Čokoládové sušienky

Chocolate Chip Cookies

Pracujem s asi tromi rôznymi variáciami cookies s čokoládovými lupienkami, ktoré všetky zdieľam s vami, moji priatelia, aby som sa vo svojom nosení necítila tak sama. Toto je môj najzákladnejší - môj recept na cookies s čokoládovými lupienkami, keď ich potrebujem do 30 minút alebo menej. Je to ako Domino’s Pizza zo všetkých mojich receptov na cookies s čokoládovými lupienkami. Zatiaľ čo ostatné moje recepty obsahujú viac bizarných prísad, tento ich udržuje pekne sakramentsky jednoduchý: jediným neobvyklým doplnkom sú granule instantnej kávy (viete, že nejaké máte v špajzi. Ach. Nie? Dobre, nevadí) .) a - jedna z mojich obľúbených prísad do cookies - ľanové semienko.

Ľanové semienko je úplne voliteľné a nijako zvlášť nemení chuť ani textúru súboru cookie, ale dáva mu niečo, čo odlišuje súbory cookie od ostatných. Ľanové semienko je ľahko dostupné vo väčšine väčších obchodov s potravinami (moju som musel dostať v Austine. Celozrnné výrobky sa mi doposiaľ nedostali až na krk lesa.) A má veľa zdravotných výhod, z ktorých vám nič nenapíšem. tu preto, lebo mi niečo hovorí, že sa na tomto mieste nezastavíš, aby si dohnal najnovšie správy o výživovej hodnote.

Ale poviem vám toto: Ľanové semienko má vlastnosti v boji proti cholesterolu. V tomto ohľade je to teda dokonalý doplnok k ostatným ingredienciám, ktoré hojne používam.

Upečieme si nejaké cookies! Vieš, že chceš.

Obsadenie postáv: Maslo, Margarín, Hnedý cukor, Cukor, Vajcia, Vanilka, Múka, Sóda bikarbóna, Soľ, Granule instantnej kávy ... a (voliteľné, nezobrazené) ... ĽADOVÉ SEMENO.

deviaty archanjelovi rafaelovi

Chcela by som oznámiť, že počas prvých 25 rokov môjho života som v miske lyžičkou miešala cesto na sušienky. Ale odvtedy som vo svojom mixéri pripravil cesto na sušienky. Prepáč. Nemám obranu.

Začnem tým, že do misky dám 1/2 hrnčeka margarínu a 1 tyčinku masla. Môžete použiť celý margarín alebo celé maslo, ak chcete, ale mne sa páči kombinácia týchto dvoch. Uspokojuje môj strach zo záväzku.

Potom odmeriam 1 pohár pevne zabaleného hnedého cukru - naozaj ho tam zabalím. Mysli na hrady s pieskom na pláži na pobreží Jersey. Myslite na pieskovisko v materskej škole.

Pamätáte si, keď sa zvyklo nazývať škôlka dennej starostlivosti? Som rád, že sa zrútil eufemizmus.

Hnedý cukor vysypte do mixovacej misy.

Potom pridáme 1/2 šálky bieleho cukru. Používam viac hnedého cukru ako bieleho cukru, pretože som neočakávaný, nepredvídateľný a nebezpečný.

Aspoň som vždy chcel byť.

Potom ich spolu krémujem, kým nie sú skutočne dobre kombinované.

Potom prasknem vo vajciach ...

A dobre to spolu premiešajte. Všimnite si, že aj keď používam svoj mixér, skutočne ho používam iba ako miešadlo, pretože som lenivý. Nerozvíjam to na High a nevybíjam sakra veci.

Ďalej nasleduje vanilka, ktorá je podľa môjho názoru trestne podceňovanou ingredienciou. Myslím tým, premýšľajte - vždy, keď je niekto alebo niečo opísané ako vanilka, znamená to nuda alebo proste! Čo je to za krava!

Skúste nabudúce pripraviť palacinky s lyžičkou vanilky. Len mi ver.

Do cesta pridám aspoň 2 čajové lyžičky vanilky - niekedy 2 1/2, ak sa cítim rebelantsky. Zmes opäť spolu premiešajte.

Teraz v samostatnej miske zmiešajte 2 1/4 PLUS 2 lyžice múky s 1 1/2 čajovej lyžičky soli.

najlepší stredne veľký pes pre rodinu

Pridajte 1 zaoblenú lyžičku sódy bikarbóny (to znamená, že ju pri meraní nevyrovnávajte).

