French Onion Chicken Casserole
Nerobte si starosti, ak celú túto kastról nedokončíte na jedno sedenie. Rovnako dobre bude chutiť aj na druhý deň!
Reklama - pokračujte v čítaní pod výťažkami:8porcie Čas prípravy:1hodinu0min Celkový čas:1hodinu40min Zloženie5 lyžice.
solené maslo, plus viac na pekáč
110-uncové balenie šampiňónov cremini, husto nakrájané na plátky
5stredná cibuľa, tenké plátky
1 polievková lyžica.
čerstvý tymián, nasekaný
1/2 lyžičky.košér soľ
Čierne korenie, podľa chuti
2 lyžice.
univerzálna múka
1/2 c.suché biele víno
3 písm.hovädzí vývar s nízkym obsahom sodíka
2 C.nakrájané kuracie rožteky (odstránená koža)
1dlhá bageta, nakrájaná na hrúbku 1/2 palca
2 1/2 c.strúhaný syr gruyère (asi 10 uncí)
1/2 c.strúhaný parmezán
Tento modul na nakupovanie prísad je vytváraný a udržiavaný treťou stranou a importovaný na túto stránku. Viac informácií o tomto a podobnom obsahu nájdete na ich webových stránkach. Smery- Rúru predhrejte na 425 ̊. Vymastite si pekáč s rozmermi 9 x 13 palcov alebo iný 3-kvartový pekáč. Vo veľkom hrnci na stredne vysokom ohni rozpustíme 1 lyžicu masla. Pridajte huby a bez miešania ich povarte asi 2 minúty, kým na spodku nezhnednú. Zamiešajte a pokračujte vo varení, kým nezhnedne po celom povrchu, ďalšie 2 až 3 minúty. Huby vyberte na tanier.
- Do hrnca pridáme zvyšné 4 lyžice masla a na miernom ohni rozpustíme. Pridajte cibuľu a za stáleho miešania povarte 20 až 25 minút do tmavozlata.
- Šampiňóny vráťte do hrnca. Pridajte tymián, soľ a pár mletých korení. Prisypeme múku a miešame, aby sa zelenina natrela. Necháme minútku pripiecť, potom zvýšime oheň a zalejeme vínom. Dusíme, potom pridáme vývar a kuracie mäso. Vráťte späť na dusenie a za stáleho miešania povarte asi 3 minúty, kým nezhustnú.
- Do zapekacej misy naberajte dostatočné množstvo cibuľovo-kuracej zmesi, aby zakryla dno. Na vrch poukladajte polovicu plátkov bagety do jednej vrstvy. Navrch nabok nabite polovicu zvyšnej cibuľovo-kuracej zmesi a na spodok naberačky zatlačte na plátky bagety, aby boli ponorené. Posypte 1 šálkou Gruyère a 1 a 4 šálkami parmezánu. Navrch dajte zvyšné plátky bagety v jednej vrstve. Navrch naberajte naberačku zvyšnú cibuľovo-kuraciu zmes. Posypte zvyšnými 1 1 2 šálkami gruyère a 1 4 šálkami parmezánu.
- Kastról prikryte fóliou a napnite, aby sa nedotýkala syra. Dáme na plech s lemom a pečieme do bubliniek asi 20 minút. Odokryjeme a pečieme, kým nie je vrch hnedý a chrumkavý, ešte asi 15 minút. Pred podávaním nechajte 10 minút odležať.
