Pistáciový koláč

Pistachio Cake

Upozornenie: Toto je mimoriadne komplikovaný recept. Vstupujte, iba ak sú vaše kuchynské úrovne veľmi pokročilé. Musíte si dávať potravu pre pôvodné pistácie, potom ich soľankou a v pravý čas extrahovať maticu zo škrupín. Potom musíte prejsť dlhým procesom vyťahovania prírodných olejov z pistácií, ktoré pridáte do koláča, a potom si pre šťastie natrieť zápästie.

Dobre, tak si robím srandu.

Nepotrebujete natívne pistácie.

Ani neviem, čo sú to natívne pistácie.

Nepotrebujete vôbec vôbec pistácie. Toto je iba starý dobrý staromódny koláčik pochádzajúci priamo z našej starej kostolnej kuchárskej knihy. Je to klasický starodávny koláč, perfektný, ak potrebujete niečo rýchle.

Toto potrebujete!

Hardee má!

Har.

Toto je ďalší koláč vhodný pre potluck - návrat do sedemdesiatych rokov, keď môj otec mal silné bokombrady a pár bicentennial bielych nohavíc s americkými vlajkami po stranách nôh.

Ocko, ocko, ocko. Musíme sa porozprávať.

Kompletné obsadenie postáv: mix bieleho koláča, pistáciový puding, pomarančový džús, rastlinný olej, vajcia a Hershey’s (čokoládový) sirup.

Áno, je to pravda.

Pridajte zmes na biely koláč do mixovacej misy s pistáciovou pudingovou zmesou.

Pridať olej…

Voda…

Pomarančový džús…

A štyri vajcia.

Mixujte v elektrickom mixéri dve minúty, pričom počas procesu aspoň raz oškrabte bočné strany misy.

Zelená!

(A skutočne si myslím, že ak chcete skutočne zdôrazniť farbu, pridáte trochu zeleného gélového potravinárskeho farbiva.)

(Nehovor nikomu, že som to povedal.)

Vymastite a vysypte múku.

Potom zalejeme 3/4 tortového cesta.

Vráťte misku do mixéra a potom nalejte nejaký čokoládový sirup.

Čudné, čo?

Mixujte ho niekoľko sekúnd, kým sa nespojí ...

čo znamená 6666

Potom pistáciové cesto zalejte čokoládovým cestom.

Milujem tu kombináciu farieb.

Toto pečieme asi hodinu v strede rúry, kým koláč už nebude kolísať ako moje ruky.

Hotový!

Teraz nechajte koláč niekoľko minút odležať ...

Potom invertujte akýkoľvek tanier, ktorý budete používať, na vrchnú časť misky bundt.

A obráťte to hore nohami.

Zadržte dych, mžourajte a pripravte sa ... opatrne zdvihnite panvu.

Môže to byť víťazný alebo tragický okamih, v závislosti od výsledku.

A je to! Vôbec nič vymyslené. Takto vznikne pekný vlhký koláč. Poviem, že chuť pistáciového pudingu je dosť slabá; keby som mala nejaky extrakt z pistacie, pridala by som kvapku alebo dve. Stále však báječné!

Existuje niekoľko variácií, ktoré môžete urobiť. Najskôr môžete získať chuť s dvoma cestami - pred pečením ich trochu roztočte, aby ste získali viac efektu z mramorového koláča. Ďalšou vecou, ​​ktorú som chcel urobiť (ale dobehol mi čas), bolo natrieť celú tortu ganache a potom celú vrchnú časť posypať nasekanými pistáciami. To by povznieslo toto potešenie z tortovej zmesi na inú úroveň. Alebo len podávajte plátok hladkého koláča s kopčekom čokolády alebo vanilkovej zmrzliny a vrch posypte nasekanými pistáciami.

Užite si, chlapci!

Slaný recept príde zajtra, pre prípad, že by bol váš chuť na sladké prehnaný.