Zamiešajte suché prísady spolu so svetlozelenou stierkou, ktorú vaša dcéra minulý rok dostala do vianočnej pančuchy.

Teraz, v dvoch alebo troch dávkach, pridajte do miešacej misky suché prísady, ktoré po každom pridaní dobre premiešajte.

A jaj! Len som si uvedomil, že som zabudol pridať instantné kávové granule k suchým ingredienciám pred ich zmiešaním. NENÁVIDÍM to, keď zabudnem na veci! Núti ma vyzerať ako neschopný klaun ... ktorý v skutočnosti som.

Zvyčajne do zmesi pridám asi 1 kopcovú lyžičku, ale môžete ju podľa potreby znižovať alebo zvyšovať. A ak nenávidíte a pohŕdate príchuťou kávy, netrápte sa - nedáva to výraznú kávovú príchuť. Iba to robí cookies trochu bohatšími.

Jemne spolu premiešajte - ak cesto prehnete, múka sa nahnevá.

A teraz, tu prichádzajú podmienky (Milujem ten riadok z Tootsie .) Používam polosladké a čokoládové lupienky z mliečnej čokolády. Môžete ísť, kamkoľvek chcete, ale zistil som, že niekedy - najmä pri instantnej káve - môžu byť polosladké čokoládové lupienky trochu silné.

Len do toho a vyhoďte ich priamo dovnútra.

A spolu jemne premiešame.

Ďalej prichádza na rad rozostrené ľanové semienko. Prepáčte, ale na hľadáčiku som mal maslo a nemohol som ho považovať za dobré.

Môžete pridať kdekoľvek od 1 čajovej lyžičky až po pár polievkových lyžíc. Ako ste si už mohli domyslieť, rád pridám čo najviac ľudsky, bez toho, aby som úplne zmenil celý recept. A zbožňujem ten malinký drobný problém.

Teraz rád cesto asi 30 minút chladím a potom pečiem sušienky. Stačí vyhladiť povrch cesta ...

Potom tŕnistými, dlhými prstami a najlepšie nezvládnutou rukou natlačte na povrch cesta nejaký igelit.

Teraz chill out po dobu 30 minút. Cesto tiež ochladzujte 30 minút.

Keď ste pripravení, odstráňte plastový obal ...

Potom pomocou naberačky na sušienky alebo dvoch lyžičiek dajte cesto na sušienky v malých kolách na nemastené pláty sušienok. Pozri! Vidím sa v kope cookies! Cítim sa malý - taký bezvýznamný a malý.

Teraz pečieme cookies v rúre s teplotou 375 stupňov asi 11-12 minút. Nechcete, aby boli príliš hnedé, ale ak sú príliš nedopečené, budú príliš mazľavé.

Tu sú. Moji malí milí miláčikovia. Je nám ľúto, že ste sexistka, ale všetko lahodné má byť mužom.

Fíha! * Rozvíril som sa * Prepáčte! Neviem, čo na mňa prišlo. Myslím, že to bolo Ľanové semienko.

Špachtľou vyberte cookies z plechu do minúty po vybratí z rúry ...

A položte ich na chladiaci stojan.

Keď potom váš manžel chytí koláčik a zahryzne sa pri fotografovaní, zakričte ČO ROBÍTE? !!!!!!!! ZATIAĎ, ŽE SPÄŤ !!!!!!!!!!!!!!!!!

Potom sledujte, ako sa klaní vašim želaniam.

Marlboro Man má veľmi rád teplé sušienky.

anjel číslo 21

Aj môj chlapec má rád teplé sušienky. (A na účely tohto príspevku o varení ignorujte modriny na čele a kousnutie ploštice na pleci. A smrtiacu zbraň na kuchynskej linke. A skutočnosť, že nemá na sebe košeľu. Ďakujem vám za spolupráca.)

Toto je dvojpodlažný prístup k konzumácii cookies. V roku 2012 môže byť uznaný za olympijský šport.

Mmmm. Cookies. Skúste sa pozrieť na túto kopu dobroty a necítiť sa - aspoň na pár sekúnd - blažene šťastne.

Zdvojnásobím psa, odvážim sa.

Uverejnené s množstvom a veľa sladkej lásky od Ree Drummond .