V hrnci zohrejte zvyšné 2 lyžičky olivového oleja. Pridajte cibuľu, mrkvu a zeler. Varíme za občasného miešania asi 5 minút, kým zelenina nezmäkne.
Pridajte cesnak, tymián a zvyšok & frac12; lyžička soli a & frac12; lyžičky mletého korenia. Varíme 1 minútu.
Primiešame perličkový jačmeň, kurací vývar a paradajky nakrájané na kocky. Privedieme k varu, potom oheň znížime na stredne nízky, prikryjeme a dusíme, kým jačmeň nezmäkne, 50 - 60 minút. Vmiešame kuracie a petržlenové vňať. Podávame.
Pokiaľ ide o polievky a dusené jedlá, som celoročne blázon. Možno je to tým, že som prísavkou pre pohodlné jedlo, kedykoľvek je umiestnené predo mnou, alebo to môže mať niečo spoločné s mojou záľubou v zdvojnásobení všetkého a zmrazení doplnkov. V mojej knihe nikdy nemôžete mať príliš veľa jedál v mrazničke, nech už je leto alebo zima.
Toto guláš z kuracieho a jačmeňa spadne do stredu kategórie pohodlných jedál. A zatiaľ čo v pohodlnom jedle je často maslo, syr a slanina, tento guláš v skutočnosti hrdo nosí štítok so zdravím. Od zeleniny po kuracie mäso až po jačmeň je v každom sústu kopa výdatnej dobroty.
Ak hľadáte 30-minútové jedlo, nie je to tak. Väčšina prípravy však spočíva v dusení duseného mäsa, čo znamená, že väčšinu času môžete byť v rukách. To je veľmi dobrá správa, keď máte milión vecí urobiť tesne pred večerou a nemáte trpezlivosť stáť nad sporákom.
V skutočnosti, ak viem, že mi bude málo času, kuracie mäso a zeleninu som nakrájal skôr v deň alebo dokonca v predchádzajúcu noc. Keď je čas na varenie guláša, musím ešte trochu dusiť a potom ešte dusiť. Ako som už spomenul vo svojom príspevku Ako používať Mise en Place na ľahkú prípravu jedál, malé plánovanie je veľmi dlhé, aby bola príprava jedla hračkou.
Ak celý guláš pripravíte skôr počas dňa, nezabudnite mať po ruke nejaký kurací vývar navyše. Kúsky jačmeňa sú ako malé špongie a pri odpočinku duseného mäsa absorbujú všetku ďalšiu tekutinu. Počas ohrievania duseného mäsa jednoducho primiešajte kurací vývar, aby mal mierne polievkovú konzistenciu.
čo znamená číslo 50
Tento guláš sa skvele hodí k čerstvému kelu alebo špenátovému šalátu alebo k bokom parenej zeleniny.
Tento obsah je vytváraný a udržiavaný treťou stranou a importovaný na túto stránku, aby používateľom pomohol poskytnúť svoje e-mailové adresy. Viac informácií o tomto a podobnom obsahu nájdete na piano.io. Reklama - Pokračovať v čítaní nižšie
