Chocolate Chip Cookie Sweet Rolls
Dekadentný zvrat na sladkých rožkoch. Jedna je asi toľko, koľko zjete! Reklama - pokračujte v čítaní pod výťažkami:24porcie Čas prípravy:1hodinu30min Čas varenia:0hodíndvadsaťmin Celkový čas:1hodinupäťdesiatmin ZloženieRolky 4 písm. Plnotučné mlieko 1 C. Cukor 1 C. Repkový olej 9 písm. Viacúčelová múka dva balenia (4 1/2 čajových lyžičiek) aktívneho suchého droždia 1 polievková lyžica. (kopa) Soľ 1 lyžička (nedostatočne) Sóda bikarbóna 1 lyžička (kopa) Prášok do pečiva 1 držať maslo 2 lyžičky Vanilkový extrakt 1 C. Hnedý cukor 1/2 c. Cukor 1 lyžička Soľ 1 1/2 c. Čokoládové lupienky alebo kúsky čokolády 1 C. Nasekané pekanové orechy (voliteľné) Poleva 1 balenie 8 uncového krémového syra 3 písm. Práškového cukru 1 tyčinka Maslo, Zmäkčené 1 C. Plnotučné mlieko 2 1/2 lyžičky. Vanilkový extrakt 3/4 lyžičky. SoľTento modul na nakupovanie prísad je vytváraný a udržiavaný treťou stranou a importovaný na túto stránku. Viac informácií o tomto a podobnom obsahu nájdete na ich webových stránkach. Pokyny V hrnci zmiešajte mlieko, 1 šálku cukru a repkový olej. Zahrievajte až do veľmi teplého, ale nie vriaceho. Nechajte vychladnúť, kým nie je mierne teplejšie ako vlažné. Povrch tekutiny posypte droždím, potom pridajte do 8 pohárov múky. Jemne premiešajte, kým sa úplne nespojí. Zmes bude veľmi mokrá a lepkavá. Prikryte utierkou, udržujte na mieste bez prievanu a nechajte sedieť 1 hodinu.
Po 1 hodine pridajte ďalší hrnček múky, soľ, sódu a prášok do pečiva. Mixujte, kým sa nespoja. Cesto zakryté dajte do chladničky, kým ho nebudete potrebovať. (Chladenie cesta pomáha pri ľahšej manipulácii.)
Predhrejte rúru na 375 stupňov. Na spodok pekáčov alebo pekáčov s rozmermi 9 x 13 palcov natrite rozpustené maslo.
Cesto rozdelíme na polovicu. Jednu polovicu odložíme do chladničky na ďalšie použitie. Druhú polovicu cesta otočíme na pomúčenú plochu. Vyvaľkajte na veľký obdĺžnik, široký asi 24 palcov a hlboký 10 až 12 palcov. Pridajte vanilku na rozpustené maslo, potom zmes pokvapkajte celým povrchom cesta. Pomocou prstov rovnomerne rozložte. Zmiešajte cukor a soľ a rovnomerne ho posypte maslom. Postupujte podľa hnedého cukru, čokoládových lupienkov a nasekaných orechov.
Počnúc od najvzdialenejšej strany od seba, vyvaľkajte cesto smerom k sebe, až kým nebude v tvare pevného guľatiny. Zatlačte okraje, aby sa utesnili. Nakrájajte na kotúče s hrúbkou 1/2 až 3/4 palca a položte ich rezanou stranou nadol do pekáčov na maslo. Necháme 20 minút kysnúť, potom vložíme do rúry a pečieme 15 až 20 minút, alebo kým nebudú navrchu hlboko zlatohnedé.
Vytvorte polevu: 1 tyčové maslo, krémový syr, práškový cukor, mlieko, vanilku a soľ rozmixujte v elektrickom mixéri alebo dohladka a vylejte.
