How Make Brazilian Cheese Bread
Teplé, kýčovité a vzdušné chlieb, ktorý môže byť na stole za 25 minút - áno, prosím! Brazílsky syrový chlieb je hotová zákusok, ktorý je možné pripraviť vopred, vyžaduje minimálne množstvo prísad a je prirodzene bezlepkový! Vyrobí 12 bežných alebo 24 mini roliek. Od Bridget Edwardsovej z Bake o 350. Reklama - Pokračujte v čítaní pod výťažkami:12porcie Čas prípravy:0hodín5min Čas varenia:0hodíndvadsaťmin Celkový čas:0hodín25min Zloženie2/3 c. Mlieko 1/4 st. Olivový olej 1 Vajcia 1 3/4 c. Tapioková múka (alebo tapiokový škrob) 1/2 c. (kopa) Jemne nastrúhaný ostrý čedar 1 lyžička Košér soľTento modul na nakupovanie prísad je vytváraný a udržiavaný treťou stranou a importovaný na túto stránku. Viac informácií o tomto a podobnom obsahu nájdete na ich webových stránkach. Pokyny Predhrejte rúru na 425 ° F. Nelepivú (mini alebo bežnú) formu na muffiny vymastíme tukom. Všetky ingrediencie vložte do mixéra. Mixujte dohladka.
Nalejeme do pripravenej formy na muffiny. Pre bežné veľkosti vyplňte asi do polovice. Pre mini naplňte takmer celú.
Vložte do rúry a ihneď znížte teplotu na 400 ° F. Pre bežnú veľkosť pečte asi 20 minút; mini bude trvať asi 12. Vrcholy sa pri pečení odrazia späť, ale príliš nezaberú. Spodky budú zlaté.
Po 1 minúte vyberte z formy a nechajte vychladnúť na mriežke, kým nebudete pripravení na podávanie.
Aj keď sú najlepšie čerstvé, dajú sa ohriať. Umiestnite ich na plech na sušienky a pečte pri teplote 400 ° F asi 2 minúty.
Poznámka: Pre variáciu parmezán-rozmarín nahraďte čedar čerstvo nastrúhaným parmezánom. Akonáhle sú ingrediencie zmiešané, pridajte do nich 2 čajové lyžičky nasekaného čerstvého rozmarínu. Pulzujte, kým sa nerozloží v cestíčku.
Pred pár týždňami kamarát spomenul výrobu brazílskeho syrového chleba. Vieš, čo sa stalo potom, však? Tento chlieb som nemohol dostať z mozgu.
Sú nafúknuté, vzdušné, ľahké ako pierko, malé chleby. Cheesy bez toho, aby bol ťažký, ach, a prirodzene bezlepkový.
V rúre sa tak krásne nafúknu. Poof! Je na tom niečo super uspokojujúce. Možno budete chcieť visieť a pozerať sa cez dvere svojej rúry. (Počujem to, všetky chladné deti.)
Pozrite sa, aké je to vnútri vzdušné! Môžete tam dokonca vidieť malé pramienky syra! Pripravte sa na to, že ich zjete niekoľko, možno keď stojíte pri svojej kuchynskej linke.
Brazílsky syrový chlieb sa vyrába z tapiokovej múky, ktorá sa niekedy nazýva tapiokový škrob. Je to textúra kukuričného škrobu. Nájdete ju so špeciálnou múkou v obchode s potravinami.
Zvyšok zoznamu prísad je krátky a jednoduchý: olivový olej, mlieko, vajce, soľ a áno, syr. Môžete zmeniť syr, pridať bylinky alebo nechať jednoduché. Zdieľam recept na základné, pripravené z ostrého čedaru a ďalší z parmezánu a rozmarínu. Vyskúšal som niekoľko ďalších druhov syra a musím povedať, že ostrý čedar bol náš absolútny obľúbenec, pričom o chvíľu na to bol parmezán.
Tieto sa pečú v plechu na muffiny! Môžete použiť obyčajný plech na muffiny s 12 šálkami alebo mini - čokoľvek vás zaujme.
Budete chcieť použiť nepriľnavú panvicu. Rovnako ako v, naozaj nepriľnavé. Počas testovania som použil niektoré zo svojich starších panvíc, ktoré možno neboli technicky nepriľnavé. No, syr STUCK. Tiež by som rád vymastil panvice so tukom. Som dievča z Crisca, tak ma zažaluj.
Cesto sa super rýchlo spojí v mixéri. Ďalšou výhodou tohto receptu je, že si môžete pripraviť cesto, ktoré môžete vložiť do chladničky a použiť na ďalší deň! Vaše obláčiky sa môžu nafúknuť dokonca o niečo vyššie!
Po upečení vyskočia priamo z panvice. Podávame teplé. Aj keď sú najlepšie čerstvé, dajú sa ohriať. Umiestnite ich na list cookie a znovu zohrejte na 2 ° C asi 2 minúty.
Nemôžem sa dočkať, až s nimi budem viac experimentovať - možnosti syra a bylín sa zdajú nekonečné!
Tu je odkaz na recept na tlač v Chutnej kuchyni: Chlieb z brazílskeho syra