Vyberte rožky z rúry a nechajte päť minút pred pokvapkaním posypať polevou. Dbajte na to, aby ste dostali námrazu po všetkých okrajoch a pokrývali povrch, aby boli pekné a vlhké! Vrcholy posypeme extra posekanými orechmi.
Podávame teplé alebo pri izbovej teplote.
Mám problém so sladkou rolkou.
Viním svoje pôvodné škoricové rolády. Lebo sú zlí. A musia byť zničené.
Odtiaľ som urobila tieto rožky z pomarančovej marmelády. Triumf.
Potom som s nulovou hanbou v duši vyrobila tieto karamelové jablkové rožky.
Pomoc.
Cez víkend som na kostolnú nedeľu na Cookie Sunday vyrobil celú kopu škoricových závitkov. Cookie Sunday sa zvykne volať Linger Longer a predtým si myslím, že to bola šťastná hodina, ktorá mohla zapáliť evanjelikov kvôli odkazu na zľavnený chlast ... ale ja som presbyterián a nikoho to nezaujímalo.
Odložila som časť cesta so škoricou na rožky a rozhodla som sa vyskúšať ešte jednu variáciu sladkých rožkov. Odvrátil som sa od všetkého, čo malo spoločné s ovocím alebo škoricou ... a dostal som sa do malých problémov.
Len rolovať. Uvidíte, čo tým myslím.
Celý svet mojich škoricových závitkov sa začína týmto: štyri šálky plnotučného mlieka.
Toto je veľká chvíľa, priatelia.
Nalejte ju do holandskej rúry alebo iného hrnca.
Pridajte šálku cukru ...
A pohár oleja.
Spolu to premiešajte a zohrejte na strednom ohni. Nenechajte to zovrieť. Vypnite oheň a nechajte ho trochu vychladnúť. Chcete, aby bolo teplé, ale nie príliš teplé pre droždie.
Keď je dostatočne vychladnuté, prisypeme droždie.
Nechajte ho pár minút postáť na povrchu teplej tekutiny.
Potom pridajte osem z deviatich pohárov múky.
Jemne to premiešajte, aby sa to spojilo. Bude to super mokré a nalepené.
A to je to, čo chcete.
Potom položte na hrniec pokrievku a nechajte jednu hodinu sedieť na mieste bez prievanu.
Veľmi rád používam ťažké liatinové hrnce na kvasnicové cestá, pretože majú tendenciu zachytávať sa v teple a kvasinkám dodávajú viac šťastného prostredia.
Je to o hodinu neskôr!
Groovy, človeče.
Je čas pridať ďalšiu šálku múky ...
Dobrá lyžica soli (toto nevynechajte!)
Hromada lyžičky prášku do pečiva ...
Anjelské číslo 930
A malá lyžička sódy bikarbóny.
Miešajte to dokola ...
Kým sa to všetko nespojí. Úplné začlenenie bude chvíľu trvať.
Potom, čo je všetko spojené, môžete pokračovať v rolkách ALEBO cesto zakryť a nechať ho chvíľu v chladničke. S cestom sa naozaj ľahšie pracuje, ak je chladnejšie ... ale na tento krok som zvyčajne príliš netrpezlivý.
V každom prípade, až budete pripravení na výrobu roliek, rozdeľte si cesto na polovicu. Z týchto závitkov môžete vyrobiť dvojitú dávku, ALEBO môžete pripraviť inú variáciu: škoricové závitky, karamelové kolieska jabĺk, oranžové závitky. Zmeň veci!
Roztopíme tyčinku masla. Pridajte 2 čajové lyžičky vanilkového extraktu.
Potom cesto rozvaľkajte na veľký obdĺžnik: asi 24 palcov dlhý a 10 až 12 palcov hlboký.
Cesto polejeme maslom, potom ho prstami rovnomerne potrieme po celej ploche.
To je jeden veľký obdĺžnik cesta.
Vrch posypeme zmesou bieleho cukru, hnedého cukru a soli.
Rovnako ako čokoládové sušienky!
Teraz to všetko dáva zmysel.
Milý.
Vezmite si čokoládové lupienky alebo (v mojom prípade) kúsky čokolády. Kúsky môžete kúpiť také, aké sú (skratka), alebo si môžete kúpiť štvorce polosladkej čokolády a sami si ich rozdrobiť.
Mmmm. Vyzerá to veľmi nádejne.
POZNÁMKA: V nižšie uvedenom recepte požadujem, aby sa v tomto kroku pridali nasekané pekanové orechy. Úplne voliteľné!
Ďalej začnite na bočnej strane cesta, ktorá je najvzdialenejšia od vás, a začnite cesto rolovať do dlhého polienka. Vaše prsty budú v istom zmysle pôsobiť ako písací stroj; pôjdete úplne dole, kotúľate sa za pochodu, potom späť na opačnú stranu, stále sa kotúľate, keď idete.
Toto je asi 3/4 hotového cesta.
Keď je úplne zvinutý, stlačte šev, aby sa utesnil.
Hotový!
Teraz pomocou ostrého noža nakrájajte plátky 1/2 až 3/4 palca…
Potom ich položte do maslom vymastenej formy na koláč, tortovej formy alebo obdĺžnikovej zapekacej misy.
Zakryte ho utierkou…
A choď žiť život, v ktorom si sa narodil, aby si žil! Vylezte na každú horu! Hľadajte na vysokej aj nízkej úrovni! Choďte po každej ceste - po každej ceste, ktorú poznáte!
Ale iba na asi 20 minút.
(Pomenujte ten film.)
Po 20 minútach ich vložte do rúry na 375 stupňov a pečte ich, kým nebudú pekné, zlaté a bublinkové.
Ale zatiaľ čo oni pečú ... urobte polevu. Budete ho chcieť naliať, kým sú rožky ešte teplé.
Musíte dôverovať Pioneer Woman.
Práškový cukor (preosiaty, ak máte motiváciu; nepreosiaty, ak ste ako ja), zmäkčené maslo, zmäkčený smotanový syr, vanilka, soľ a mlieko.
Soľ, pretože inak umrieš od sladkosti.
Mixujte ho, kým nie je veľmi nalievateľný. Nielen roztierateľné - nalievateľné.
Akonáhle sú kotúče z rúry ...
Nalejte ju cez vrch.
Mmmm. Teplé závitky s polevou zo smotanového syra.
Nie je nič lepšie. Nič.
Rolky úplne utopte v poleve - chcete, aby v nich plávali pozitívne. Roztopí sa a steká do štrbín a štrbín valcov a váš život bude mať konečne, dlho, dlho zmysel.
Poviem vám, že s touto experimentálnou dávkou polevy som spočiatku pridal iba 3/4 šálky mlieka. To je várka, ktorú tu vidíte, a ja som skončil tak, že som ju musel roztierať nožom. Nakoniec som zistil, že je potrebných ďalších 1/4 šálky mlieka, aby sa zabránilo rozšíreniu. Správne množstvo nájdete v tlačiteľnom recepte nižšie.
Vrcholy posypte ďalšími nasekanými orechmi, ak ste na takúto vec, potom ich vyberte a podávajte!
Alebo ich môžete nechať vychladnúť a potom ich nechať v chladničke až do druhého dňa. Jednoducho ich zničte, skôr ako ich zjete.
Je to správna vec.
Mmmm. Sme tu.
Boli to mňamky. Aj keď pôvodné škoricové závitky nemôžu prevýšiť nič, išlo o zábavné čokoládové spestrenie.
A čím viac zábavných, čokoládových odbočiek v mojom živote dosiahnem, tým lepšie sa budem mať.
Užite si tieto!
Tento obsah je vytváraný a udržiavaný treťou stranou a importovaný na túto stránku, aby používateľom pomohol poskytnúť svoje e-mailové adresy. Viac informácií o tomto a podobnom obsahu nájdete na piano.io. Reklama - Pokračovať v čítaní nižšie
